2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een van die mees algemene struike in ons land is dogwood. Dit word gekweek as 'n sierplant en groei op plekke met 'n hoogte van tot 1300 m. Kornoelje is die vrug van die struikagtige boom. Dit is rooi, langwerpig en spilvormig. Die maande waarin die dogwoods ryp word, is van Augustus tot Oktober. Ryp mielieblomme het 'n aangename soetsuur en effens tert smaak.
Wanneer die mielieblomme gereed is om gepluk te word
Die volwasse vrugte van die plant word gebruik vir behandeling, en soms die jong takkies en bas. Die vrugte wat rooi word, is gereed om te pluk. Hulle kom bymekaar sonder om te wag dat hulle sag word. Hulle moet saam met die stingels afgeruk word as die weer droog is, want as die vrugte bevochtig word, word dit maklik beskadig.
Stoor en droog van dogwood
Die mielieblomme kan nie langer as 10 dae gestoor word nie, onder normale toestande geoes word. Dit moet nie gewas word nie, want dit vorm vinnig tydens opberging. In die losstaande mielieblomme vind biochemiese prosesse plaas en gevolglik word die vrugte donkerder, versag en word hulle soeter en baie lekker, en verdwyn hul tert smaak amper. Dan is dit die lekkerste vir vars verbruik. As ons besluit om koringblomme te droog, moet dit goed ryp en stewig wees. Droog in droë en geventileerde kamers, versprei sonder om aan te raak. Ongeveer 100-150 g droë vrugte word verkry uit 1 kg vars vrugte.
Voordele van dogwood
Die vrugte bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, fruktose, glukose, pektiene, vitamien P, tanniene, kalium, fosfor, magnesium, yster. Dit is nuttig in bloedarmoede, kardiovaskulêre siektes, nierprobleme en lewersiektes. Dit help met siektes wat voorkom met vloeistofretensie in die liggaam.
Koringblomme het ook 'n gunstige uitwerking op die balans van alkaliese suur in die liggaam. Dit is ook nuttig vir jig, gastro-intestinale bloeding en metaboliese afwykings. Vars of gedroogde vrugte word gebruik in gastro-intestinale afwykings vir die toetrek en as hulpmiddel by gastritis, kolitis en bloeiende diarree.
In die geval van vitamien C-tekorte, is vars en gedroogde koringblomme nuttig vir verbruik. Hou in gedagte dat wanneer dit gedroog word, rooi vrugte byna heeltemal vitamien C verloor, maar hulle goeie smaak behou en dat dit gebruik kan word by die bereiding van tee. Hulle is ook geskik vir 'n wyndrankie. Bereide wyn van kornoelie is net so ryk aan vitamiene as roosbottelwyn.
Volksgeneeskunde met mielieblomme
By hoë temperature het vrugtesap en stroop 'n baie verfrissende effek. Afkooksel van gedroogde kornoelie vir diarree word voorberei deur twee eetlepels gedroogde kornoelje in 250 ml koue water te week en die hele nag koel te bly. Die volgende dag word die uittreksel 1-2 keer gedrink.
Vir gorrel vir bloeiende tandvleis word infusie gemaak deur twee eetlepels droë kornoelje met 250 ml kookwater te gooi. Gorrel met die afgekoelde vloeistof, anders kan dit 1-2 keer per dag gedrink word as tee.
Mielieblomkonfyt
Na 2-3 dae word die koringblomme van die stingels skoongemaak, met 'n bietjie water in 'n houer geplaas en gekook. Hulle word dan fyngedruk en deur 'n sif gelei om die velle en klippe te skei. Suiker word by die verkreë pap gevoeg / 1/2 kg suiker word by 1 kg pap gevoeg / en in 'n pan gegooi. Kook op medium hitte, terwyl u aanhoudend roer, totdat 'n blywende merk begin bly agter die spatel. Giet die konfyt in warm flesse en maak toe met deksels.
