2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons het in die dik kookboeke gegrawe om 'n antwoord te kry op die vraag watter speserye die smaak en aroma van vis die beste is.
Dit blyk dat buite die tradisionele sout, peper, witpeper, dille en pietersielie, geskik vir geurige vis is ook: basiliekruid, dragon, lourierblaar, naeltjies, suurlemoenbalsem, oregano, roosmaryn, tiemie. Van die mees geskikte speserye is koriander, mosterd, devesil en oregano.
Basiliekruid is byvoorbeeld 'n uitstekende toevoeging tot wit vis. Die vars basiliekruid, wat sjefs gebruik om botterpasta voor te berei, is geurig. Hiervoor benodig u 2 teelepels. van die plant, mayonnaise - 1 eetlepel, mosterd - 1 eetlepel, botter - 1 eetlepel. Smeer die pasta op gemarineerde visfilette voordat dit gebak word. Soos bekend, is basiliekruid op 'n unieke manier gekombineer met tamaties en tamatiesous, wat 'n goeie voorstel vir garnering is. Basiliekruid word ook in gebraaide vis gebruik.
Nog 'n algemene spesery vir vis is gedroogde dragon. Die spesery staan ook in Bulgarye bekend as taros. Vandag word dragon baie gebruik in wonderlike Franse kookkuns. 'N Klein hoeveelheid van die speserye word gebruik om vis en seekos te geur. Dragon is een van die belangrikste bestanddele in baie wit souse, insluitend Bearnaise-sous.
Kruidnagel is 'n spesery wat geskik is vir vissop. Suurlemoenbalsem gee 'n fyn suurlemoengeur aan visgeregte. Oregano word aanbeveel vir die geur van tuna-geregte. Roosmaryn pas goed by fyn salm. Dit is 'n tipiese Mediterreense speserye.
Die geurige fyngemaakte tiemie is 'n perfekte aanvulling op vissouse en visbroodjies.
Die Indiese speserye-koljander is ook op die lys speserye wat geskik is vir vis. Die soet, oranje-agtige aroma van die sade gee die vis en groente 'n unieke eksotisme. Die speserye word dikwels in die Arabiese, Sentraal-Asiatiese en Suid-Europese kookkuns gebruik.
Die hoofbestanddeel van mosterdmosterd is 'n ander alternatief vir geurige vis. Die pittige speserye word by vismarinades gevoeg.
Onder die speserye wat geskik is vir vis, is die sg Argentinië. Dit is 'n kleurvolle dekoratiewe spesery wat visgeregte 'n aantreklike voorkoms en 'n unieke gevoel van aroma gee. Dit word voor hittebehandeling gestrooi.
Aanbeveel:
Speserye Geskik Vir Kekerertjies
Kekerertjies kan in die oond gekook of gebak word. U kan kekerertjies in verskillende sop en geregte sit. Kekerertjies word ook gekombineer met sommige peulgewasse. Verskillende speserye is geskik as u kekerertjies gebruik. Die speserye wat u kan gebruik wanneer u kekerertjies gaarmaak, is:
Speserye Geskik Vir Kasserol
Die kasserol is 'n tradisionele lekkerny vir ons tafel. U kan verskillende bestanddele gebruik om 'n beter smaak en aroma te gee. Die tradisionele kasserol word met die volgende speserye gemaak - tiemie, oregano, sout, paprika, swartpeper en sout.
Speserye Geskik Vir Skenkels
Vark kneukel jy kan kook in die oond, in 'n pot, onder foelie, in 'n kasserol of gekook. Die stelle kan baie verskillend en uiteenlopend wees. U kan varkknop kombineer met aartappels, sampioene, bone, suurkool, rys, wortels of ertjies. U kan ook 'n heerlike skenkel met bier of wyn kook.
Watter Speserye Is Geskik Vir Sop
Verskillende speserye is geskik vir verskillende sop wat gekombineer kan word met die produkte wat gebruik word. U hoef nie al die speserye bymekaar te sit nie, u kan dit kombineer volgens u voorkeure. Vir sop met vleis is geskikte pietersielie, borrie, kerrie, swartpeper, lourierblaar, pastinaak, neutmuskaat, warm rooi peper, basiliekruid.
Speserye Wat Geskik Is Vir Rys
Die goeie ding met rys is dat dit op baie maniere voorberei kan word en dat baie speserye daarby gevoeg kan word. Rys is een van die gunstelingkosse van baie van ons, nie net omdat dit so buigsaam en maklik is om voor te berei nie, maar ook omdat dit op duisende maniere verteer en gekook kan word.
