2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aardverwarming vereis dat mense veranderinge in alle lewensareas moet aanbring. Ons hou nie net winterklere langer op die kas van ons klerekas nie. Boere begin fokus op die verbouing van gewasse wat tot onlangs ondenkbaar was vir ons lengtegraad. Sommige boere maak volstruise groot en beweer dat hul vleis lekkerder en gesonder was as dié van hul jonger neefs. Hoe gaan dit met die vervanging van koeie deur kamele.
Veeteelt is al honderde jare deel van die Bulgaarse kultuur en tradisie. Dit kan binnekort verander. Kameelmelk daar is 'n aantal voordele bo koeimis.
Dit is aan u om u ouma in die dorp te oortuig om kamele in plaas van koeie te gaan wei. Probeer sommige van die volgende voordele van kameelmelk uitlig.
Die verbruik van kameelmelk in die Midde-Ooste, Afrika en Asië is baie keer hoër as dié van koeie melk. Kameelmelk is baie ryk aan vitamien C.
In vergelyking met koeimelk bevat dit drie keer meer askorbiensuur en tien keer meer yster. Met 'n effens meer versadigde konsekwentheid is dit ryk aan probiotika, antioksidante, onversadigde vetsure en insulienagtige proteïene wat help om gesonde bloedsuikervlakke te handhaaf.
Sedert antieke tye kameelmelk word gebruik vir die behandeling van gastro-intestinale siektes en kwale. Verskeie studies het getoon dat gereelde drink van kameelmelk kan die behoefte aan insulieninspuitings by pasiënte met tipe 1-diabetes verminder. Dit word aanbeveel vir mense wat aan ulseratiewe kolitis, Crohn se siekte, borskanker en outisme ly.
Die gebruik van koeimelk word verreweg nie deur voedingsdeskundiges aanbeveel nie. By sommige mense wat aan laktose-onverdraagsaamheid ly, kan selfs klein hoeveelhede koeimelk opgeblasenheid, gas en ongemak veroorsaak.
Sommige mediese studies verbind oormatige verbruik van vars koeimelk met die komplikasie van siektes soos asma, vetsug, siektes van die kardiovaskulêre stelsel, eierstokkanker en borskanker.
Wetenskaplikes skryf die nadelige uitwerking daarvan op die menslike gesondheid toe as gevolg van kunsmatige voer van koeie, die toevoeging van antibiotika, hormone en alle ander chemikalieë aan hul voer. Natuurlik, as u melk van 'n betroubare bron koop en die reëls vir die verbruik daarvan streng volg, kan u seker wees dat u 'n heerlike cocktail van proteïene en kalsium sal geniet.
Ten spyte van die onmiskenbare voordele wat kameelmelk in vergelyking met koei, het dit 'n spesifieke proteïen (Kaseïen), wat benodig word vir stolling. Stolling is 'n proses van fermentasie en skeiding van wei. Vergeet dus kameelkaas of geelkaas. Maar kameelmelk maak goeie roomys of heerlike sjokolade.
Wat melkproduksie betref, is koeimelk 'n gunsteling. Kaasproduksie was bekend in antieke Egipte. Hierdie heerlike suiwelhappie is selfs op die mure van die farao's se grafte uitgebeeld.
Antieke Egiptiese kaas was natuurlik baie anders as die verskillende soorte kaas wat ons vandag ken. Die kaas wat destyds geproduseer is, bevat baie meer sout, wat van kritieke belang was vir die opberging en bewaring daarvan in die warm klimaat.
Die nadele verbonde daaraan om kamele vir melk te verhoog, is baie, maar ernstig. In die eerste plek gee vroulike kamele nie meer as 7 liter melk per dag nie, en belangriker nog, gee dit nie maklik nie. In teenstelling met koeie, sal hierdie diere nie 'n druppel melk vrystel as hulle hul baba nie naby sien nie. 'N Ander kenmerk is dat die boer dit reguit moet melk, en hulle is beslis huiwerig om stil te staan terwyl iemand dit aan die uier hou.
Koeie melk is nie so 'n groot uitdaging nie. Die eeue oue tradisie om hierdie beeste groot te maak, het gelei tot die seleksie van rasse wat tot 26-30 liter melk per dag gee, sonder om die kalf om jou te hou. Sommige van die meer moderne huishoudings het selfs melkmasjiene.
Laaste maar nie die minste nie, moet ons haar ontlasting noem. Kamele is diere wat oor die algemeen in warmer klimate as koeie geteel word. Hulle gebruik die water in hul liggaam op 'n uiters doeltreffende manier en laat nie 'n druppel mors nie. Om hierdie rede is kameelmis droog genoeg om onmiddellik as biobrandstof vir verhitting gebruik te word.
In hierdie opsig is die koei 'n verkwister van beperkte watervoorrade. 'N Koei vreet van 20 tot 40 kg. gras per dag en drink 130 liter water. Grof gesproke verdien dit elke dag ongeveer 68 pond stinkende ontlasting. Gelukkig is beesmis ryk aan fosforsuur en stikstof, wat dit waardevolle natuurlike kunsmis maak.
Aanbeveel:
Kameelmelk - Voordele En Toediening
Kameelmelk nie veel anders as die koei nie. Een van die verskille is in die skaduwee omdat die koei 'n geel kleur het en die kameel witter soos suiwer sneeu. Daarom is dit baie moeilik om kunsmatige bestanddele te vervaardig. Wanneer water daarby gevoeg word, verloor dit sy bruikbare eienskappe onmiddellik en kry dit 'n gelerige tint.
Kameelmelk Sjokolade Vrygestel In Dubai
Kameelmelk-sjokolade is die nuutste treffer van die suikergoedbedryf in Dubai. Die vervaardigers van die nuwe suikerverleiding beweer dat dit vry is van preserveermiddels en chemiese bymiddels, en dit insluit plaaslike speserye, neute en heuning.
