2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dogwood is 'n magiese Bulgaarse boom wat hoop vir die toekoms, gesondheid en lewe simboliseer. Dit kom in baie tradisies en gebruike voor, dit word gebruik vir waarsêery en benaming. Dink aan wat 'n nuwejaarspastei is sonder 'n dogwood-tak of 'n kerskoek sonder dogwood-takke.
Dogwood is die boom waarmee ons oorleef vir vrugbaarheid en gesondheid. Die blomme van kornoelje is geel, geleë op sytakke, twee, drie of vier. Dogwood blom voor blare, maar lewer eers in September-Oktober 'n oes. Sy klein rooi vrugte is 'n waardevolle bron van vitamiene en minerale.
In Bulgarye kom dogwood meestal in bladwisselende woude voor, maar kan sonder probleme in die tuintuin gekweek word. Daar is verskillende soorte dekoratiewe kornoelie wat as natuurlike heinings gebruik kan word. Dogwood blom in Februarie-Maart, en die vrugte word ryp in Augustus-Oktober.
Die blom een dogwood is een van die gewildste sierbome in Amerika. Die blare van hierdie dogwood in die somer is donkergroen bo en silwerig onder, en in die herfs het hulle 'n pragtige rooi kleur, wat sag en romanties in die herfsson skyn.
Chemiese samestelling van dogwood
Die bas en wortel van die boom bevat organiese sure, tanniene, koringlikosied. Dogwoodblare bevat baie tanniene, vitamien E en vitamien C. Die vrugte is ryk aan natuurlike suikers / glukose en fruktose tot 17% /; organiese sure - suurstowwe, sitroensuur, appelsuur; minerale soute van kalium, magnesium, swael, yster en kalsium.
Die vrugte bevat ook phytoncides, essensiële olie, glikosiede, flavonoïede, pektien, stikstof en tanniene. Hulle is ryk aan vitamien P, vitamien C en provitamien A.
Versameling en berging van dogwood
Die oes van die vrugte van dogwood dit moet begin nadat hulle hul natuurlike rooi kleur gekry het, sonder om te wag dat hulle sag word of verdonker. Oorryp vrugte val baie vinnig af, wat groot verliese tot gevolg het. Die geoes vrugte moet laat ryp word. Moenie kornoelie pluk in reënweer of dou nie, want nat vrugte word baie maklik beskadig.
Dit is belangrik om te weet dat die vrugte van dogwood hulle word nie gelyktydig ryp nie, wat vereis dat die oes 'n paar keer uitgevoer word of dat die geplukte vrugte volgens rypheid saam gesorteer moet word. Volwassenheid vind in droë kamers plaas en duur een week tot tien dae. Na hierdie tydperk word goed ryp vrugte donkerder, versag, word dit baie geuriger en soeter.
Dogwood in kook
Soos ons genoem het, sou die brood en die pastei vir Kersfees en Nuwejaar nie dieselfde wees sonder 'n takkie nie dogwood. Maar dit beëindig nie die gebruik van kornoelie in die kookkuns nie.
Mielieblomme word meestal gebruik om sappe, gelei of wonderlike wyn te maak. Vir die produksie van kornoeljesap word ekstraksie deur stoomontginning aanbeveel, maar dit kan ook verkry word deur sentrifugering of pers. Om dit te doen, gooi u ryp koringblomme met water sodat dit hulle bedek.
Laat staan oornag. Verwyder die klippe na hierdie periode en haal die sap uit, waarby u suiker en 'n paar druppels suurlemoensap kan byvoeg. Mielieblom sap is geskik om met alle soorte effens suur vrugtesap te meng.
Die nodige produkte vir dogwood-jellie is 2 kg dogwood, 5 g wynsteensuur en 700 g suiker. Was en maak die koringblomme skoon en vul dit dan met water sodat dit bedek word. Kook dit totdat dit van kleur verander en sag word.
Die sap word gefiltreer en met suiker gekook. Die jellie is heeltemal gereed as 'n monster wat daaruit geneem is en op die rand van 'n bord geplaas word, gel word. Voeg laastens wynsteensuur by en kook nog 2-3 minute.
Voordele van dogwood
Kornoeljessap is nuttig by uitputting na 'n ernstige siekte, verhoog die eetlus en is nuttig in die behandeling van tuberkulose. Dit word dikwels gebruik vir ontsteking, sowel as om koors en kouekoors te verlig. Dit is geskik vir ystertekortanemie, vir die versteurde alkaliese suurbalans in die liggaam.
Die gebruik daarvan word aanbeveel vir velsiektes, metaboliese afwykings, wat gebruik word as 'n goeie choleretiese en hematopoietiese middel. Vars kornoeljesap is baie ryk aan vitamien C, wat ongelukkig amper verlore gaan in gedroogde kornoelje.
Kornoeljevrugte het 'n goeie samentrekkende en fitonosied-effek, daarom word dit gebruik vir kolitis en diarree. Die hoë inhoud van kalium, vitamien C en vrugtesure is uiters nuttig in die behandeling van maagsiektes.
Koringblomme het 'n goeie diuretiese effek, dus word dit gebruik in urienwegsiektes, klippe en gruis in die niere. Koringblomme word ook gebruik vir jig, wat uit die spysverteringskanaal bloei. Afkooksel van dogwood help met ontsteekte tandvleis.
