Muscat

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Muscat / Muscat / is 'n wit druifsoort wat wyd in wynproduksie gebruik word. Dit word ook vir rosyne gebruik. Die familie van hierdie variëteit is baie ryk en daar is 'n aantal variëteite. Hulle verskil in kleur en korrelgrootte. Muscat is 'n baie algemene variëteit en word al vir eeue in feitlik alle wêrelddele gekweek.

Muscat word gekweek in Italië, Spanje, Frankryk, Portugal, Duitsland, Moldawië, Bulgarye en ander. Die sogenaamde Muscat-ottonel kom wydverspreid in ons land voor. Dit is bekend onder die name otonel, motonel, mirislavka, musket otonel, muscat oton, otonel frontinian, chassis saint fiakr, muscateler otonel en ander.

Muscat otonel het groen mediumgrootte blare. Die kleure is pragtig en pronkend. Die tros is relatief klein, tot 100 gram. Dit het 'n silindriese of koniese vorm. Die tepels is afgerond, van medium grootte. Hulle is groen-geel geverf. Soms is dit roesvlekke. Die vleis is waterig, met 'n uitgesproke neutmuskaatgeur. Dit is toegedraai in 'n dun, maar elastiese vel. Op die volwassenheid van die verbruik beloop die vrugte suiker ongeveer 24 persent. Korrels is belangrik in die produksie van semi-droë en soet wyne.

Muscat otonel behoort tot die groep medium-rypwordende variëteite. Die vrugte is gereed vir die oes in die laaste dae van Augustus. Dit ontwikkel suksesvol in die teenwoordigheid van diep, ligte en humus-karbonaatgrond. Dit is goed om die wingerde op heuwelagtige terrein te plant. Onder gunstige toestande ontwikkel die wingerde matig. In hierdie variëteit is daar 'n gemiddelde vrugbaarheid en gemiddelde opbrengs. Die produksie, wat met een dekar verkry word, wissel tussen 800 en 1200 kilogram. Die wingerde neem die wortelstok 41 B die beste waar. Die positiewe eienskap van die variëteit is dat dit nie droogte of koue gee nie. Grysvrot beïnvloed dit ook nie beduidend nie.

Geskiedenis van neutmuskaat

Tot vandag toe word die oorsprong van betwis neutmuskaat. Daar is voorgestel dat dit in antieke tye in Sirië of Egipte verskyn het en die gevolg was van 'n naelstringmutasie. Hierdie druifsoort was bekend aan die antieke Grieke en Romeine. Reeds in die tydperk tussen die agste en sesde eeu v. C. groot digters het die eienskappe van muskaat gesing. Andersins is Muscat Otonel jare lank bekend by produsente. Dit is bekend dat dit 'n wyndruifsoort is wat in die vyftigerjare van die negentiende eeu gekies is.

Die keuse vind plaas in die Franse stad Angers, danksy Moreau-Robert. DNA-ontleding toon dat dit verkry is deur die Chasla-variëteite met Muscat de Saumur te kruis. Aanvanklik het dit net in Wes-Europa gewild geraak, maar later daarin geslaag om die sentrale en oostelike dele van die vasteland te bereik. Dus versprei dit bietjie vir bietjie onder alle wynboerderye.

Kenmerkend van neutmuskaat

Oor die algemeen van neutmuskaat tafel-, vonkel- en likeurwyne word geproduseer. Hierdie variëteit is die basis van sprankelende druiwe-elikse in Italië. Van die verskeidenheid muskaat wat in ons land verbou word, word wyne van hoë gehalte geproduseer. Hulle word gekenmerk deur 'n sterk aroma en blomkarakter. As u dronk is, word 'n gevoel van viooltjies en indringer geskep.

Ons kan nie daarin let op die neutmuskaatgeur wat kenmerkend is nie. Terselfdertyd het hierdie wyne 'n hoë digtheid, maar matige varsheid. Dit word aanbeveel om hulle nie volwasse te laat nie, maar om dit op 'n vroeë ouderdom te verteer. Wyne van hierdie variëteit bly aantreklik. As gevolg van hul delikate en delikate neutmuskaat-smaak, neem hulle 'n hoë plek in die smaaktafel van wyne.

Bedien neutmuskaat

Wyne geproduseer deur neutmuskaat, moet nog jonk gebruik word. Voordat hulle bedien word, moet hulle tot 8-10 grade afgekoel word. As die wyn nog in 'n eikehoutvat verouder word, is dit goed om tot 10-12 grade af te koel. As u neutmuskaat voorsit, is dit beter om 'n stel tulpkoppies te gebruik. Sulke bril word gekenmerk deur 'n effense verlenging van die vaartuig. Aan die onderkant brei die beker uit aan die bokant, dit word vernou, maar teen die einde los dit baie effens op na buite. Die idee van die struktuur daarvan is om die geurige note van die wyn langer te bewaar, en om die vloeistof eers op die tong te kry wanneer u teug.

By die keuse van geskikte voorgeregte vir neutmuskaat, jy het 'n goeie keuse. Natuurlik is dit die beste om wyn met 'n soort vleis te kombineer. Let egter daarop dat u nie op te swaar lekkernye moet wed nie. Laat die gekose spesialiteite geurig en smaaklik wees.

Sommige fynproewers beveel aan om selfs op Thaise en Viëtnamese disse te wed. Die geregte van die Indiese tafel is ook nie te versmaai nie. U kan neutmuskaat kombineer met vis en seekos. Probeer die smaak van neutmuskaat verryk met kreef met rys, sushi met garnale, slaai met kraprolletjies en wit vis met fyn sous.

As u verkies om vleisprodukte deur suiwelprodukte te vervang, kan u kies tussen harde kase, en hier sal dit nie verkeerd wees om diegene wat baie geurig is, te kies nie. As u die drankies wat u verbruik met neute wil kombineer, dan is dit so neutmuskaat is reg vir jou. Sterker liefhebbers van alkohol kombineer dikwels wyn met verskillende neute. Volgens hulle is geroosterde grondbone 'n ideale toevoeging tot die druiwe-elikser.