Kook Van Gansvet Het 'n Treffer Geword

Kook Van Gansvet Het 'n Treffer Geword
Kook Van Gansvet Het 'n Treffer Geword
Anonim

Gansvet word toenemend in restaurante in die Weste en in die skoonheidsmiddelsektor gebruik. Volgens kenners is hierdie soort diervet baie nuttiger as varkvleis. Die rede hiervoor is dat gansvet in vergelyking met ander soorte dierlike vette 'n lae smeltpunt het - 14 grade Celsius. Dit maak dit maklik deur die liggaam verteerbaar - daar word selfs beweer dat hierdie soort dierlike vet baie vinniger deur die liggaam afgebreek word as hoender of varkvet.

Ter vergelyking, varkvet smelt by 'n temperatuur van meer as 43 grade, en hoender - by 'n temperatuur van 37 grade. Dit blyk dat gansvet dit het ook 'n nuttige samestelling - dit bevat onversadigde vette en die chemiese inhoud daarvan is nader aan dié van olyfolie as aan botter.

Laaste maar nie die minste nie, is gansvet heerlik, voeg kenners by. Dit bevat ongeveer 36 persent versadigde vetsure, meer as 50 persent mono-onversadigde en 13 persent poli-onversadigde vette. Ter vergelyking: die aanduidings van olyfolie is ongeveer 75 persent enkelversadigde en 13 persent versadigde vet.

In die Verenigde State sterf jaarliks 315 mense per 100 000 gemiddelde ouderdom aan 'n hartaanval. In Frankryk het 145 uit 100 000 mense in dieselfde tydperk 'n hartaanval gekry. In die streek Gascogne, waar eend- en ganslever baie algemeen voorkom in die menslike dieet, sterf slegs 80 mense per honderdduisend aan hartaanvalle. Hierdie feit het onlangs die aandag van kundiges getrek.

Daar word beraam dat hoewel hulle daar aansienlik meer vet verbruik, gansvet dit is die rede waarom mense gesonde harte het, verduidelik kenners. Wetenskaplikes herinner egter daaraan dat niks oordoen moet word nie, want selfs die nuttigste produk kan skadelik wees.

Foie Game
Foie Game

Hou in gedagte dat daar meer en meer navorsing gedoen word oor voedsel en hoe nuttig 'n produk is. As u matig eet, sonder om 'n spesifieke produk prys te gee of iets te veel doen, sal dit u beslis 'n gesonde hart en 'n vol lewe verseker.

Aanbeveel: