2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Elke Christen vier en word gevier in elke Christengesin St. George-dag en Paasfees. Wie eet nie graag lamsvleis, paaskoek of neuk met eiers nie?
Berei voor vir die St. George-dag moet vanaf die vorige dag begin. Die jongste meisies in die huis of dorpie moet blomme versamel en kranse maak vir die lam wat geslag moet word. Hy moet rituele brood knie, en die grootste stuk daarvan word St. George genoem. As daar geen twyfel bestaan oor die vakansie nie, moet die herders die kudde vir 'n kort rukkie weiveld toe neem, en wanneer hulle terugkom, moet hulle die rituele melk uitvoer.
En om elke vlak vrugbaar te maak, gaan elke eienaar sy eiendom rond en begrawe dan 'n rooi paaseier in die middel daarvan. Die eerste lam wat gedurende die jaar gebore word, word vir die vakansie geslag. Slag vind voor 'n tafel met sout, semels en gras, waaruit dit aan die lam gegee word voordat dit geslag word om vrugbaarheid te hê. Die bloed van die lam word op die grond gegooi om meer te baar.
Daar moet brood, uie, slaai, kaas op die tafel wees. Dit moet ryk wees vir die jaar om ryk te wees. Soveel vir St. George's Day.
Kom ons praat nou 'n bietjie oor Paasfees. Ek sal jou vertel hoe hierdie blink Christelike vakansiedag in verskillende lande gevier word:
Paasfees is een van die gelukkigste Christelike vakansiedae. Die naam Paasfees beteken dat daar op hierdie dag iets groots gebeur het, naamlik die Opstanding van God! Met Paasfees kom die lente, en dan die somer. Dit is 'n rede tot vreugde vir oud en jonk. Die viering van die opstanding van die Seun van God is plegtig en baie weelderig - begin met die optogte in die Katolieke lande tydens die Heilige Week en bereik elke Christelike huis, waar die verwelkoming van hierdie vakansie nie net vreugde is nie, maar ook 'n manier om almal om die tafel te vergader., om die grys alledaagse lewe te verenig en af te skud.
Dit is nie toevallig dat ons tydens Paasfees sulke lekkernye berei wat die teenoorgestelde is van onthouding tydens die Heilige Week nie. Mense berei oral vars slaaie voor van heerlike groente, heerlike gebak en sagte lam. In Finland word daar byvoorbeeld 'n antieke nagereg genaamd memi vir Paasfees gemaak, wat gemaak word van water, rogmeel, rogmout, melasse en lemoenskil - tradisioneel word hierdie koek op 'n lae temperatuur gebak in iets soos 'n skinkbord met berkebas.. Sit koud voor en eet saam met suiker en room.
In Pole daarenteen word daar aan die feestafel 'n verskeidenheid vleisgeregte, suiwelprodukte en pasta-lekkernye soos mazurka bedien - vrugtekoek, neute en marsepein. Die Pole plaas 'n beeldjie van 'n lam van suiker of botter op die tafel. Gerasperde peperwortel word ook bedien, wat ons daaraan herinner dat alles in die lewe nie altyd so goed is soos ons wil hê nie.
In Rusland word Paasfees aan die feestafel bedien - 'n koek gemaak van perskekoek en paaskoek, geverfde eiers word gelê en, net soos hul medepole, maak die Russe en die Russe versuikerde lam.
Ons Griekse bure vier Paasfees plegtig en baie oordadig. Die feestelike middagete begin met magiritsa - skaap- of lamsvleis sop met 'n eiertjie en suurlemoensap. Hulle bak tsureki - Paaskoek, wat, net soos ons, soms met geverfde eiers versier word.
Hul tradisionele nageregte is baklava en Kulurakiya - heerlike botterkoekies in die vorm van 'n krans met eierglans, gegeur met vanielje en besprinkel met sesamsaad.
En ons Bulgare knie heerlike paaskoeke, verf ons eiers in kleurvolle kleure, die eerste een moet rooi wees en dit word gebruik om elke kind se voorkop vir die gesondheid te verf.
Aanbeveel:
Die Slaai Van Die Bulgaarse Tradisies
As iemand ooit 'n dispuut maak oor wat die teken van ons nasionale identiteit in kulinêre terme moet wees, is dit Shopska slaai 'n leier sou wees. Dit het geen teenstanders as dit kom by die onmiskenbare smaak en buitengewone aanpasbaarheid by 'n ander nasionale simbool nie - brandewyn.
Die Lam - Die Heerlike Simbool Van St. George's Day
Die lam is 'n simbool van onskuld, deug en vriendelikheid. Dit verteenwoordig die herinnering aan Christus en sy offer aan die kruis. Daarom sit Christene dit op Paasfees op hul tafel, en in ons land is dit 'n verpligte element van die tafel op St.
Kulinêre Tradisies Vir Paasfees Regoor Die Wêreld
Paasfees is die tweede helderste Christelike vakansie. Hierdie vakansie is 'n geleentheid om familielede, vriende en kennisse nie net in ons land nie, maar ook vir alle Christene rondom die Paastafel te versamel. In verskillende lande is die feestafel 'n vreugde en in ooreenstemming met plaaslike gebruike.
Die Hoë Pryse Van Tamaties Sal Tot Op St. George's Day Duur
Dit word na St. George's Day verwag tamatiepryse om te val, sê Eduard Stoychev - voorsitter van die staatskommissie vir handelsbeurse en markte. Die kenner hoop dat die onwettige invoer vanaf Griekeland teen daardie tyd beheer sal word. Stoychev verduidelik dat die onwettige tamaties wat in ons land ingevoer word, meestal van Albanese en Macedoniese oorsprong is, en hul dokumente word in ons suidelike buurland vervals.
Die Lekkerste En Ligte Nagereg Vir Paasfees Is Paasfees
Die gewildste Paasnagereg in Rusland is die sogenaamde Paasfees / van die Russiese woord wat "Paasfees" beteken. Dit word al honderde jare berei, met die hoofbestanddeel daarvan maaskaas. Dit is die veiligste om gekookte Paasfees te maak, want dit vermy die oomblik om rou eiers by te voeg.
