2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In onlangse jare is daar baie gesê oor die swak gehalte en skadelike bestanddele in salami. Kan hierdie praktyk verander? Volgens mikrobioloë van die Catalan Institute for Food and Agriculture Research in Girona - dit kan.
Volgens wetenskaplikes hoef slegs een ding bygevoeg te word om salami's lekkerder en nuttiger te word - baba aki. Ja, hoe ongelooflik dit ook al klink, dit is die manier. Navorsers het bevind dat probiotiese bakterieë, wat in ontlasting voorkom, gekruide vleis in gesonde kosse kan verander.
Menslike ontlasting bevat sekere vlakke van lactobacillus en bifidobacteria. Studies het getoon dat in die ontlasting van gesonde babas tot 6 maande oud, hulle vlakke baie hoog is in vergelyking met dié by volwassenes.
Drie bakteriestamme is uit baba-ontlasting onttrek. Hulle is in ses soorte worsies gebruik, tesame met drie stamme gekoopte voorgeregskulture. Die baba-bakterieë is nie net in die getal oortref nie, maar ook 100 miljoen selle per gram wors. En dit kan die gesondheid van hul verbruikers aansienlik verbeter.
'N Proe deur 'n onafhanklike jurie het gevolg. Ongetwyfeld is gevind dat die salami's wat uit die geurige eindproduk in babadoeke geproduseer word, baie goed smaak. Hulle het egter ook minder vet en sout in hul inhoud gehad.
Na die ontdekking is daar reeds 'n neiging om vir hierdie tipe produkte te produseer. Probiotiese bakterieë van baba-ontlasting kan gebruik word vir rou gedroogde gefermenteerde worsies. Hul hoofproses is ontbinding, wat die kenmerkende skerp smaak, maklike tekstuur en dieprooi kleur gee.
Normaalweg word gefermenteerde worsies gemaak van mengsels van maalvleis, sout, suiker, speserye en verhardingsmiddels. Met hierdie mengsel word dit in die ingewande gevul.
Bakterieë, wat in rou vleis of voorgeregkulture voorkom en tydens produksie bygevoeg word, word ook daarin gebruik. Dit onderdruk die ontwikkeling van bakterieë wat skadelik vir die produk is.
Aanbeveel:
Wees Versigtig! Teflon Kan Gevaarlik Wees Vir Die Gesondheid
Wetenskaplikes beweer dat die GenX-materiaal in die vervaardiging van Teflon kanker kan veroorsaak. Die vervaardiging van Teflon deur die Franse maatskappy DuPont bevat GenX-materiaal, wat gevaarlik vir die mens se gesondheid kan wees. In dierelaboratoriumstudies is aangetoon dat GenX-materiaal kanker, onvrugbaarheid, lewer- en niersiektes veroorsaak.
Druiwe Kan Gevaarlik Wees! Kyk Waarom U Versigtig Moet Wees Daarmee
Hierdie sappige bessies is een van die lekkerste, vullendste en ligte versnaperinge wat u ooit sal vind. Ongetwyfeld hou druiwe baie gesondheidsvoordele in vir ons liggaam, maar daar is 'n donker kant waaraan min mense dink. Allergie vir druiwe is 'n seldsame toestand, maar dit is die ernstigste probleem wat hierdie vrugte kan veroorsaak.
Bestanddele In Worsies En Worsies Wat Doodmaak
Die legendes oor hoe om toiletpapier, soja, ens. In worsies, frankfurters en worsies te plaas. is nie van vandag af nie. Ontevredenheid met hul prys ook. Hierdie produkte het selfs tydens die sosialisme 'n twyfelagtige eienskap gehad. Daar word algemeen geglo dat goeie worsies en sommige soorte wors 'n skaars handelsware was wat van tyd tot tyd verskyn het.
Kan Dit Nuttig Wees Om Kos Van Die Vloer Af Te Eet?
Almal het gesien hoe die varsgemaakte toebroodjie uit sy hande gly en val (natuurlik) met die botter af. Miskien het u kort geaarsel of u dit sou neem of weggooi, maar dan dink u vir 5 sekondes aan die regte ding en eet uiteindelik die heerlike sny.
Dit Is Moeilik Om Te Glo! Snacks Kan Nuttig Wees
Vette wat in produkte wat in kitskosketse aangebied word, voorkom, kan volgens die studie die dodelikste vorm van velkanker voorkom. Kundiges het bevind dat palmitiensuur, wat in produkte soos hamburgers, koekies, versnaperinge voorkom, betrokke is by die pigmentasieproses en dus die vel kan beskerm teen skadelike mutasies in velkanker.
