2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mehunka / Physalis alkekengi L. / is 'n meerjarige, kruidagtige plant van die aartappelfamilie. Die kruie is bekend onder baie ander name wat in verskillende dele van die land verskil. Dit is moontlik om dit te ontmoet as slym, munch, kraker, flitslig, rooi borrel, muurbal, bitter rissies, wilde kersie. Die ou kruiedokters ken haar ook as dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar's flower, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Ander noem dit drop, physalis en ander.
Die mesenterie het 'n kruipende risoom. Die bogrondse stam is regop, eenvoudig of effens vertak. Die onderste blare is agtereenvolgens, en die teenoorgestelde, op stingels, eiervormig. Die blomme is alleen in die oksels van die boonste blare. Die blomblare is 5 stukke, saamgevoeg in 'n groen-wit bak. Die vrugte is rooi-oranje gekleur. Die spanspek blom in die lente of na Mei.
Hierdie plant groei in skaduryke bosse en yl woude, naby grense en wingerde. Word amper deur die hele land versprei, maar op warmer plekke en gewoonlik op kalksteen. Dit kom voor in Sentraal- en Suid-Europa, Noord-Amerika, Rusland, Klein-Asië.
Tipes borrels
Die spanspekke tel ongeveer 70 spesies, waarvan twintig aangename en eetbare vrugte het, waarvan die gekweekte 4-5 is. Physalis peruviana word hoofsaaklik in gespesialiseerde kettings in Bulgarye aangetref. Dit is egter moontlik om twee ander teë te kom - aarbeiborrel Ph. pruinosa (soortgelyk aan peruviana, maar met aarbei-geur) en Mexikaanse mech Ph. ixocarpa. Die Peruaanse mech het sy oorsprong in Brasilië, maar het weswaarts versprei na Peru en Chili, waar dit as 'n Inca-kultuur in die berge bekendgestel is.
As gevolg van die veeleisende verbouingstoestande en verdraagsaamheid teenoor relatief lae temperature, het die kulturele omvang van die mech vinnig na alle vastelande uitgebrei. In gebiede met 'n gematigde klimaat word dit as 'n eenjarige plant gekweek omdat dit aan langdurige blootstelling aan temperature onder -3 grade sterf.
Samestelling van mehunka
Die vrugte van die borrel bevat die bitter stof physalin. Dit is ook 'n bron van karotenoïedfisalien, vitamien C, quercetine, tanniene, kafeïen, feruliensuur, mosterdsuur. Die samestelling van die kruie bevat ook pektiene, slym, suikers, vetterige olie. Die bogrondse deel bevat saponiene, karotenoïede, flavonoïede, tanniene en slymstowwe.
Groei 'n borrel
Die spesie Physalis alkekengri word hoofsaaklik gebruik om te rangskik en is nie geskik vir verbruik nie, aangesien dit uiters diep rooi-oranje blomme met 'n hoë dekoratiewe waarde het. U kan die sade van die spanspek in minder voedsame grond saai, maar sorg dat u volop water gee terwyl die spanspek groei. Wanneer die blomtyd aanbreek, kan u die toevoer van water in die grond beperk, want dit is goed om die grond droër te hou tydens vrugte. Benewens sade, word die plant vermeerder deur die pluime te verdeel.
Versameling en berging van mehunka
Vir medisinale doeleindes word hoofsaaklik vrugte geoes wat in Julie - Augustus tot vroeg in September geoes is na rypwording, en soms ook die wortels. Die geplukte vrugte word van onsuiwerhede of afval skoongemaak, dan van die vel afgeskil en in die son gedroog, op 'n raam versprei. Dit is die beste om droog te word in 'n oond by 'n temperatuur van tot 45-50 grade. Droog moet so vinnig as moontlik gedoen word.
Goed gedroogde vrugte word fyngedruk wanneer dit fyngedruk word, en ongedroogde vrugte word gesmeer. Vanaf 6 kg vars vrugte word 1 kg droë vrugte verkry. In sommige dele van die land is dit gebruiklik om die hele lugdeel van die kruie saam met die peule te versamel, klein trosse te maak en op te hang vir droog in geventileerde kamers, en die vrugte word van die stingels losgemaak nadat dit droog is. Die goed gedroogde materiaal word in sakke met standaardgewig verpak en in donker en geventileerde kamers geberg.
Voordele van mehunka
Die borrel het 'n diuretiese en anti-inflammatoriese effek. Die werking van die plant is pynstillende, diuretikum, verhoog die groei van die weefsel. Die meganisme help om uraatstene uit die niere te verwyder, verbeter die lewerfunksie, geelsug en chroniese ontsteking van die lewer. Volksgeneeskunde beveel die blaas aan vir moeilike urinering, etter in die urine, dorings, aambeie.
Die hoofaksie van die borrel waarskynlik as gevolg van die kompleks van stowwe wat in die borrel voorkom, die rooi kleurstof kryptotoksien en zeaxanthin, die bitter stof physalin, 'n kompleks van organiese sure, melksuur, appelsuur, wynsteens, sowel as die beduidende inhoud van askorbiensuur. Die teenwoordigheid van die alkaloïede tiogloyl-oksitropien is in die risoom van die plant opgespoor. Die hele bestanddeelkompleks, tesame met die diuretiese effek, het 'n sekere anti-inflammatoriese effek. Die wortel van die mesenterie dui op 'n spasmologiese effek op die baarmoeder en word aanbeveel vir swaar menstruele bloeding.
Ons volksgeneeskunde beveel die vrugte van die kruie aan by lewersiektes, wat met geelsug en ascites voorkom. Ekstern word kompresse gebruik met 'n uittreksel uit die blare van die plant in rumatiek, gewrigsiektes. 'N Salf met die as van die verbrande vrugte van die spanspek en olie word berei, en uit hierdie mengsel word dit gebruik vir ligene. Afkooksel van die vrugte word gebruik om te gorg vir keelseer, om wonde te was. Wanneer die mondholte beseer word, word dit met die infusie van die vrugte in brandewyn besmeer.
In die veeartsenykundige medisyne word die vrugte gebruik, gemeng met die vark se dieet teen die siekte "duif". Die kleurstof wat in die vrugte voorkom, is gekleurde sy in geel en oranje kleure.
Volksgeneeskunde met 'n borrel
Afkooksel van die vrugte van borrel het koorswerende, diuretikum, help om uraatstene in die niere uit te skakel, het 'n gunstige uitwerking op die lewer in galsteensiekte en geelsug, sowel as die hart. Elimineer pyn in rumatiek en tandpyn. Die afkooksel van die vrugte van die mech onderdruk die patogeen van miltsiekte, tetanus, dermbakterieë en Staphylococcus aureus. Aanbeveel vir verkoue met koors, aktiewe geelsug, angina, kinkhoes, chroniese brongitis, dysmenorree.
Ons volksgeneeskunde bied die volgende resep vir 'n afkooksel met: borrel: 20-30 gedroogde vrugte word bedek met 500 ml kookwater en 5 minute gekook. Drink 1 glas wyn uit die vloeistof wat op hierdie manier voorberei is voordat u 4 keer per dag eet.
Dit word ook aanbeveel om daagliks 10-15 vars vrugte in te neem of om 20 ml sap uit vars vrugte te drink.
Mehunka in die kookkuns
Die smaak van die vrugte is soet en suur en lyk soos 'n kombinasie van tamatie en pynappel. Maar nie die onkonvensionele smaak nie, maar die sterk eksotiese aroma, is die groot voordeel van hierdie vrug. Die vrugte van die blaasbalk kan vars geëet word of in die vorm van konfyt, gelei en kompote. As dit met karamel geglasuur is, en waarom nie met sjokolade nie, is dit 'n oorspronklike versiering vir koeke en cocktails. Souse en tamatiesous met mehunka maak rooivleis onweerstaanbaar.
Skade aan die blaas
Alhoewel geen data oor newe-effekte en toksiese effekte aangemeld is nie, moet ons dit nie vergeet nie die borrel is 'n kruie uit die Aartappelfamilie, en hierdie kruie bevat stowwe met 'n duidelike toksisiteit, dus moet u die gebruik van die vrugte nie oordoen nie.
