2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die visversiering bevat byna altyd aartappels - dit kan gebraai, gebak, gekook word vir slaai of fyngedruk word. Ons drie resepte is nie by aartappels nie - een van die voorstelle is vir kapokaartappels, maar hierdie keer van ertjies en room.
Vir die eerste resep benodig u ongeveer 250 g ingemaakte ertjies, 50 g botter, dieselfde hoeveelheid spek, 4 eetlepels room, ui, wortel, peper, sout, dille.
Laat die ertjies ongeveer twintig minute in 'n geskikte pan op die stoof staan. Nadat die tyd verby is, haal dit uit die pot met 'n gaatjieslepel en was dit met koue water. Plaas die ertjies in die pan, voeg die wortels en uie by, sny dit in groter stukke.
Voeg ook die speserye by, behalwe die dille. Laat die groente ongeveer 'n uur en 10 minute op lae hitte sag word. Haal dan die ertjies van die stoof af, druk die groente uit, maar die water waar dit gekook is, bly behoue.
Pureer die groente, voeg geleidelik botter by, dan die room en, indien nodig, 'n klein bietjie water. Maak dit dik genoeg vir u smaak en sit voor, strooi 'n bietjie vars dille bo-oor wat u fyngekap het.
Ons volgende voorstel is 'n slaai wat baie geskik is vir geroosterde vis. Hier is die nodige produkte vir die resep en hoe om dit voor te berei:
Slaai met mayonnaise en tamaties
Nodige produkte: ½ kg tamaties, uie, piekels, 200 g mayonnaise, sout, olie en 1 bossie pietersielie
Metode van voorbereiding: Sny die tamaties in stukke, die ui en komkommer in dun skywe, en die pietersielie in klein stukkies. Sit dit alles in 'n bak en meng dit saggies, jy moet 'n bietjie vet en sout byvoeg en die mayonnaise gooi. U meng al die produkte goed. Die slaai is gereed om voor te sit.
Ons jongste voorstel vir 'n bygereg om te vis is rys frikkadelle. Hulle word relatief maklik en vinnig voorberei - kook 2 teekoppies rys en meng dit met eier. Voeg 140 g geelkaas, wat u voorheen gerasper het, by die mengsel. Voeg die ui, wat u fyngekap het, by die rys, asook 'n bietjie pietersielie vir geur. Roer hierdie mengsel goed.
Klits nog 'n eier in 'n ander bak, voeg peper en sout by. Berei 'n bak broodkrummels langs die bak met die eier voor. Vorm in balletjies, doop in eier, dan in broodkrummels en weer in eier en braai in warm olie. As u van kruisement hou, vervang u pietersielie daarmee, maar dit is nie baie seker dat dit by die vis se smaak sal pas nie.
