2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sop is een van ons gunsteling geregte waarna ons uitsien, want dit is gewoonlik die eerste ding wat in die hoofspyskaart aangebied word. Of dit nou warm of koud is, dit is hulle wat sorg dat ons 'n goeie eetlus het.
En hoewel dit na 'n eenvoudige werk mag lyk, kan daar 'n aantal foute gemaak word as u sop maak. Dit is belangrik om in hierdie verband te leer:
- As u vleissop voorberei, moet u die vleis nie in kookwater sit nie, maar wel koud. Daar sal dus tyd wees om die waardevolste bestanddele te onttrek. Sodra die vleis kook, verlaag die hitte en kook die sop oor lae hitte;
- Wanneer u sop van vleisprodukte voorberei, moet u altyd bene, bene, senings, ens. Verwyder. onverteerbare bestanddele, want as jy jou sop van irriterende elemente tydens 'n maaltyd moet skoonmaak, sal jy jou eetlus verloor, selfs al het die sop lekker geword;
- As u nie 'n ervare huisvrou is nie, is dit beter om nie sop op te bou as u gaste genooi het nie, want u kan dit oorsteek. Doen u eerste pogings op u eie of met u gesin en onthou dat dit goed is om slegs geel en nie heel eiers te gebruik nie. 'N Basiese reël as u sop bou, is om die gebou geleidelik by die sop te voeg en ongeveer dieselfde temperatuur as die sop te hê;
- Moenie die wortels vir die sop, soos seldery en pastinaak, aan die einde van die kookkas sit nie. Alhoewel die reël by die meeste speserye is om dit aan die einde van die gaarmaak by te voeg, word die sopwortels minstens 30 minute voor die einde van die gaarmaak bygevoeg, sodat dit nie net tyd het om hul aroma vry te stel nie, maar ook om sag te word. Die lourierblaar word ook aan die begin van die kook geplaas;
- Moenie sop van moerasvoëls of moerasvisse maak nie, want dit het 'n swaar reuk en enige speserye en aromatiese kruie wat u by die sop voeg, die moddergeur sal die oorhand kry;
- Wees baie versigtig as u besluit om wildsop te maak, want dit het ook 'n sterk en dikwels onaangename aroma, en die vleis kan baie taai wees. Dit word slegs gedoen as u dit vooraf gemarineer het en minstens 12 uur in die marinade gewag het.
Aanbeveel:
Foute By Die Bereiding Van Sop
Alhoewel die meeste mense nie onderskei tussen wat sop is en wat sop is nie, behandel hulle hierdie twee geregte presies dieselfde, is dit goed om te weet dat alhoewel sop en sop soortgelyke geregte is, dit een groot verskil het. Dit is juis die feit dat die sop gevul moet word, wat bygevoeg word kort voordat die sop van die stoof verwyder word.
Kulinêre Foute En Reëls In Die Bereiding Van Sous En Sop
As die water waarmee die vleis gegiet word, as dit gekook word, koud is, word 'n heerlike sous verkry en daaruit 'n heerlike sop en 'n heerlike sop. Terwyl die water kook, word 'n groot deel van die voedingstowwe en geure van die vleis daarin onttrek en 'n heerlike sous verkry.
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Aartappels: 6 Foute Om Te Vermy
Swak wasgoed, oormatige of onvoldoende kook is maar net 'n paar slegte gewoontes wat ons moet vermy as ons wil hê dat ons aartappelresep moet slaag. Wat is die belangrikste? foute , waarvoor ons moet oppas as ons besluit om aartappels deel van die spyskaart te maak.
Foute Om Te Vermy As U Garnale Kook
Garnale is die gunsteling seekos van baie mense. Ja, dit smaak lekker, maar maak seker dat u nie een van hierdie foute maak wat u pogings sal vernietig voordat u begin kook nie. 1. U het "vars" garnale gekoop Op die oog af maak dit nie sin nie - vars kos is tog altyd beter as bevrore kos, is dit nie?
