2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / is 'n spesie hibiscus wat inheems is aan Wes-Afrika. Dit word op baie plekke regoor die wêreld aangetref, waaronder Ghana, Indië, Senegal, Mali, Nigerië, Kongo, Gambië, Maleisië en ander. Die plant is in verskillende lande verskillend bekend. Dit word rosellavrugte, hennep Rosella, Siamese jute en andere genoem. Hibiscus sabdarifa is wêreldbekend vir sy rooierige karkade-tee, wat daarvan gemaak word. Om hierdie rede word die plant soms karkade genoem.
Hibiscus sabdarifa is 'n struik van ongeveer 3 meter lank. Dit word gekenmerk deur langwerpige, liggroen blare, verskeie op 'n rooi steel. Die blomme is relatief groot, dieprooi, tot tien sentimeter in deursnee. Hibiscus sabdarifa is 'n gewaardeerde plant, aangesien byna elke deel daarvan vir die een of ander doel gebruik word, kulinêr of medisinaal.
Samestelling van hibiscus sabdarifa
Die plant bevat baie nuttige stowwe, wat dit 'n uiters waardevolle verteenwoordiger van die fauna maak. Hibiscus sabdarifa is 'n bron van wynsteensuur, sitroensuur en maleiensuur. Dit bevat ook aminosure en proteïene. Hibiscus sabdarifa bevat ook glikosiede, polisakkariede en flavonoïede.
Hibiscus sabdarifa-tee
Soos reeds genoem, wen hibiscus sabdarifa gewildheid vanweë die warm drank wat van die plant verkry word - die sogenaamde hiasint. Dit is sedert die oudheid voorberei en is baie geniet deur die farao's en Egiptiese priesters. Dit word die drank van die gode genoem.
Interessant genoeg, word koppies blomme vir die bereiding van die beroemde tee geneem hibiscus sabdarifa. Sodra die blom blom, groei die kelk aansienlik en kry dit intussen 'n vlesige voorkoms. Die bekers word dan gepluk en verwerk om 'n warm drankie te maak.
Rooierige tee van hibiscus sabdarifa het 'n soetsuur smaak. Dit het 'n verfrissende en versterkende effek. Die drankie boei nie net met sy smaak nie, maar ook met sy heerlike blomaroma. Tee kan warm en koud gedrink word.
Dit maak dit 'n gunsteling drankie nie net gedurende die koue wintermaande nie, maar ook gedurende die somerhitte. Die interessante ding aan die drankie is egter dat dit bloeddruk verhoog as dit warm geneem word. As dit afgekoel word, verlaag dit dit. Karkade-tee is bekend vir sy eindelose gesondheidsvoordele as 'n komponent in verskillende drankies, soos cocktails en skud.
Kook hibiscus sabdarifa
Hibiscus sabdarifa vir verskillende kulinêre doeleindes gebruik. Die vars blare van die kruie word in verskillende slaaie gebruik. Die sade van die plant word as speserye gebruik. Dit word gemaal en gebruik in bredies, sop, risotto's en kasserolle.
Hibiscus sabdarifa kan gebruik word om ander drankies as karkade te maak. Die blomme van die plant in Jamaika word byvoorbeeld gebruik om 'n drankie te maak waarin rum, heuning (of suiker) en gemmer bygevoeg word. In Trinidad en Tobago word die aromatiese plant gebruik vir die bereiding van spesifieke plaaslike biere.
In Panama meng hulle 'n drankie met die kleur van hibiscus sabdarifa, waarin hulle benewens gemmer en suiker gegeur word met kaneel, naeltjies en neutmuskaat. 'N Spesiale drankie met deelname van die eksotiese plant word tydens familievakansies in die Wes-Indiese Eilande en Mexiko voorberei.
Die infusies van die plante word baie vereer in Senegal, Mali en die Gambië. Goed verkoel, dit kan nie net gebruik word om cocktails en sappe te verfyn nie, maar ook om roomyse en ys te geur. Die gevolglike nagereg sal baie nuttige eienskappe hê.
Die inwoners van China berei ook 'n drankie van dieselfde plant voor, wat gekombineer word met groen tee en wyn. Hulle eet ook verkies om die blomblare van hierdie hibiskus te eet nadat dit versuikerd is. Die plant word ook gebruik om jellies, kompote, souse te maak. Hibiscus sabdarifa word ook gebruik om ingemaakte pere, pynappels en kwepers in te kleur.
Voordele van hibiscus sabdarifa
Die mensdom ken al eeue die voordele van hibiscus sabdarifa. Die plant het 'n toniese en toniese effek. Dit dien as 'n diuretikum en help met nierprobleme. Volgens baie studies help hierdie tipe hibiskus om skadelike vette en gevaarlike cholesterol in die liggaam te verminder. Dit beskerm ook teen hartaanvalle en beroerte.
Die plant versterk bloedvate en het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal en lewer. Dit kalmeer die senuweestelsel en word dus aanbeveel vir mense met 'n meer brose psige en dikwels depressief is of onredelike vrees het. Vanweë sy soetsuur smaak, is tee van hibiscus sabdarifa word ook aanbeveel vir babelas. Dit gee dors krag en les.
Die kruie help met verkoue en griep, en verlig ook spasmas. Die gereelde inname daarvan in die vorm van tee sal die toestand van u binneste organe verbeter en die liggaam aanvul met die vitamiene en sure wat nodig is om gesond en getinte te wees.
Soos voorheen berig, kan hibiscus sabdarifa tee die bloeddruk normaliseer. In 'n onlangse studie waarby mense tussen dertig en sewentig met hoë bloeddruk betrokke was, is bevind dat karkade hul bloeddruk met tot 7,2 persent kon verlaag.
