2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Min kan 'n nagereg of koek versier met sjokolade weerstaan. Met die sjokoladetruuks wat ons u bied, kan u gewone gebak in 'n luukse, verleidelike koek verander en 'n professionele voorkoms gee aan eenvoudige nageregte.
Bedek met sjokoladesmaak
Dit word met plantaardige olie gemaak, smelt maklik en is maklik om aan te wend.
Duidelike donker couverture: het 'n effens bitter smaak.
Kook van donker sjokolade: dit is die hoogste gehalte en geurigste natuurlike sjokolade.
Melksjokolade: bevat minder kakao en meer botter, veral geskik vir bespuiting.
Wit sjokolade: gemaak van plantaardige vet, volmelk, kakaobotter en suiker. Dit het 'n uiters aangename smaak.
Smelt die sjokolade
U moet twee belangrike dinge onthou wanneer u sjokolade smelt - u moet dit nooit te veel verhit nie en dit stadig moet smelt. Breek die sjokolade in stukke, sit dit in 'n bak en plaas dit oor 'n pot koue water. Die onderkant van die bak mag nie aan die water raak nie. Verhit die water stadig, laat dit sag kook. As die sjokolade gesmelt is, haal die pan van die vuur af en roer die sjokolade by tot dit glad en blink is. As dit begin hard word, moet u dit op dieselfde manier verhit.
Sjokoladekrulle
Sjokoladekrulle word baie vinnig gemaak - met behulp van 'n groenteskiller word dun repies sjokoladestaf afgeskil.
Dit kan op 'n ander manier gemaak word - smelt die sjokolade, gooi dit op 'n marmer, melamien of ander plat en skoon oppervlak. Krap die krulle met 'n groot mes van die oppervlak af en pas die hoek van die mes versigtig aan.
Sjokolade bakkies
Sjokoladebakkies kan gebruik word as roomys, sjerbet, mousse of vrugte.
Rond: smeer die binneste oppervlak van petit Fours met twee of drie lae gesmelte sjokolade, en droog die sjokolade tussen mekaar. Sit dit in 'n pan om te verhard en bêre dit in die koue. Moenie dit vries nie, want dit sal skeefloop.
Vierkantig: voer 'n reghoekige bakplaat met perkament uit en giet 'n laag gesmelte sjokolade bo-oor. Smeer dit eweredig met 'n plat mes in 'n laag van ongeveer 3 mm dik. Knip 'n vierkant uit perkament of karton. As die sjokolade hard word, sny dit in die vorm met 'n warm skerp mes. Skil die papier van die agterkant van die vierkante en plak vyf vierkante met gesmelte sjokolade om 'n doos te maak. Met hierdie gesnyde vierkante kan u bevrore reghoekige koeke versier.
Vrugte in sjokolade
Doop die toppe van vrugte soos aarbeie, kersies, lemoensegmente, pynappel driehoeke, appelliefies en gewone druiwe in gesmelte sjokolade. Die vrugte moenie nat wees nie, want die sjokolade sal nie vassit nie. Hou die vrugte 'n paar sekondes in die lug om die sjokolade te verhard, en rangskik dit in 'n skinkbord met perkament.
Sjokolade blare
Kies goed gevormde blare, soos pienk of lourier. Was dit, droog dit, doop hul onderkant in gesmelte sjokolade of wend dit daarop met 'n kwas. Laat die oortollige sjokolade in die bak dreineer of skraap die blare liggies aan die rand van die bak om die sjokolade glad te maak. Rangskik dit op 'n bakkie met die sjokoladekant na bo. As dit hard word, verwyder die blare. As u wil hê dat die blare egter moet lyk, moet u dit op 'n dik houtroller rol.
Spuitvorming
Vul 'n perkament-spuitsak met gesmelte sjokolade - verkoel en effens verhard. Druk bietjie sjokolade van die einde af.
Vorme: gebruik 'n pen met 'n skerp punt om klein vorms op wit papier te teken. Sit dit onder 'n stuk perkament om as 'n patroon te dien. Spuit vorms bo-op en laat dit hard word. Verwyder die papier.
Reguit lyne: Spuit die sjokolade in reguit lyne, begin van die einde af en stap na u toe, met die inspuit sak naby aan die oppervlak.
Kruislyne: spuit 'n aaneenlopende reeks parallelle lyne op die oppervlak. Draai die koek 90 grade en spuit nog 'n reeks lyne.
Golwe: om 'n aantreklike versiering te maak, spuit eers 'n paar horisontale lyne, en dan met 'n metaalpen dit eweredig heen en weer daarop.
Saamgevoegde letters: om dit mooi te maak, merk dit eers met penne. Begin altyd bo-aan die letter.
Aanbeveel:
Sjokolade Met Spek Of Wat Is Die Vreemdste Sjokolade Op Die Mark?
Daar is geen persoon wat ten minste een keer deur die tallose soorte sjokolade versoek is nie. As u een van die liefhebbers van die lieflike versoeking is, sal u nie huiwer om van die ongewoonste soorte sjokolade wat ons hier versamel het, te probeer nie.
Masala Dosa - Indiese Meesterstuk Van Pannekoek
Indiese kookkuns verskil baie in elke staat. In sommige is dit gewoonlik ontbyt met frietjies met kerrie en boontjies, in ander eet hulle naankoeke gevul met uie of kaas. Die lekkerste is egter die Suid-Indiese ontbytopsie - masala dosa . Dit is veral gewild in die deelstate Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, sowel as in Maleisië en Singapoer, waar daar groot groepe mense van Indiese afkoms is.
Nagereg Met Sjokolade En Pampoen Vir Die Winterstemming
Jy hou van sjokolade, is dit nie? Gedurende die wintermaande is die kombinasie van sjokolade en pampoen is een van die meeste mense wat die meeste verkies. Bring 'n feestelike stemming na u huis deur die wonderlike nagereg wat ons vir u voorberei het voor te berei, naamlik kaaskoek met sjokolade en pampoen.
Vrugteslaai - Die Nuttige Nagereg Wat Ons Gelukkig Maak
Ons weet dat vrugte nuttig is en dat ons dit moet eet om gesond te wees. Maar dit is nog lank nie die enigste voordeel van die vrugte nie. Dit is 'n bron van lekkers. Wat beteken dit? Met die fruktose wat daarin voorkom, is dit 'n natuurlike bron van suikers vir die liggaam.
Die Nagereg Van Die Somer! Drie Jellies Waarop Jy Verlief Sal Raak
Soos in die meeste nasionale kookkuns, word daar in Russies vir soetkos verskillende soet lekkernye bedien. Dit is gewoonlik gemmerbrood, maaskaaskoeke, piekels, koekies, poedings, mousse of jellie . Dit is veral van belang dat laasgenoemde, hoewel dit nie in Rusland uitgevind is nie, dit 'n tradisionele geword het Russiese nagereg .
