2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Capsaïcine (Capsaïcine, 8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide) is 'n bestanddeel wat in soetrissies voorkom, 'n gewas van die Solanaceae-familie. Die betrokke soetrissies kom uit Noord- en Suid-Amerika. In sy suiwer toestand lyk capsaïcine soos 'n kristallyne poeier. Dit het nie 'n spesiale reuk nie, maar dit het 'n skerp gevoel dat dit in die mond agterbly. Dit word gevorm deur sewe gekoppelde alkaloïede.
Die verbinding smelt by 'n temperatuur van 65 grade Celsius. Capsaïcine is effens oplosbaar in water. Maar dit word beïnvloed deur alkohole, chloroform en ander. Daarom, as iemand 'n te pittige voedsel bevat wat capsaïcine bevat, kan iemand alkohol gebruik om die effek daarvan te verminder. Capsaïcine kan in groot hoeveelhede verkry word van soetrissies deur ekstraksie met asetoon. Die gevolglike uittreksel is oranje of rooi van kleur. Die capsaïcine-inhoud dit is vyf tot tien persent.
Geskiedenis van capsaïcine
Soos dit reeds duidelik geword het, is die warm gevoel wat ons kry as ons rooipeper eet die saamgestelde capsaïcine. Dit is in die eerste kwart van die negentiende eeu deur P. Buchholz ontdek, maar het sy naam dekades later ontvang. Sy peetjie is L. Thrash. In die tweede helfte van die negentiende eeu het die Hongaarse dokter E. Hodges opgemerk dat die betrokke alkaloïed nie net die skuld gehad het vir die sterk verbranding in die mondholte nie, maar ook vir die afskeiding van maagsap, wat 'n goeie uitwerking gehad het op vertering. In die vorige eeu is die stof sinteties verkry.
Voordele van capsaïcine
Geassimileer deur soetrissies, capsaïcine help vir reguleer die sure in die maag en het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringsprosesse. Capsaïcine help om die prosesse in die liggaam te bespoedig en daarom word dit ingesluit in die dieet van aktiewe atlete. Dit word ook met groot sukses aanvaar deur mense wat probeer om gewig te verloor. Die positiewe voordele van die waardevolle bestanddeel van soetrissies eindig egter nie daar nie.
'N Onlangse studie deur navorsers aan die Universiteit van Nottingham dui daarop dat capsaïcine 'n belangrike faktor kan wees in die bestryding van kanker. Volgens navorsing het dit die vermoë om kankerselle te vernietig. Terselfdertyd beïnvloed dit die liggaam nie. Die teorie word bevestig deur wetenskaplike eksperimente wat gedoen is met die deelname van laboratoriummuise. Statistieke van die Wêreldgesondheidsorganisasie toon dat in lande waar meer van die verbinding deur soetrissies ingeneem word, die persentasie mense wat aan kanker sterf, laer is as in ander.
Capsaïcine is 'n stof wat deur die jare heen onderwerp is aan talle studies. Met verloop van tyd het kundiges ontdek dat dit op verskillende terreine en vir verskillende doeleindes gebruik kan word. Capsaïcine is 'n kragtige middel wat pyn kan verminder. Die waardevolle bestanddeel wat in soetrissies bestaan, is 'n belangrike komponent vir baie salf, room, gels wat ons gebruik vanweë hul opwarming en anti-inflammatoriese effek. Die middel kan gebruik word in terapieë vir hart- en vaskulêre probleme. Dit voorkom ook stolling en verstopping van die are.
Die bestanddeel word ook in ys gebruik om die pyn van mense wat aan artritis ly, te verminder. Dit is ook deel van die voorbereidings vir psoriase en diegene wat migraine bestry. Die verbinding help om diarree te voorkom wat veroorsaak word deur 'n bakteriële infeksie. Capsaïcine het 'n goeie uitwerking op die bloedsomloop in die liggaam. Daar is bewyse dat dit as 'n afrodisiacum optree. Die onontbeerlike eienskap is die vermoë om senuwee-reseptore te beïnvloed, wat pynlike sensasies veroorsaak.
Die inname van hierdie stof is onder meer voordelig vir die longe, aangesien dit hul weefsel versterk. Aan die ander kant help dit om ongewenste afskeidings vinniger en makliker vry te stel. Die verbinding gee 'n krag en verbeter fisieke aktiwiteit, en daarom word dit deur atlete verkies. Dit kan ook 'n positiewe uitwerking hê op mense wat probeer om gewig te verloor en die figuur te beeldhou, aangesien dit die metabolisme versnel, die eetlus verminder en die vorming van vetselle voorkom. Dus slaag die ekstra kilo's daarin om maklik en natuurlik te verdwyn.
Afgesien van 'n farmaseutiese middel, word dit ook vir ander doeleindes gebruik. Capsaïcine toedienings kan ook tuis gevind word. Dit kan byvoorbeeld as insekdoder gebruik word. Daar is getoon dat dit goed werk in die stryd teen plae soos insekte en rotte. Die stof word bygevoeg in die verf of vernis waarmee die oppervlak daarna behandel sal word. Sommige huisvroue gebruik dit ook om hul troeteldiere te leer om hul naels op 'n plek te slyp.
Hier is meer oor die voordele en gebruike van capsaïcine.
1. Teen oksidatiewe spanning
As 'n kragtige pynstiller- en antioksidantverbinding kan capsaïcine oksidatiewe spanning in verskillende dele van die liggaam help verminder deur vrye radikale te neutraliseer.
2. Velprobleme
As u hierdie middel op u vel aanwend, sal dit pyn en ontsteking help verlig, hoewel dit aanvanklike irritasie of ongemak kan veroorsaak.
3. Diabetes
Studies het bevind dat capsaïcine die hoeveelheid pyn weens diabetiese neuropatie kan verminder.
4. Gewigsverlies
Deur u metabolisme te verbeter en u liggaam te ontgif, kan hierdie stof u hele stelsel beter laat funksioneer en u oefensessies effektiewer maak.
5. Spysvertering
Die gevolge van capsaïcine kan help om die spysverteringstelsel te reguleer en afval meer effektief uit te skakel, wat die simptome van diarree en hardlywigheid verminder.
6. Hoofpyn
Die toepassing van hierdie middel op die slape, in die vorm van 'n salf, kan help om die kopdruk te verlig en migraine simptome te verlig.
Kapsaïcine inname
Capsaïcine kan geneem word mondelings in die vorm van tablette wat in apteke beskikbaar is. Dit is moontlik om brandend te voel as u dit insluk, maar daar is niks vreemds daarin nie. Hierdie gevoel kan binne 'n maand waargeneem word. By langdurige gebruik van die stof sal dit egter verdwyn. Eet twintig minute daarna neem capsaïcine kan die brandgevoel verminder. Vir mense met 'n sensitiewe maag is dit egter raadsaam om 'n dokter te raadpleeg voordat u die produk gebruik.
Meer voordele van die eet van soetrissies
Soos u reeds weet, soetrissies bevat capsaïcinewat baie voordelig vir die gesondheid kan wees. Wat is die ander eienskappe van soetrissies? Volgens die Amerikaanse departement van landbou beteken 100 gram soetrissies 36 mg kalsium, 1,3 milligram yster, 4 mg magnesium, 113 mg kalium en 397 mg natrium. Verder bevat dieselfde hoeveelheid soetrissies 'n ryk vitamienkompleks: 34 mg vitamien C, 0,12 mg vitamien B6, 0,05 mg folaat (bekend as die natuurlike vorm van vitamien B9), plus niasien, tiamien en riboflavien, aktiewe bestanddele met 'n antioksidante rol.
Daar is verskillende maniere waarop u soetrissies kan gebruik en gebruik, sodat u hul voedingswaarde en die voordele wat dit op ons liggaam het, optimaal kan benut.
Warmrissies kan rou geëet word (u moet egter 'n hoë verdraagsaamheid hê vir gekruide kos), in verskillende slaaie met soetrissies, peperpotte, souse (guacamole) of as bygereg vir vleis.aartappels of pizza met vleis byvoorbeeld.
Daar is ook tee met soetrissie - 'n goeie middel vir hartfunksie, wat die bloedsomloop stimuleer en die metabolisme versnel. Daar is ook voedingsaanvullings gebaseer op soetrissies - kapsules wat help om gewig te beheer en die immuunstelsel te ondersteun. Hul groot voordeel is dat hulle selfs deur diegene wat nie lief is vir pikante smaak nie, aanvaar kan word.
Laaste maar nie die minste nie: vir interne gebruik kan aangedui word tinktuur van soetrissie, wat toegedien word nadat dit vooraf in water verdun is (gewoonlik is die verhouding 10-15 druppels tinktuur per 100 milliliter water). Sodra dit getoets is, help dit die spysvertering, versnel dit die verbranding van kalorieë deur die stimulering van die thermogenese en die bloedsomloop in die liggaam.
Skade van capsaïcine
Capsaïcine is 'n stof met groot sorg. As dit in die neus en oë kom, veroorsaak dit 'n pynlike gevoel / brand /, trane, soms spraakverlies, duiseligheid. As dit in die neus en oë kom, voel u 'n brandende gevoel wat binne ongeveer 'n uur sal verbygaan. Om die ongemak te verlig, kan u die aangetaste gebied met plantaardige olie of heuning smeer.
As die probleem voortduur, soek mediese hulp. Soms, hoewel selde, is daar asemhalingsprobleme, oogprobleme, dermatitis en neusbloeding. Die middel word nie aanbeveel vir swanger vroue, moeders wat suig en mense wat sensitief is daarvoor nie. Capsaïcine moet ook nie gebruik word deur mense wat aan maagsere ly nie. Raadpleeg 'n gesondheidswerker voordat u die middel gebruik.
Gereeld newe-effekte van die gebruik van capsaïcine in enige vorm is:
- irritasie;
- swelling;
- rooiheid;
- verhoogde fotosensitiwiteit;
- ernstige allergiese reaksies, soos asemhalingsprobleme en korwe;
- hartaritmieë in seldsame gevalle;
- hoë bloeddruk.
