2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Fris slaai is uit die familie van groen slaaie en kan onlangs op ons mark gevind word. Dit kom toenemend voor in verskillende resepte vir fynproewerslaai.
Die resep wat ons hier bied, kan gevul word met allerhande groen slaaie. U kan die Frieze-slaai byvoeg of vervang deur arugula, Pools of babaslaai.
In hierdie resep is die basiese reël dat die eiers sag bly en dat die spek nie gedroog word nie. In die ideale slaai moet 'n balans tussen suur, pittig en sout verkry word.
Die slaai is gekruid met Maldon-sout, wat ook relatief onlangs op ons mark gevind kan word. Dit kan met see of klip vervang word, mits die hoeveelheid met die helfte verminder word.
Vir 'n uitstekende smaak, moet die aartappels gegeur word terwyl dit nog warm is.
Fris slaai met eiers, spek en croutons
Nodige produkte:
Vir die slaai: 5-6 blaarslaai, 1/2 bos pietersielie, 4 medium vars aartappels, 130 g spek, 4 eiers, 'n paar spinasieblare, varsgemaalde swartpeper
Vir die croutons: 3 eetlepels. olyfolie, 1 groot knoffelhuisie, 150 g brood, in groterige blokkies gesny
Vir die slaaisous: 4 teelepels. rooiwynasyn, 1 1/2 teelepel. Dijon-mosterd, 5 eetlepels. olyfolie, 1 eetlepel. water, 1 groot knoffelhuisie, 1/2 teelepel. maldonsout
Metode van voorbereiding: Kap die pietersielie fyn. Gooi koue water oor die aartappels. Bring tot kookpunt, strooi bietjie sout oor. Kook vir 25 minute, dreineer dit dan en sny dit in groot stukke.
Kook die eiers vir 4 minute om dit sag te maak. Die maksimum gaarmaaktyd is 5 minute. Onmiddellik daarna word dit uitgehaal en onder lopende koue water geplaas. As dit heeltemal afgekoel het, skil en hou dit eenkant.
Die croutons en spek word gaar terwyl die aartappels kook. Verhit die olyfolie en sit die fyngedrukte knoffelhuisie daarin. As dit 'n ligbruin kleur kry, haal dit uit en gooi die broodblokkies in die pan. Braai 5-6 minute, terwyl aanhoudend geroer word, tot aan alle kante bruin. Die afgewerkte croutons word uitgehaal en opsy gesit.
Braai die spek, in lang repies gesny, in dieselfde pan. Roer van tyd tot tyd en as dit begin droog word, voeg 1-2 eetlepels by. water. Kook tot die vloeistof verdamp.
Frise-slaaiblare word gekap en in 'n groot bak met spinasie en pietersielie geplaas. Voeg die gekookte aartappels, spek en croutons by. Giet van die slaaisous oor die slaai en geur met 'n bietjie swartpeper. Roer saggies en voeg nog kleedstof by indien nodig. Elke porsie word bedien met een eier.
Aanbeveel:
Idees Vir Lenteslaai Met Eiers
Nou kan elke huisvrou, as sy wil, haarself en haar gesin verheug met heerlike slaaie met lentegroente en eiers - die eerste groete van die komende lente. Hierdie ligte eierslaai sal u liggaam van al die nodige vitamiene voorsien en sal die oog verruk met 'n pragtige voorkoms en uitstekende smaak.
Eet Eiers Vir Ontbyt Vir Minder Eetlus
As u onlangs gevoel het dat u eetlus verdubbel of verdriedubbel het, is daar 'n oplossing vir hoe u dit kan verminder. Eet net eiers vir ontbyt. As u eiers het nadat u aan tafel opgestaan het, sal dit u gedurende die dag lank versadig en sodoende sal u minder kalorieë inneem in die aand.
N Geur Vir Miljoene! Resep Vir Glühwein Met Brandewyn En Kaneel
Wanneer die winterweer ons met sy koel pêrel omhul, kan niks meer gemak by die huis bied as 'n glas nie glühwein . Glühweine het die liggaam en siele van mense al eeue warm gemaak. Dit word gewoonlik van rooiwyn gemaak - dit is versoet, gekruid en verhit, en bied dus 'n aangename alternatief vir tradisionele koffies, cider en tee.
Hierdie Japannese Rysnagereg Sal U Geluk En Geluk In U Huis Besorg
Mochi is 'n Japannese rysnagereg gemaak van gestoofde wit klewerige of bruinrys. Mochi self is 'n basisvoedsel in die Japannese kookkuns, maar dit speel ook 'n belangrike bestanddeel in baie Japannese kosse, soos nageregte, sop of hoofgeregte.
N Basiese Resep Vir Tuisgemaakte Suigstokkies En Vir Geluk
Die suigstokkies is 'n tydlose gunsteling vir kinders van elke generasie. Dit is natuurlik maklik om dit in die winkel te koop, maar dit is baie lekkerder om dit tuis te maak. Die beste deel van die maak van u suigstokkies is dat u dit heeltemal kan aanpas.
