2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kluitjies is 'n integrale deel van die Oos-Europese kookkuns en het 'n nasionale spesialiteit geword van Oekraïne, Pole, Slowakye, Tsjeggië en Rusland. In hul massa-weergawe is dit iets soos pastakrummels wat u kan voorberei van wat u ook al wil hê - meel of semolina, en soos croutons, word bedien met sop, slaaie en hoofgeregte.
Kluitjies kan voorberei word en gekookte en gerasperde aartappels, en in sommige Oos-Europese lande word dit gevul met vleis, vleis of suiwelprodukte, groente en meer. en word verteer soos kluitjies.
Hier is hoe u u eie bolletjies kan maak, en indien u wil, dit as croutons kan bedien of met smaaklike vulsel kan vul en as 'n losstaande gereg kan dien:
Die deeg is kluitjies
Nodige produkte: 400 g meel (kan wit, standaard, swart of volgraan wees), 2 eiers, 50 g botter, 'n knippie sout, water
Metode van voorbereiding: Die meel word gemeng met sout, sagte botter en eiers en water word geleidelik daarby gevoeg totdat 'n gladde deeg verkry is. As die bolletjies as croutons voorgesit word, word daar klein stukkies uit die smeerdeeg gesny, wat in kokende soutwater gesit en gekook word totdat dit begin rys, en dan in 'n bietjie botter gebraai.
As dit gevul is, moet u sirkels uitsny met behulp van 'n vorm waarin u die vulsel sit, dit tot balletjies vorm, dit liggies in meel gooi en op 'n soortgelyke manier kook. Sit dit voor met room of sit dit net in 'n vooraf voorbereide sous, en as u te veel gemaak het, kan u dit vries en kook op enige tyd wat u wil.
Smaklike vulsels vir kluitjies
- vul van liggebraaide maalvleis met fyngekapte uie en speserye na smaak;
- Groentevulsel van liggebraaide eiervrug met kaas en speserye na smaak;
- vul van olywe, kaas en speserye na smaak, wat nie voorverhit nodig is nie;
- vulsel van gerasperde geelkaas, fyngekapte ham of filet en, indien verkies, piekels;
- vulsel van fyngekapte rooipeper, kaas, knoffel en peper.
Aanbeveel:
Heerlike Vulsels Vir Vakansie Koeke
Aroma van kaneel, roosterbrood, sagte brood, heerlike kalkoen - al hierdie smake lei ons na die feestelike oomblikke met die gesin tuis. Vir baie mense is die vakansie die gesin om die tafel. En dit is vol lekkernye soos vakansie lekkers en wat nie.
Klassieke Souse Vir Kluitjies
Kluitjies is een van die mees ikoniese Russiese geregte, wat ietwat aan Italiaanse tortellini herinner. Maar dit is 'n suiwer Russiese skepping, waarskynlik êrens in die verre en koue Siberiese lande 'gebore'. Vandag gaan jy skaars jou eie bolletjies maak, want dit word reeds in baie winkels verkoop.
Smaklike Vulsels Vir Feestelike Koolrolletjies
In die seisoen met suurkool bied ons resepte vir suurkool. As u 'n groot kasserol het, kan u dit maklik daarin rangskik en daar kook, nadat u die vulsel vooraf gebraai het. Hier is die resepte: Kool suurkool met spek Nodige produkte: 10 blare suurkool, 350 g gemaalde beesvleis, 200 g spek, preie, 220 g rys, 2 tamaties, 'n halwe bos pietersielie, 3 teelepels rooi peper, olie, sout.
Smaklike Vulsels Vir Conchiglions
Conchiglions is skulpe gevul met vulsel. Dit is een van die vele soorte pasta, maar word verkies omdat hulle benydenswaardige hoeveelhede vul. En dit kan altyd anders wees. Konchiglions in ons land kom voor in sommige van die groot hipermarkte.
Voorbereiding En Idees Vir Kluitjies
Maak kluitjies as jy jou gesin wil verras met iets wat hulle nog nie voorheen probeer het nie. U kan aartappelbolletjies van oorblywende kapokaartappels maak. As u nie fyngemaak het nie, moet u aartappels kook en fyn maak. Nodige produkte:
