Beenbouillon: 'n Antieke Elikser Vir Gesondheid

Video: Beenbouillon: 'n Antieke Elikser Vir Gesondheid

Video: Beenbouillon: 'n Antieke Elikser Vir Gesondheid
Video: ANTIEKE VIJZELS 2024, September
Beenbouillon: 'n Antieke Elikser Vir Gesondheid
Beenbouillon: 'n Antieke Elikser Vir Gesondheid
Anonim

Beenbouillon word gewild onder kulinêre entoesiaste en mense wat 'n gesonde leefstyl het. Bekendes soos die basketbalster Kobe Bryant en die aktrises Salma Hayek en Gwyneth Paltrow is van die bekendes wat die gesondheidsvoordele van hierdie antieke eliksir in die openbaar adverteer.

Trouens, baie mense noem beenbouillon 'n natuurlike multivitamien omdat dit baie minerale en ander chemikalieë bevat wat ons daaglikse dieet ontbreek.

Die wonderlike elikser is ryk aan kollageen (gelatien), wat bindweefsel ondersteun en beengroei bevorder. Dit bevat meer as 19 maklik verteerbare aminosure en voedingstowwe wat die immuunstelsel versterk, help met 'n goeie vertering en sorg vir die gesondheid van die brein.

Soos die naam aandui, word beenbouillon voorberei deur dierbene vir 'n paar uur te kook en sodoende voedingstowwe in die bene en kraakbeen vry te stel. Groente, kruie en speserye word gereeld bygevoeg vir smaak. Die resulterende sous kan alleen verbruik word of as basis vir sop, souse of geregte gebruik word.

Beenbouillon kan van allerlei dierbene gemaak word en bene van voëls, beeste, lammers, wild en selfs visse. Die enigste verskil is die kooktyd van die sous; visbene kan vir 'n paar uur gekook word, maar byvoorbeeld beesvleis moet minstens 48 uur gekook word om al die voedingstowwe en minerale te onttrek.

been sous
been sous

Die belangrikste faktor vir 'n goeie sous en kwaliteit is die bestanddele wat gebruik word. Bene van fabrieksdiere wat met hormone en antibiotika ingespuit is, is nie 'n goeie keuse nie.

Belangrike minerale, insluitend elektroliete, wat in beenbouillon voorkom, bevat kalsium, magnesium, kalium en fosfor. Hierdie minerale is uiters nuttig en belangrik om 'n gesonde bloedsomloop, beendigtheid, hartgesondheid en spysverteringstelsel te handhaaf.

Kwaliteit been sop is ryk aan kollageen, wat verskeie belangrike funksies vir die liggaam het. Ondersteun die vorming van bindweefsel en beskerm die voering van die spysverteringskanaal. Die sous bevat baie proteïene en kan baie nuttig wees vir mense met verskillende siektes.

Aanbeveel: