2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
En die eenvoudigste koek sal goed lyk as jy dit met vrugte versier. Klein vrugte soos aarbeie, bloubessies, druiwe, chokeberry of gesnyde vrugte, jy kan in suiker rol en die koek daarmee versier. Maar hierdie manier van versier is slegs geskik as u die koek dadelik verbruik. Versier dit met die vrugte voordat u dit bedien.
As u die koek wil versier voordat u dit 'n paar uur in die yskas sit om die room op te neem, smelt u elke stuk vrugte of elke vrug in suikerstroop. Dit word gemaak van water en suiker in gelyke verhoudings, wat gekook word totdat die suiker oplos. Dan word die vrugte in poeier of suiker gerol. Laat dan op bakpapier tot droog.
Die versuikerde gerasperde suurlemoenskil lyk baie indrukwekkend op koeke en is nogal lekker. Skil slegs die geel deel van die suurlemoen, sonder die wit, met 'n skerp mes of aartappelskiller. Sny die bas in baie dun lang stukke.
Meng gelyke hoeveelhede water en suiker en kook totdat die suiker oplos. Voeg die gesnyde suurlemoenskil by en kook dit op lae hitte vir vyftien minute. Koel af en laat dit deur 'n sif dreineer. Gebruik die stroop vir koeke of vir die maak van cocktails. Die kors word in suiker gerol en op bakpapier geplaas om droog te word. Gedroogde linte word gebruik om koeke te versier.
U kan die koek met vrugte versier deur elkeen vir sekondes te smelt in water waarin u 'n paar druppels suurlemoensap laat val het. Elke vrug word dan in water en gelatine verhit, en nadat dit op die koek gerangskik is, weer met jellie met 'n kwas gesmeer.
Die vrugte van kompote kan gebruik word om koeke te versier, en nadat dit op die koek gerangskik is, word dit met gelatien in water opgelos en verhit.
