2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Berk / Betula / is 'n soort wat bladwisselende bome insluit. Hulle blare het knoppies wat vroeg afval. Die blaarreëling is spiraalvormig. Van die soort Birch ('n totaal van ongeveer 60 spesies) word in Bulgarye slegs 1 spesie berk versprei.
Die wit berk / Betula pendula /, wat in ons land aangetref word, is 'n bladwisselende bladwisselende boom met 'n goed ontwikkelde wortelstelsel. Kenmerkend van die wortelstelsel van witberk is dat die laterale wortels meer ontwikkel is, wat byna vanaf die basis van die plant ontstaan.
Daarenteen is die hoofwortel relatief klein en kort. Die gronde waarop witberk die beste groei, is grysbos en bruinbosgrond. Die stam van die wit berk is relatief dun en is bedek met 'n wit kors wat van tyd tot tyd in dun skubbe val. Die wit kleur wat kenmerkend is van die bas, is te danke aan die inhoud van die stof betulin in die samestelling daarvan. Dit is die enigste wit kleurstof wat in die natuur bestaan.
Op 'n hoogte van wit berk bereik ongeveer 30 meter. Die vorm van die blaarlem is ook kenmerkend. Dit is naby dié van 'n deltoïed. Die rand van die blare is effens getand. Die blare word deur lang blaarstingels aan die takke van die boom verbind.
Die manlike bloeiwyses van wit berk lang hangende rande voorstel. Elke kuif bestaan uit 'n groot aantal klein blommetjies. Elke berkblom bestaan uit 'n vier-delige blomdek en 2 tot 3 meeldrade. Die vroulike blomme word ook in rante versamel, maar in teenstelling met die manlike rande, is die wyfies eiervormig of bolvormig. Elke vroulike blom het 'n stamper met 'n tweedelige stokkielekker. Bloei van wit berk duur ongeveer anderhalf maand. Die optimale ouderdom van witberk is ongeveer 150 jaar.
Samestelling van berk
Die blare van berk bevat ongeveer 0,05% essensiële olie, saponiene, tanniene tot 10%, vitamien C, nikotiensuur en flavonoïede verbindings hiperosied, apigenien, kaempferol en ander. Die blaarknoppe bevat tot 8% eteriese olie met 'n aangename reuk en harsagtige stowwe. Die wortels bevat die triterpeenalkohol betulenol, gaulterien, tot 15% tanniene, essensiële olie en ander.
Groeiende berk
Birch is 'n pragtige en fyn parkboom, wat gereeld gebruik word vir die tuinareas van tuine, tuine in privaat huise en villas, vir die landskap van parke en openbare geboue en vir verskillende reëlings in die moderne landskap- en tuinontwerp.
Berk is geskik vir plant in enkel- en gemengde groepe met naaldspesies, sowel as enkel in die grasperk en as 'n stegie langs die paadjies. Berk verkies 'n vogtiger klimaat, veral in berggordels.
Dit is 'n baie ligte en vogtige boom. Dit groei ook op uiters onvrugbare gronde, solank daar genoeg vog is. Daarbenewens blyk berk 'n uiters kouebestande plant te wees.
Versameling en berging van berk
Die berk en sommige dele daarvan, soos knoppe, verskillende soorte blare (jong en volwasse blare) en bas, word vir medisinale doeleindes gebruik. Die knoppe van hierdie plant word in die vroeë lente, in die maande April-Mei, versamel voordat hulle bars.
Die ogies word saam met die takkies gesny en op 'n geventileerde plek laat droog, dit kan in spesiale droogers gedoen word, waar die droogtemperatuur tot 30 grade moet wees. Na die droog val die ogies van die takkies, hulle het 'n aangename reuk, maar het 'n bitter en samentrekkende smaak.
Bêre in papiersakke sodat dit droog kan bly. Die blare van die berk word versamel wanneer die plant vol blaar, en dit gebeur in die maande April - Junie. Die prosedure om dit te droog, verskil nie van die knoppies nie.
Die reeds gedroogde blare bo-op het 'n donker kleur, en aan die onderkant is dit liggroen, reukloos en het 'n effens bitter smaak. Berke bas word weer in die lente geoes, nadat die ontwikkeling van die plant begin het, is die droog dieselfde as in 'n droër, die temperatuur kan 45 grade bereik. Alle gedroogde dele van die plant moet op 'n droë en geventileerde plek geberg word. Dit is 'n uitgevoerde kruie.
Voordele van berk
Die berk het 'n diuretiese, diuretiese en toniese effek. Daar is bewyse dat die blare antivirale en ligte kanker-effekte het. Warm tee van berkeblare veroorsaak swaar sweet en word aanbeveel vir verkoue. Uittreksels met alkohol, indien ekstern toegedien, bevorder vinnige genesing van die wond.
Berkknoppies het 'n gunstige uitwerking op velekseem. Afkooksel van berkeblare en -knoppe werk goed in ontsteking van die maagslymvlies, maagsweer en duodenale ulkus en ander. In sand in die niere, uriene en galblaas, jig, oedeem, rumatiek, aterosklerose, maagsweer, is berk 'n geskikte middel.
Aknee en ekseem reageer baie goed op berk omdat dit die porieë reinig en inflammasie verminder danksy metielsilikaat en flavonoïede / antioksidante /. Vir 'n probleemvel kan u op berksap, infusie van berkeblare en bas vertrou.
Die berk voorkom spierkoors. Aromatiese berkolie is ryk aan metiel silika. Dit word uitwendig gebruik om die spiere na liggaamlike inspanning te verhit en elimineer dus die pyn wat kenmerkend is van spierkoors. In aromaterapie word nie wit nie, maar geel berk gebruik, waarvan die olie in die vorm van balsem toegedien word of met jojoba-olie gemeng word.
Ons volksgeneeskunde beveel vars sap van die plant aan as 'n tonikum vir bloedarmoede, vir die behandeling van kook, wonde wat moeilik is om te genees en meer. Berkteer word gebruik in die behandeling van 'n aantal velsiektes.
Daarbenewens stimuleer berk die lewer. In chemoterapie word berkknoppies gebruik as gevolg van die gliserienmaseraat wat dit bevat, wat die aktiwiteit van die immuunstelsel verbeter en 'n reinigende effek op die lewer het. Daar is getoon dat hierdie stof help om gifstowwe uit te spoel.
Berksap
In die lente is daar 'n lek van berksap. Die sap wat uit die boom gehaal word, is bekend vir sy waardevolle genesende eienskappe. Dit is ook ryk aan belangrike suikers, organiese sure, ensieme en soute van sommige elemente (kalsium, magnesium en yster). Wetenskaplikes beveel dit aan vir die behandeling van beriberi, siektes van die bloed, gewrigte, vel, angina, brongitis en longontsteking.
Berksiroop is gemaak van uittreksels van berksap (murg). As dit klaar is, bevat dit 67% suiker. Dit is moeilik om dit te doen, want 80 tot 110 liter murg is nodig om 1 liter berkestroop te produseer. Die stroop het 'n baie spesifieke smaak - dik, soos karamel, met 'n effens pittige smaak. Gemaak in Alaska, Kanada en Rusland. Berksap word ook gebruik om wyn en bier te maak.
Volksgeneeskunde met berk
Warm infusie van berkeblare veroorsaak sweet en word aanbeveel vir verkoue. Die verwarmingsdrank word gebruik vir nier-, gastro-intestinale, kardiovaskulêre siektes, rumatiek, velsiektes, edeem en ander. Die blare en knoppe van berk is deel van baie diuretiese tee.
Infusie van 4 teelepels droë fyngedrukte blare en 1/2 liter kookwater word binne 1 dag geneem. 'N Afkooksel kan ook voorberei word.
In Bulgaarse volksgeneeskunde word tinktuur en afkooksel van berkknoppies gebruik vir gastritis, maagsere, rumatiek, jig en ander.
