2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die sider, of met ander woorde cider, is blykbaar altyd daar, maar hoeveel van ons onthou om 'n bottel daarvan te bestel saam met lekker kos in die restaurant? Skaars baie, alhoewel dit 'n onskatbare waarde vir 'n goeie middagete of aandete kan wees. Daarom is dit tyd om die cider te herevalueer - die toeganklike en onverwags interessante vriend van vrugtewyne en ligte bier.
Die lae alkoholinhoud van sider (gewoonlik ongeveer 5%) maak dit anders as tradisionele wyn, en dit is baie meer geskik vir sommige voedsel. Die sider kan, benewens 'n toevoeging tot 'n goeie gereg, ook 'n wonderlike komponent daarvan wees.
Die struktuur daarvan, êrens in die middel tussen wyn en bier, maak hierdie drankie ideaal om gebak, rooivleismarinades, souse en sop by te voeg.
'N Goeie sider is egter die resultaat van groot geduld en ywer. Dit neem lank om voor te berei, want appels is nie 'n maklike vrug om te kweek nie. Dit kan soms tot vyf jaar duur voordat die eerste eetbare vrugte gepluk word. Daarom vra ciderprodusente dikwels om ondersteuning.
Die sider is nie minderwaardig as wyn en bier in sy ryk aard nie. Die soorte cider is baie en ons vind produksiegebiede regoor die wêreld, elk met sy eie kenmerkende styl. Dit is omdat die appel een van die wydverspreidste en mees gekweekte vrugte ter wêreld is, en daarom ken ons honderde soorte. Meer ernstige liefhebbers van hierdie interessante drankie weet dat dit vergelykbaar is met die tradisionele sommelier.
As u al wonder hoe om 'n geskikte cider te kies en u vriende met interessante kennis oor hierdie vars en ligte drankie te beïndruk, is hier 5 hoofkriteria om die goeie cider op die mark te leer ken.
Die keuse van 'n handelaar
Een van die eerste en belangrikste dinge by die keuse van 'n cider is om 'n betroubare handelaar te vind, wat soms 'n groot uitdaging kan wees. Kundiges raai u aan om na betroubare verskaffers te soek waar u verskeidenheid kan vind. As daar niemand in u stad is nie? Bestel aanlyn!
Vonkelend of nie
'N Ander belangrike ding wat u moet oorweeg wanneer u 'n cider kies, is of u wil borrel of nie. Die meeste appelsoorte is koolzuurhoudend en effens lig, maar sommige is nie. Op die mark in ons land kan u die sg bewolkte ciders, waarin die koeldrank baie swak is en die konsistensie dikker is. As u regtig van die tweede soort wil geniet, soek 'n manier om 'n bottel van die soet ligte cider Millstone Sidra Americana te kry. Vir 'n gesofistikeerde vonkelende droë cider, draai na South Hill Packbasket Sparkling.
Hoe oulik
Van die belangrikste dinge by die keuse van 'n sider is of en hoe droog dit is. Baie mense verwar vrugtesmaak met soetheid, maar gelukkig gee die produsente die suiker in die bottel op die etiket. Vir 'n perfekte balans tussen suur en soet, beveel kenners aan om een van die beste Franse ciders van Famille Dupont Cidre Bouché te probeer.
Boeket aromas
Die verskeidenheid cider-geure is amper net so breed soos wyn, en dit bied u die perfekte geleentheid om u voorkeur te kies. Daar is 'n praktyk vir verbruikers om cider te kies deur die smaak te proe en te evalueer. Hulle vergelyk dit dikwels met 'aarde', 'gras', 'minerale', 'sampioene' en ander.
Die appelvariëteit
Laastens - ondersoek die verskeidenheid appels waarvan die sider gemaak word en waar dit vandaan kom. Gewone appels het 'n medium suurgehalte, lae tannienvlakke en 'n baie vrugtige aroma. Daar is ook spesifieke variëteite van bitter appels met 'n hoë hoeveelheid tannien, wat die soetdrank 'n interessante smaak gee.
Die sider kan warm gedrink word, wat dit die perfekte geselskap maak vir geurige gebak op koel herfsaande. Binnekort bied ons u goeie resepte vir geregte aan met die deelname van hierdie heerlike appeliksir!
Aanbeveel:
Die Perfekte Soet Plesier In Die Winter
Winter is beperkend en stagnant en het 'n baie slegte gewoonte om ons gereeld en lank weg te hou van baie gunsteling dinge, plekke en mense. En waarskynlik sal almal saamstem dat een van die min wintergenot is Haar Majesteit se kos. En nageregte is natuurlik die plesier van alle plesiere in haar wêreld vol geure.
Elegante Plesier Met 'n Ligte Mate: Top 6 Van Die Beste Soorte Rose
Die roset , is hierdie gevaarlike liefde vir wit en rooiwyn lankal meer as net 'n tydelike gier. Die roset sit al meer permanent in ons seefoto's van die somer, op die winkels se staanplekke en op die bladsye van die sommelierlesings. Die toenemende gewildheid daarvan, tesame met die sagte, nie wit of rooi smaak op die lippe nie, wek natuurlik die behoefte om meer te weet.
Donker Of Ligte Bier?
Volgens veronderstelling verkies die meeste bierliefhebbers ligte bier in die somer en donker bier in die winter. Dit kan wees omdat donker bier swaarder as ligte bier beskou word. Die oudste gegewens oor die brou van bier is ongeveer 6000 jaar oud.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Vrugtewyn
Elke wynliefhebber sal nie net onder die indruk wees van die standaardwyn wat van druiwe gemaak word nie, maar ook van die sogenaamde vrugtewyn wat van kersies, appels, rosyne, aarbeie, frambose en wat nie gemaak kan word nie. Dit het 'n baie sterk en aangename vrugtige aroma en smaak, maar onthou tog dat die mate van alkohol nie minderwaardig is as tradisionele wyn nie en dat dit nie oordoen moet word nie.
Geskiedenis Van Sider
Cider of cyder is 'n alkoholiese drank wat berei word deur 'n spesiale tegnologie uit gefermenteerde appelsap. Die sider is baie koolzuuragtig, soet en effens suur. Die drankie het 'n goue of groen kleur en het 'n sterk appelaroma. Die alkoholinhoud is ongeveer 6-7%, en volgens die suikerinhoud wissel die sider van droog tot soet.
