2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hysop / Hyssopus / ook bekend as calamus en hisop is 'n soort van 10-12 spesies kruidagtige plante of semi-struike wat tot die familie Ustotsvetni behoort. Hysop word versprei in die streek vanaf die oostelike Middellandse See tot Sentraal-Asië.
Hyssop is 'n geurige plant met regop vertakte stingels wat 'n hoogte van 1 meter bereik. Hulle is bedek met fyn hare op die top. Hysopblare is smal en langwerpig.
Die blomme is klein en blou bo-aan die takke. Hulle blom in die somer. Die bekendste spesie van hierdie genus is die medisinale hisop, wat wyd buite sy geboortesoorte gekweek word.
Hysop-samestelling
Die kruie bevat ongeveer 1% essensiële olie, waarvan die hoofbestanddele pinokamfon en pinene, cineole, sesquiterpenes en camphene is. Hyssop bevat tanniene, ursoliese en oleanoliese suur, roosmarynsuur, minerale soute, harse, suikers, organiese sure en meer.
Die risoom van hisop het 'n aangename, ligte aroma en effens skerp smaak. Die gedroogde risoom bevat 3,5% essensiële olie, bitter en polifenoliese stowwe, antibiotiese bestanddele en polisakkariede.
Groeiende hisop
Hysop hou van ligte, maar volop bevrugte gronde. Dit word vroeg in die lente gesaai in rye met 'n afstand van 30 cm tussen hulle. Wanneer dit vegetatief voortgeplant word, word die pluime in die herfs verwyder en in dele verdeel. Dan word hulle geplant op 'n afstand van 50-60 cm in rye. Hysopsaad kan ook in die herfs gesaai word.
Die beste resultate word behaal as dit in rye gesaai word op afstande van 3,5 cm van mekaar. Bedek met kunsmis-grondmengsel. Die volgende jaar, in die lente, wanneer die plante genoeg gegroei het om na 'n permanente plek te gaan en die weer reg is, word hisop in vore gesaai. Om suksesvol te vang, is aan die begin meer gereeld natgemaak.
Hysop word verskeie kere geoes. Die takkies wat vir vars speserye gebruik sal word, word 'n paar keer geoes wanneer dit 'n hoogte van 12-20 cm bereik. Die gesnyde takkies word in bondels gebind en laat droog word. As die bogrondse gedeelte vir essensiële olie gebruik moet word, moet dit gesny word voordat dit blom. Hysop blom in die tweede jaar na saai.
Versameling en berging van hisop
Tydens blom word slegs die lote gesny, enkele sentimeter onder die onderste blomme. Droë en sonnige weer moet gekies word om te pluk. Die versamelde dele word van toevallige onsuiwerhede skoongemaak en in die geventileerde kamers in die skaduwee gedroog.
Dit moet aan polse vasgemaak word, aan spykers of ander geskikte toestelle gehang word. Behoorlik gedroogde stingels hisop hulle moes hul natuurlike voorkoms behou het, maar 'n effense vervaag van die kleure word toegelaat. Die gedroogde hisop word in droë en geventileerde kamers geberg.
Kook met hisop
Hysopblare word in die Mediterreense en Oosterse kookkuns gebruik. In ons kombuis kom die kruie nie baie voor nie, maar dit kan gebruik word om kaas, melksakkies, sop, boontjies, aartappels, vleispasteie te geur.
Hysop kan as plaasvervanger vir salie gebruik word. Die smaak van hisop is effens bitter en die aroma is baie fyn. Wanneer dit gedroog word, is dit egter amper heeltemal verlore. Om die aangename aroma van die plant te bewaar, word dit presies soos dit moet losgemaak en direk in die skottel geplaas. Vir hierdie doel moet hisop egter in 'n pot gekweek word.
Hysop gee 'n pittige smaak aan maalvleis, braaivleis. Gaan saam met speserye soos dille, marjolein, basiliekruid, pietersielie en oregano. Sodra dit aan die skottelgoed geheg is, moet dit nie met 'n deksel bedek word nie.
Voordele van hisop
Van hisop waardevolle essensiële olie word onttrek, wat relatief duur is, maar baie effektief. Dit word gebruik om asemhalingsprobleme te behandel, opgehoopte slym en brongospasma vry te stel.
Die aroma van die olie stimuleer die eetlus en verbeter die spysvertering. Hyssop is 'n baie goeie tonikum vir mense wat 'n ernstige siekte ervaar het omdat dit 'n gevoel van waaksaamheid skep.
Die essensiële olie van hisop gebruik vir massering op verstuite gebiede. Daarbenewens streel die massering met die olie senuweespanning, senuweeagtige slapeloosheid, migraine, rumatiekpyn, spier- en menstruasiepyn, onreëlmatige menstruasie en hoë bloeddruk, griep, keelseer en meer. Hysop het 'n lakseermiddel.
Hysop gebruik in chroniese inflammatoriese siektes in die spysverteringskanaal, hardlywigheid en dispepsie. Die kruie kan ekstern gebruik word om wonde en maagsere te was, om die mond af te spoel met inflammatoriese prosesse in die mondholte en keel.
Volksgeneeskunde met hisop
In die volksgeneeskunde hisop Dit word gebruik in die vorm van infusies vir bloedarmoede, spysverteringsstoornisse, asma en rumatiek. Word gebruik vir angina, vir die toepassing van velekseem en scrofula.
Vir die infusie benodig u 2 teelepels. gedroog hisop, wat met 1 teelepel oorstroom word. kookwater en na afkoeling. Dit is 'n daaglikse dosis.
Skade van hisop
Isopolie moet tydens swangerskap vermy word.
