2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aarbei, ook bekend onder sy Latynse naam Fragaria ananassa, het in die 18de eeu in Europa ontstaan. Dit is 'n baster van twee soorte wilde aarbeie uit Noord-Amerika en Chili.
Aarbeie is helderrooi en het 'n sappige tekstuur, kenmerkende aroma en soet smaak. Dit is 'n uitstekende bron van vitamien C en mangaan, en bevat ook beduidende hoeveelhede foliensuur (B9) en kalium.
Aarbeie is baie ryk aan antioksidante en plantverbindings en kan voordele inhou vir die gesondheid van die hart en bloedsuiker.
Hulle word gewoonlik rou en vars geëet, maar kan ook gebruik word in 'n verskeidenheid konfyt, gele, nageregte en kosgeure.
Voedingsinligting oor aarbeie
Aarbeie word saamgestel hoofsaaklik van water (91%) en koolhidrate (7,7%). Hulle bevat slegs klein hoeveelhede vet (0,3%) en proteïene (0,7%). Een koppie heel aarbeie (150 g) bevat minder as 50 kalorieë.
Vars aarbeie is baie ryk aan water, dus is die totale koolhidraatinhoud daarvan baie laag (minder as 12 gram per koppie).
Die meeste koolhidrate daarin is afkomstig van eenvoudige suikers soos glukose, fruktose en sukrose, maar bevat ook vesel.
Die netto verteerbare koolhidraatinhoud is minder as 6 gram vir elke 100 gram aarbeie.
Aarbeie het 'n glukemiese indeks telling van 40, wat relatief laag is.
Dit beteken dat verbruik van aarbeie moet nie groot stygings in bloedsuikervlakke veroorsaak nie en word as veilige voedsel vir diabete beskou.
Die vesel in aarbeie is belangrik om die voordelige bakterieë in die ingewande te voer en om die spysvertering te verbeter. Dit is ook nuttig vir gewigsverlies en kan baie siektes voorkom.
Die antosianien in aarbeie is verantwoordelik vir hul rooi kleur. Aarbeie bevat ook ellagiensuur. Dit is in groot hoeveelhede in hierdie heerlike vrugte. Ellagiensuur is 'n polifenoliese antioksidant wat baie voordele vir die gesondheid kan inhou.
Meer as 25 verskillende antosianiene kom voor in aarbeie. Die grootste persentasie val op Pelargonidine. Antosianiene is verantwoordelik vir die helder kleure van vrugte en blomme. Hulle is gewoonlik gekonsentreer in die skil van vrugte, maar aarbeie is ook ryk aan hierdie voordelige verbindings.
Aanbeveel:
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Gebruik Van Kruidnagel-tee
Baie kruie, speserye en plante kan help om 'n aantal kwale te behandel. Een daarvan is naeltjies. Dit het een van die beste natuurlike middels geword. Die verbruik daarvan in die vorm van aromatiese tee hou 'n aantal voordele vir die mens se gesondheid in.
Uie - Voedingsfeite En Gevolge Vir Die Gesondheid
Uie (Allium cepa) is 'n bolvormige groente wat ondergronds groei. Uie kan 'n aantal gesondheidsvoordele inhou, hoofsaaklik as gevolg van hul hoë inhoud van antioksidante en swawelbevattende verbindings. Dit het antioksidante en anti-inflammatoriese effekte en die verbruik daarvan hou verband met 'n verminderde risiko vir kanker, laer bloedsuikervlakke en verbeterde beengesondheid.
Tamaties: Voedingsfeite En Voordele Vir Die Gesondheid
Die wetenskaplike naam van tamaties is Solanum lycopersicum, en hul vaderland is Suid-Amerika. Alhoewel dit tegnies 'n vrug is, word tamaties gewoonlik as groente geklassifiseer. Tamaties is die belangrikste voedingsbron van die antioksidant lycopeen, wat gekoppel is aan baie voordele vir die gesondheid, waaronder 'n verminderde risiko vir hartsiektes en kanker.
Bone - Voedingsfeite En Voordele Vir Die Gesondheid
Die boontjies is 'n verskeidenheid gewone boontjies (Phaseolus vulgaris), 'n peulgewas uit Sentraal-Amerika en Mexiko. Bone is 'n belangrike voedselgewas en 'n belangrike bron van proteïene wêreldwyd. Word in verskillende tradisionele geregte gebruik, die boontjies gewoonlik goed gaar en smaaklik geëet.
Die Unieke Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Chaga-sampioen
Wat is letterlik die genesingsgeskenk van die natuur. Chaga is 'n waardevolle natuurlike produk met kragtige voordelige eienskappe en is 'n antitumor middel. In die XVI eeu het die volke van Siberië dit geglo berk spons is 'n wondermiddel vir byna alle ernstige siektes.
