2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Swak wasgoed, oormatige of onvoldoende kook is maar net 'n paar slegte gewoontes wat ons moet vermy as ons wil hê dat ons aartappelresep moet slaag. Wat is die belangrikste? foute, waarvoor ons moet oppas as ons besluit om aartappels deel van die spyskaart te maak. Hier is 'n paar wenke van Clement Schicar, sjef van die beroemde Bouillon Pigalle in Parys.
Fout 1: Uitgeloopte aartappels
Voordat ons daarop fokus foute in die kook van aartappels, 'n klein herinnering is nodig. U moet kwaliteitsprodukte kies, beveel Clement Schicar aan. En wat die aartappels betref, moet ons sorg dat dit nie ontkiem voordat dit gekook word nie. Dit moet bekend wees dat gekiemde aartappels gevaarlik is. Die rede is dat die spruite 'n hoë dosis solanien bevat, 'n stof wat skadelik vir die liggaam kan wees. Daarom - vermy hulle!
Fout 2: Kook op dieselfde manier
Daar is duisend een verskillende soorte aartappels. En elkeen het sy eie spesifieke metode van voorbereiding. Harde aartappels met 'n gladder voorkoms is byvoorbeeld verkieslik as dit gekook word. Inteendeel, diegene wat ideaal sal wees vir puree of braai, is sagter en sagter. Om te bak, maak dit staat op meer vleis- en broodpatats.
Fout 3: Moenie was nie
Nog 'n belangrike stap voordat u die stoof aanskakel, is om die aartappels deeglik te was. Dit sal u help om totsiens te sê aan die vinger op die groente en enige plaagdoder-residue, verduidelik die professionele persoon. Dit is 'n baie belangrike stadium as u nie u gaste wil vergiftig nie.
Fout 4: Die water moet kook
Volgens die kenner is dit gereeld om te wag totdat die water kook om die aartappels daarin te sit. 'N Groot fout. Aartappels kan uitmekaar val. Die sjef beveel aan dat u met koue water begin kook. Tel dan 15-20 minute vir 'n perfekte resultaat. Hier is sy klein truuk om te sorg dat die aartappels gaar is - steek dit met 'n mes in die middel van die aartappels. As u dit sonder probleme kan aflaai, is dit gaar.
Fout 5: Skil as dit rou is
Niemand se kinderdroom is om hulself voor 'n kilo aartappels te bevind en te moet skil nie. Clement Schicar het 'n redelike eenvoudige tegniek - laat dit eers 'n paar minute afkoel voordat dit geskil word. Wonderwerk - hulle skil amper op hul eie!
Fout 6: Gooi water weg na kook
Laaste maar nie die minste nie, want oral in die wêreld het hulle die gewoonte om die water waarin die aartappels gekook is, weg te gooi - doen dit nie. Dit kan weer gebruik word. Nie in die kombuis nie, lag die sjef, maar dit is baie effektief om die vloer te was. Aartappels bevat stysel, wat die spesifieke eienskap het om vet op te neem. Dit is die perfekte ouma om die vuil vloer skoon te maak. Wat, die maksimum dat niks verlore gaan, niks geskep word nie, en alles word getransformeer, toegeskryf aan Lavoisier, blyk heeltemal waar te wees.
Aanbeveel:
Foute By Die Bereiding Van Sop
Alhoewel die meeste mense nie onderskei tussen wat sop is en wat sop is nie, behandel hulle hierdie twee geregte presies dieselfde, is dit goed om te weet dat alhoewel sop en sop soortgelyke geregte is, dit een groot verskil het. Dit is juis die feit dat die sop gevul moet word, wat bygevoeg word kort voordat die sop van die stoof verwyder word.
Foute By Die Voorbereiding Van Bredies
Die lekkerste bredie word verkry as die vulsel van gebraaide uie en meel behoorlik voorberei word. Die meel word slegs bygevoeg as die ui deursigtig word as gevolg van braai. Nadat die meel bygevoeg is, gaan die braai voort totdat die ui net soos die meel goudkleurig is.
Aandag! Foute Met Die Bereiding Van Sop Om Te Vermy
Sop is een van ons gunsteling geregte waarna ons uitsien, want dit is gewoonlik die eerste ding wat in die hoofspyskaart aangebied word. Of dit nou warm of koud is, dit is hulle wat sorg dat ons 'n goeie eetlus het. En hoewel dit na 'n eenvoudige werk mag lyk, kan daar 'n aantal foute gemaak word as u sop maak.
Foute Om Te Vermy As U Garnale Kook
Garnale is die gunsteling seekos van baie mense. Ja, dit smaak lekker, maar maak seker dat u nie een van hierdie foute maak wat u pogings sal vernietig voordat u begin kook nie. 1. U het "vars" garnale gekoop Op die oog af maak dit nie sin nie - vars kos is tog altyd beter as bevrore kos, is dit nie?
Watter Foute Maak Ons as Ons Aartappels Kook?
Aartappels is een van die gewildste voedselprodukte. Hulle is heerlik, nuttig en laaste maar nie die minste nie - baie maklik om voor te berei. Resepte met aartappels is gevarieerd en smaak uniek, of ons kook, braai, kook saam met enige vleis of ander groente.
