2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens veronderstelling verkies die meeste bierliefhebbers ligte bier in die somer en donker bier in die winter. Dit kan wees omdat donker bier swaarder as ligte bier beskou word.
Die oudste gegewens oor die brou van bier is ongeveer 6000 jaar oud. Hulle verwys na die Sumeriërs. Sumerië was tussen die riviere Tigris en Eufraat geleë, insluitend Mesopotamië en die antieke stede Babilon en Ur. Daar word geglo dat die Sumeriërs toevallig gisting as 'n proses ontdek het.
Die vroegste bronne vir die vervaardiging van bier is die antieke gravures van die Sumeriërs. Die gevolglike drank het mense "geamuseerd, wonderlik en oneindig gelukkig" laat voel. Hulle het hierdie 'goddelike drank' as 'n gawe van God beskou.
Nadat die Sumeriese Ryk in die tweede millennium vC vernietig is, is die kennis van die maak van bier deur die Babiloniërs geërf. Dit is bekend dat hulle in Babilonië geweet het hoe om 20 verskillende soorte bier te brou. Die metode was egter nie perfek nie. Die bier was bewolk en ongefiltreer. Mettertyd het die verspreiding daarvan Egipte bereik.
Tans word ongeveer 9 miljoen handelsmerke bier in die wêreld vervaardig. Hulle word verdeel, afhangende van die belangrikste aanwysers - kleurintensiteit, smaak en aroma, donker en lig. In ligte bier is dit normaal om die bitterheid van hop te voel, en in donker - soet, wyn en karamel smaak, is die bitterheid daarvan sagter.
Ligte bier kan tussen 8 en 20% droë materiaal bevat, terwyl dit donker is - van 12 tot 21%. Hierdie konsentrasie word in persentasies of in grade Ball gegee. Hierdie eenheid is vernoem na die Tsjeggiese chemikus prof. Karel Napoleon Baling (1805–1868).
Die mate van baal is die persentasie gewig van die uittreksel, gemeet in gram, vervat in 100 g oplossing. Hieruit volg dat bier met 'n lae alkoholinhoud 'n digtheid van tot 5% het, medium - tot 12%, sterk bier 'n digtheid van meer as 14% het.
Die digtheid, of meer presies die konsentrasie van droë materiaal in mout, word dikwels verkeerdelik beskou as die alkoholinhoud van bier. In werklikheid bepaal hierdie aanwyser hoeveel opgeloste vaste stowwe uit die aanvanklike mengsel (mout, hop, ens.) In die bier oorgegaan het.
Gewoonlik is dit 10-12%. Hierdie inskripsie hou direk verband met die alkoholinhoud van die bier. Dit is omdat daar geen manier is om 'n sterk bier te maak uit 'n lae digtheid grondstof nie.
Die verskil tussen donker en ligte bier is in kleur en smaak. Voorkeur word bepaal deur ervaring.
Aanbeveel:
Idees Vir Ligte Koeke
U sal 'n smaaklike en ligte gevoel kry as u eet Poolse appeltert . Dit word berei uit 4 eiers, 250 gram meel, 1 kilogram appels, 1 suurlemoen, 250 gram margarien, 150 gram suiker, 100 gram heel jogurt. Die meel word met die margarien gemeng en met 'n mes in klein stukkies gesny om dit te meng.
Die Sider - 'n Bottel Plesier Tussen Ligte Bier En Vrugtewyn
Die sider, of met ander woorde cider, is blykbaar altyd daar, maar hoeveel van ons onthou om 'n bottel daarvan te bestel saam met lekker kos in die restaurant? Skaars baie, alhoewel dit 'n onskatbare waarde vir 'n goeie middagete of aandete kan wees.
Waarom Is Donker Bier Ideaal Vir Die Winter?
"Cheers!”Is een van die gunsteling woorde van die Bulgaarse. In byna elke huis is die aperitief van die aand verpligtend. 'N Glas brandewyn, wyn of bier vergesel gelukkige en nie so gelukkige dae nie. Die keuse is groot, maar bier is een van die mees gebruikte en mees geliefde alkohole.
Bulgare Verkies Bulgaarse Bier Bo Ingevoerde Bier
Inheemse bier bly steeds 'n gunsteling vir ons mense. Ondanks die feit dat meer en meer buitelandse handelsmerke op die mark verskyn, word soveel as 91 persent van die bier wat in Bulgarye verbruik word, geproduseer deur maatskappye wat lid is van die Union of Brewers in Bulgarye.
Besonderhede En Produksie Van Donker Bier
Bier is 'n effens bitter plesier wat deur die meeste mense verkies word as 'n drankie vanweë die ligte smaak en die lae persentasie alkohol wat dit bevat. Of dit nou die lig of donker voorkoms is, bier is een van die gereelde metgeselle op ons tafel.
