2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die bessies is uiters lekker en nuttige geskenke uit die natuur. Hulle is 'n ware plesier vir selfs die wispelturigste smaak, hulle is lief vir oud en jonk. Die bessies is geurig en vars, goed vir geheue en hart. Bessies bevat gewoonlik enige klein vrugte wat nie klippe en sade het nie, en dit kan heel geëet word.
Tipes bessies
Ons sal u bekendstel met enkele van die mees algemene Bosvrugte:
Aarbeie - die gekweekte tuinaarbei is die beroemde erfgenaam van die klein en geurige wilde aarbeie wat in die gematigde gebiede van Amerika, Asië en Europa groei. Dit is een van die gewildste vrugte ter wêreld.
Bosbessies - dit is een van die sterkste antioksidante, beter as die meeste vrugte en groente. Dit bevat 'n aantal kragtige fitochemikalieë.
Cranberries - 'n uiters kragtige antioksidant, 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure. Dit verminder die vlak van slegte cholesterol, beskerm die hart teen siektes.
Frambose - hulle is effens suur van smaak, met 'n baie aangename rooierige kleur. Framboos bevat baie vesel en antioksidante.
Dit het 'n toniese effek op die menslike liggaam en neutraliseer die skadelike effekte van vrye radikale. Framboos word sedert die vroegste tye as voedsel en medisyne gebruik. Framboos is 'n wonderlike somervrug met lae kalorieë en maklik verteerbare koolhidrate.
Blackberries - dit is 'n paar eksotiese klein vrugte. Hul aangename swartrooi kleur verberg 'n soet-suur smaak met 'n baie ligte wynkleur. Verboude swartbessies is 'n baie nabye familielid van aarbeie en frambose.
Samestelling van bessies
Bessies het 'n groot hoeveelheid vesel, fitochemikalieë en antioksidante. Aarbeie is 'n uitstekende bron van vitamien C, vitamiene B5 en B6, antosianiene, flavonoïede, voedingsvesel, omega-3-vetsure, koper, mangaan, magnesium. Hulle is ryk aan foliensuur en kalium.
Framboos is 'n uitstekende bron van kankerwerende fotochemikalieë, antosianiene, kalsium, foliensuur, vitamiene A, C en E. Bosbessies bevat fitochemikalieë, magnesium, vesel, vitamiene A en C, kalsium, yster. Cranberry is ook 'n ware skat van voedingsvesel en vitamien C. Blackberries is ryk aan minerale, vesel, antioksidante en groot hoeveelhede vitamien C.
Seleksie en berging van bessies
Kies vars Bosvrugtewat vars en sappig lyk. Vermy diegene met vlekke of spore van bederf. Maak seker dat hulle nie te sag is nie, want dit beteken dat hulle nie heeltemal vars is nie. Bessies bederf relatief vinnig, daarom is dit nie besonder geskik vir langtermynopberging nie.
Vermy bessies deurdring, veral as u dit nie dadelik eet nie, want dit kan vinnig vorm. As u dit wil geniet, selfs al is dit nie meer in die mark nie, kan u dit in die vrieskas vries. Afsonderlik in groter voedselkettings kan bevrore mengsels gevind word Bosvrugte op enige tyd van die jaar.
Bessies in kook
Die lekkerste en nuttigste is ongetwyfeld vars Bosvrugtegebruik vir direkte verbruik. Dit word egter baie gebruik in suikergoed.
Aarbeie en bloubessies word meestal gebruik, maar braambessies en frambose is net so lekker en geliefd. In sommige Westerse lande gebruik ervare sjefs bessies om souse te maak wat gebruik word om vleisgeregte oor te gooi.
Die bessies is 'n uitstekende toevoeging tot kaasborde, pas goed by witwyn en sjampanje. Ondanks hul newe-gebruik, bly bessies 'n onontbeerlike bestanddeel in die bereiding van heerlike nageregte.
Bessies word in pasteie, muffins, koeke, kaaskoeke gebruik. Dit is 'n wonderlike versiering vir koeke en gebak, dit word gebruik om wonderlike konfyt en konfyt te maak. Dit kombineer goed met melk, word in vrugteslaai en -skud gebruik. Uiters lekker sappe word van bessies verkry. Die bessies kan gedroog word, en in hierdie vorm is dit ook geskik vir die maak van koeke en heerlike muesli.
Voordele van bessies
Bessies is een van die vrugte wat die meeste voordele vir die gesondheid van die mens inhou. Dit bevat polifenole wat die ophoping van giftige proteïene voorkom, terwyl dit beskerm word teen siektes soos Alzheimer en Parkinson.
Die bessies bied uitstekende beskerming teen infeksies, kanker, breinskade en siektes wat verband hou met die verouderingsproses. Bosbessies kan die oë teen makulêre degenerasie beskerm. Hulle het ook die grootste vermoë om vrye radikale af te breek. Framboos verbeter die spysvertering en dors.
Die hoë persentasie kalium daarin reguleer die waterbalans in die liggaam, en kalsium, magnesium en fosfor is nodig om tande en bene op te bou, om die senuweestelsel en spiere te reguleer. Aarbeie is ryk aan pektiensuur, wat dit onontbeerlik maak vir lui ingewande, hardlywigheid en ander probleme met die spysverteringskanaal.
Bessies beskerm teen kardiovaskulêre siektes, vertraag die verouderingsproses in die liggaam, verminder die vlakke van slegte cholesterol.
Bessies herstel die jeug, verfris die vel, gee 'n stralende gelaat en 'n gesonde voorkoms. Die voordele van bessies is inderdaad baie, dus eet vars by elke geleentheid Bosvrugte. Hierdie onskatbare natuurlike middels is so lekker dat gesondheidsorg nog nooit so lekker was nie.
Skade van bessies
Alhoewel dit so lekker en nuttig is, hou bessies sekere gesondheidsrisiko's in. Sommige mense is allergies vir hulle en moet dit vermy om onaangename gevolge te voorkom.
