2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die wilde aarbei / Fragaria vesca L. / is 'n meerjarige kruidagtige plant uit die Rosaceae-familie. Dit groei in woude, wei en bosse regdeur die land tot 2000 m bo seespieël. Die blare van Bosaardbei het lang stingels en bestaan uit drie gekartelde, eiervormige pamflette. Die kleure is wit.
Die vrugte van die wilde aarbei bestaan uit klein sade wat op die oppervlak van die vlesige blombedding geleë is. Dit blom in Mei-Junie. Wilde aarbei is 'n lekker, maar ook baie nuttige vrug met bewese voordele vir die gesondheid. Dit het deel geword van die tradisionele volksgeneeskunde in Bulgarye, waar nie net vrugte nie, maar ook afkooksels van die plant gebruik word.
Samestelling van wilde aarbei
Die vars vrugte Bosaardbei bevat ongeveer 9% suikers / fruktose en glukose /, appel- en sitroensuur, tanniene, flavonoïede, antosianiene, pektien, essensiële olie, foliensuur, B-vitamiene, karoteen, aromatiese esters, fosforsoute.
Van die spoorelemente in die grootste hoeveelhede is yster, chroom, koper en mangaan. Wilde aarbeiblare bevat vitamien C, tanniene, flavonoïede quercetin en quercetin, spore van alkaloïede.
Versameling en berging van wilde aarbeie
Soos ons genoem het Bosaardbei groei in weide, woude en struike. Die bruikbare dele is beide die vrugte en die blare. Die vrugte word geoes deur slegs die vleis in droë weer te verwyder.
Versamelde aarbeie word vars geëet of in 'n oond gedroog. Gedroogde vrugte moet 'n donkerrooi kleur, reuklose en suur smaak hê. Die blare word met die stingels versamel en in 'n geventileerde vertrek gedroog.
Vars vrugte word goed skoongemaak en vrot of bederf aarbeie word verwyder. U kan dit tot 2-3 dae in die yskas hou deur dit in 'n bak te plaas en 'n vel papier tussen elke ry te plaas. As u wil, kan u dit vir die winter vries - strooi suiker oor en vries in die vrieskas.
Gebruik van wilde aarbei
Wilde aarbei het 'n uitstekende smaak en is ook 'n waardevolle dieetproduk. Klein soet vrugte kan vars gekonsumeer word en in verskillende konfyt, kompote en gebak voorberei word. Benewens kook, word wilde aarbei baie gebruik in die volksgeneeskunde en in sommige kosmetiese produkte. Die koningin van bessies, soos wilde aarbeie genoem word, is ongelooflik geurig en nuttig.
Voordele van wilde aarbei
Wilde aarbei dilateer perifere vate en verlaag bloeddruk tydens hipertensie, verhoog die amplitude van hartkontraksies. Afkooksel van wilde aarbei versterk die sametrekkings van die baarmoeder spiere, daarom word dit gebruik in ginekologiese siektes.
Wilde aarbei verhoog die metabolisme en het anti-inflammatoriese effekte by siektes soos nierstene, galstene en blaas, jig, ontsteking van die ingewande en maag. Dit het 'n goeie diuretiese effek. As gevolg van die aanwesigheid van tanniene en flavonoïede in aarbeiblare, het dit 'n goeie uitwerking op diarree. Die blare en veral die vrugte is 'n goeie middel teen beriberi en bloedarmoede.
Die vrug van Bosaardbei dien as 'n middel vir maagsere en duodenum, jig en artritis as gevolg van 'n verswakte watersoutmetabolisme. Wilde aarbeie verlig dors, verbeter die spysvertering en help met hardlywigheid. Daarbenewens verbeter die smaaklike vrugte die lewerfunksie en verminder dit die cholesterolvlakke.
Gedroogde tee is baie effektief in die hantering van hardlywigheid Bosaardbei. Gooi hiervoor 'n handvol gedroogde vrugte met 500 ml kookwater en laat dit vir 'n paar minute prut.
Vars sap van gebreekte wilde aarbeie help met rumatiek en glukemie, het 'n goeie ontgiftingseffek. Die behandeling met die sap duur ongeveer 10 dae.
Gebreekte wilde aarbeie kan ook as waardevolle genesingsmasker gebruik word. Hulle vertraag veroudering en die voorkoms van plooie, herstel die moeë vel. Nog 'n wonderlike kosmetiese produk is die room met wilde aarbeie. Om dit te doen, gooi 250 g wilde aarbeie en 100 g suiker in 'n kastrol en laat dit op die vuur kook. Verkoel dit en bring dit weer tot kookpunt. Verkoel weer en plaas die mengsel in die yskas. 'N Lotion vir 'n olierige vel word verkry.
Skade van wilde aarbei
Sommige mense verdra die inname van aarbeie nie. As hulle die vrugte eet, kan hulle urtikaria, jeuk en ander tekens van 'n allergiese reaksie kry. Indien sulke simptome voorkom, moet 'n dokter geraadpleeg word.
Aarbeie het 'n antitiroïed-effek en kan die opname van jodium deur die skildklier verminder as dit in buitensporige hoeveelhede verbruik word.
