2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tradisioneel is die lam teen die feestyd op Paasfees. Hier is 'n paar idees vir 'n heerlike gebraaide lam.
Ons eerste aanbod vir gebraaide lamsvleis met aartappels, roosmaryn en knoffel.
Nodige produkte: skaapskouer, gemaalde swartpeper, 2 eetl. olyfolie, 5 takkies roosmaryn, ½ suurlemoensap, 'n paar knoffelhuisies, 700 g vars aartappels.
Metode van voorbereiding: Was en droog die vleis af. Vars dit deur gate in die vleis te maak met 'n klein mes en sit knoffel en roosmaryn daarin. Vryf swartpeper en sout in die vleis.
Sny die aartappels en rangskik dit in 'n pan, en sit die vleis daarop. Bedruip met olyfolie en suurlemoensap en bak in die oond. Bedek dit met foelie sodat dit nie brand nie, en verwyder die foelie in die laaste 10-15 minute.
Die volgende resep is gebraaide lam met kleinighede
Nodige produkte: 1 lamsvleis, 1 kg rys, 500 g sampioene, 1 tros dok, 1 bos pietersielie, devel of kruisement, peper en sout na smaak, 2 pakkies 125 g botter, 3 trosse groen uie.
Metode van voorbereiding: Maak die lam kleinighede skoon, kook en kap dit. Skei die sluier vooraf van die kleinighede, wat dan gebruik word om dit te bedek.
Was die rys, sny die sampioene in skywe, kap die ui, pietersielie en dok. Smelt een pakkie botter en braai dit alles, voeg die speserye by. Voeg laastens die gekapte kleinighede by, gooi warm water en verwyder dit van alles as dit gereed is.
Sout die lam binne en buite en vul dit met die voorbereide mengsel. Naai dit deeglik en plaas dit in 'n geskikte skinkbord. Smeer dit bo-op met die orige olie en draai dit met 'n sluier toe. Gooi water in die pan en bedek die lam met foelie. Bak vir 'n halfuur by 300 grade en 3 uur by 50 grade.
Ons nuutste aanbod is weer vir gevulde lamsvleis, maar gekook in 'n kasserol.
Nodige produkte: 1 lam en sy kleinighede, 500 g botter, 400 g rys, 300 g rosyne, 10 trosse vars uie, 2 trosse pietersielie, 1 bos vars kruisement, 1 eetlepel. peper.
Metode van voorbereiding: Kook en kap die kleinighede. Braai die ui in van die botter, voeg dan die rys en die kleinighede by. Voeg swartpeper, rosyne, pietersielie en kruisement by. Giet van die sous waarin jy die kleinighede gekook het. Die gevolglike vulsel word in die oond gestoof. As die rys halfgaar is, verwyder dit. Vul die lam en stik die gaatjie vas.
Plaas dit in 'n groot kasserol op beukentakkies of wingerdstokkies sodat dit nie vassit nie. Smeer dit met olie en bak dit. Sodra dit rooi word, sout dit en giet 'n bietjie warm water.
Bedruip die lam kort-kort met sy eie sous. As dit 'n bros rooibruin korsie kry, is dit klaar. Sit dit in porsies voor met die sous.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Heerlike Braaivleis
Die belangrikste reël om geroosterde en gebraaide vleis sag en lekker te maak, is om kwaliteit vleis te kies wat geskik is vir die gereg wat u voorberei. Voordat u die vleis rooster, is dit die beste om dit te marineer. Die maklikste en vinnigste manier is om dit met swartpeper te strooi, met knoffel te vryf en dan olie daaroor te gooi.
Die Lekkerste En Ligte Nagereg Vir Paasfees Is Paasfees
Die gewildste Paasnagereg in Rusland is die sogenaamde Paasfees / van die Russiese woord wat "Paasfees" beteken. Dit word al honderde jare berei, met die hoofbestanddeel daarvan maaskaas. Dit is die veiligste om gekookte Paasfees te maak, want dit vermy die oomblik om rou eiers by te voeg.
Geskikte Souse Vir Braaivleis
Geskik vir hoender, vis en frikkadelle tamatiesous . Nodige produkte: ½ kg tamaties, 2 uie, 3 wortels, selderystingel, ½ teelepel botter, water, 1 lourierblaar, basiliekruid, 2 eetlepels meel, 1 teelepel suiker, sout Metode van voorbereiding:
Kookkunsies Vir Lekkerder Braaivleis
Om geroosterde vleis sagter en lekkerder te maak, is daar kulinêre fynhede. Die belangrikste ding om vleis lekker en sag te wees, is om 'n vars produk van gehalte te kies. Die kwaliteit van die afgewerkte gereg hang baie af van die ouderdom van die dier.
Die Beste Marinades Vir Braaivleis Hierdie Seisoen
Dit is die drie marinades, wat gedurende hierdie koue seisoen eet in 'n gesellige huisomgewing baie aangenamer en sappiger sal maak. Vleismarinade met witwyn witwyn - 1 glas olyfolie - 200 ml suurlemoene - 1 st. wortels - 1 st. ui - 1 kop gedroogde setperke - volgens die tipe vleis knoffel - 4 naeltjies sout na smaak swartpeper - na smaak Druk die knoffel uit, skil die ui en sny dit in halfmaan, skil die wortel en rasper dit.
