2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Maak suikerspin is 'n groot kuns, maar as u dit reg benader, is dit ook 'n groot plesier. Die smaak van suikerspin is soos karamel, maar dit lyk ongelooflik indrukwekkend, professioneel en feestelik.
Perfek watte gemaak kan gebruik word om nageregte met wolke van blink drade te versier, en kan op 'n suikermandjie vir vrugte of roomys gemaak word.
A 7 Desember is die amptenaar suikerspin dag, wed dus op diversiteit en probeer om hierdie lieflike versoeking uit ons kinderjare tuis voor te berei.
Begin draai
Daar is egter ook probleme. U benodig 'n kamer met droë lug, en u moet ook die kombuisvloer met koerante bedek. Die katoen moet nie later nie as een uur voor opdiening gemaak word, want (tensy u lugdigte houers toegerus het met silikagel om vog te absorbeer), sal die wonderlike lugresultate van u spin binnekort verander in lelike knoppe wat aan die tande karamel kleef.
Begin egter
Ten spyte van hierdie verskriklike waarskuwings, kan enige goeie sjef dit ten minste een keer in sy lewe hanteer suikersmaak. Die plesier van missiesukses is onvoorstelbaar en is eintlik makliker as wat dit lyk.
Aantekeninge oor suikerspin
Dit is baie belangrik dat u pot heeltemal skoon is. Professionals gebruik 'n groot kastrol vir spookasemwat van suiwer heuning gemaak is. Die bodem is dik en die hitte word eweredig versprei sodat die suiker in die pan terselfdertyd smelt.
Hoe om die pot te gebruik
Enige pot met 'n dik bodem (maar nie geëmailleerd of van jenglas nie, omdat dit maklik brand), is geskik vir hierdie doel, maar dit moet met ligte kolkbewegings geskud word. Dit is goed om 'n bietjie suiker te week as u geen ervaring het met die maak van karamel nie. Die water sal binnekort verdamp en die stroop sal egalig smelt. Droë suikerkristalle sal eerder aan die onderkant vassit en brand.
Hoe om suiker te kook
Een van die geheime om suikerspin suksesvol te maak, is dat die suiker die regte temperatuur het, dus u het 'n suikertermometer nodig. U moet ook glukose hê om kristallisasie te voorkom. As u slegs suiwer suiker gebruik, voeg 'n knippie roomkaas (van die apteek) of 1 teelepel by voordat u dit kook. suurlemoensap. Die suur voorkom dat die suiker kristalle vorm wat nie smelt nie. Dit is baie belangrik in spookasem geen klonte nie.
Gereedskap
Sorg dat u die nodige gereedskap het.
U het die volgende nodig: 'n vlekvrye staal suikerpot of -pan met 'n dik bodem, 'n deegkwas wat in 'n bak water gedoop word, 'n suikertermometer, 'n deegroller, 'n kombuisskêr en 'n plastiekboks.
U het ook 'n bak koue water nodig om die pot af te koel en iets om die suiker mee te spin (twee vurke). As u die suikerspin langer as 'n paar uur bewaar, het u silikagel (van die apteek) nodig om dit in die doos te sit.
Basiese metode
Wanneer jy maak suikerspin, werk vinnig om te verhoed dat die mengsel in die pan afkoel en verhard.
Nodige produkte
450 g suiker
3 eetlepels. water of glukose poeier / 1 eetlepel. suurlemoensap
Metode van voorbereiding: Rangskik koerante oor die vloer waar u van plan is spookasem. Plaas 'n stoel naby die kookplaat, heg 'n koekroller daaroor vas sodat u die suikerspin maklik daaraan kan draai.
Sit die suiker in die pan en voeg genoeg water by om dit vogtig te maak. Verhit baie liggies totdat al die kristalle oplos en die vloeistof heeltemal helder word. Moenie die stroop kook voordat die suiker opgelos is nie. As daar meer kristalle aan die mure van die pot is, borsel dit met 'n nat deegborsel sodat dit kan smelt.
Wanneer die stroop 'n temperatuur van 155 grade bereik, haal die pan versigtig van die vuur en plaas die bodem in 'n bak of koue water om te stop. Verwyder die pan sodra die gesis stop.
Doop 'n vurk in die karamel, verwyder en skud om oortollige suiker te verwyder, rol dan met 'n ruim deegroller.
Herhaal hierdie proses totdat u die stroop opgebruik het, of dit donkerder word, of u genoeg suikerspin gemaak het. Sny die lelike knoppe met 'n kombuisskêr en vorm die suikerspin soos jy wil.
Mandjies vir suikerspin
Hierdie mandjies is interessante houers vir aarbeie of roomys. Doop die vrugte halfpad in sjokolade vir nog meer effek. Maak baie suikerspin en probeer elke daaropvolgende laag eweredig op die deegrol bo-op die vorige rol rol. Draai die suiker effens om die onderkant van die omgekeerde bak en vorm saggies met u hande.
Vulsels vir suikermandjies
Profiteroles - sit in die mandjie profiteroles met room en bestrooi met poeier suiker.
Roomys - gebruik 'n roomyslepel om balletjies kleurvolle roomys te vorm. Sit dit in die vrieskas om dit baie ferm te maak. Sit die roomysballetjies net voor opdiening in klein stukkies katoen snoepmandjies.
Aanbeveel:
Gesonde Kos By Die Werk: Missie Moontlik
Waarom is dit so moeilik om gesond te eet? Kenners sê dat as mense honger is, hulle nie dink nie, maar hulle lei deur 'n suiwer dierlike instink om net te eet. As u in 'n kamer is, soos 'n kantoor, waar u dikwels deur spanning omring word, is dit moeilik om gesonde verstand te handhaaf.
Missie Moontlik - Vinnige Gewigsverlies Van Die Dye
Elke vrou het haar probleemarea. Vir die een is dit die boud, vir die ander - die buik, vir 'n derde - heupe . Die bereiking van perfeksie in elk van hierdie gebiede kan 'n groot uitdaging wees. Die dye is veral moeilik om te beeldhou - vroue is hormonaal en geneties geneig om daar vet op te doen.
Skottelgoedwasser Gaarmaak: Missie Moontlik
Kookmetodes kan nogal vreemd wees. Die eerste plek onder hulle wen ongetwyfeld kook in die skottelgoedwasser. Die idee om sekere kosse in die skottelgoedwasser te kook, is nie nuut nie. Dit word egter nie gereeld geneem nie, want dit benodig baie energie en water.
Droomlyf Sonder Selluliet: Missie Moontlik
Ondervoeding, spanning, gebrek aan oefening, rook, genetiese aanleg en hormonale skommelinge speel 'n belangrike rol in die ontwikkeling van selluliet. Kundige menings oor die oorsake van selluliet verskil. Terwyl sommige glo dat selluliet 'n uiters genetiese oorerwing is, glo ander waarskynlik dat selluliet die gevolg is van die eet van 'n vetryke dieet en gebrek aan fisieke aktiwiteit.
Tamatiesopdieet - Missie Moontlik?
Tamaties wat in die somer beskikbaar is, kan die basis wees vir 'n baie effektiewe dieet. Daarbenewens het u geen probleme met die voorbereiding van tamatiesop nie, wat ook nuttig en voedsaam genoeg is om nie honger te ly nie. Voedingkundiges sluit selfs in tamatiesop in die gedeelte van vetsugtige mense om 'n vinnige effek te verkry, terwyl hulle die psige nie martel deur 'n konstante hongergevoel nie.