Gesonde Disse Met Einkorn

INHOUDSOPGAWE:

Video: Gesonde Disse Met Einkorn

Video: Gesonde Disse Met Einkorn
Video: Einkorn Sourdough Starter - Освоение выпечки Einkorn Sourdough: Урок 1 2024, September
Gesonde Disse Met Einkorn
Gesonde Disse Met Einkorn
Anonim

Einkorn is 'n uiters gesonde graanplant. Dit is as voedsel gebruik deur ons ou voorouers, wat dit verkies het bo koring.

Die verskille tussen gespel en moderne koring is min. Einkorn het 'n eenvoudige genetiese struktuur wat bestaan uit 14 chromosome. Daarteenoor bevat moderne koring 42 chromosome. In vergelyking met moderne koringvariëteite het growwe enkellopers twee keer die inhoud van vitamien A, het dit 4 keer meer beta-karoteen, 4 keer meer luteïen en 5 keer riboflavien.

Benewens die hoë inhoud van hierdie vitamiene en minerale, is einkorn baie sag en maklik om op te neem. Beïndruk met sy benydenswaardige smaak.

Hierdie gunsteling kos van die farao's word vandag nog verkies, veral deur aanhangers van gesonde en kalorie-lae kos. U kan soggens met einkorn begin. Dit is die perfekte ontbyt gespel met jogurt en heuning. Behalwe dat dit lekker is, bied hierdie ontbyt u ook die hele dag proteïene en antioksidante.

Gespel
Gespel

Einkorn met jogurt en heuning

Nodige produkte:

1 koppie enkelgraan tee gespel, ½ emmer jogurt, 1 eetlepel. tuisgemaakte heuning

Metode van voorbereiding:

Einkorn word goed gewas en gedreineer. Week van gisteraand in jogurt en laat in die yskas. Voeg heuning daarin as u dit uitneem vir verbruik.

Hier is hoe u 'n gesonde een kan voorberei gespel vir verbruik in die middag- en aandspyskaart.

Einkorn sop

Einkorn met tamaties
Einkorn met tamaties

Nodige produkte:

2/3 koppie einkorn, 1 ui, 3 soetrissies, 'n bos pietersielie, 3 wortels, kruisement (6 vars blare / 2 knippies gedroog), 2 tamaties, 3 eetlepels. olyfolie, sout

Metode van voorbereiding:

Sny uie in groot stukke, wortels in sirkels, skil en sny paprika in groot blokkies, kap die pietersielie stingels fyn en plaas dit in 'n geskikte kastrol. Voeg sout en olyfolie by. U laat hulle kook.

As dit gebeur, voeg die eikel en fyngekapte kruisementblare by (as dit gedroog word, maal dit). Laat prut totdat die eikel dikker word. Voeg dan die gerasperde tamaties by en laat kook. Onmiddellik nadat dit van die vuur geword het, word die sop met fyngekapte pietersielieblare bestrooi. Sit dit warm of koud voor - soos verkies.

Einkorn korrels
Einkorn korrels

Gesonde gereg met einkorn

Nodige produkte:

2 teelepels vooraf gekook gespel, 1 medium ui, 1 tamatie, 1/2 bos pietersielie, 1 eier, 2 eetlepels olyfolie, 1/2 eetlepel sout

Metode van voorbereiding:

Verhit die olyfolie en soteer die grof gekapte ui en fyngekapte pietersieliestingels. Gooi die blokkies tamatie en gekookte eikel in die bak as dit gebeur. Voeg sout by en laat prut, terwyl aanhoudend geroer word. Haal dit van die vuur af en voeg die geklitste eier by. Die mengsel word sterk geroer en op 'n bord versprei. Die gereg word dadelik bedien en warm verteer.

Verbruik van gespel word aanbeveel deur Peter Deunov. Dit word gegee as voedsel vir fisiese en geestelike reiniging.

Aanbeveel: