2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Lupien / Lupinus sp./ is 'n groot soort wat meer as 300 soorte meerjariges bevat, waarvan die meeste wild is.
Lupine behoort tot die peulgewasfamilie, en die vaderland van die geslag is waarskynlik die Middellandse See. Dit word in Europa, Afrika, die VSA en Australië verbou, en laasgenoemde is die wêreld se voorste produsent van die plant.
Die lupien Dit word al meer as 4 000 jaar vir veevoer gebruik, maar ook as 'n groen mis omdat dit die grond waarop dit groei, kan verbeter. Sedert die 19de eeu word lupine gebruik as 'n sierplant en as voedsel vir mense.
Die lupine bereik 'n hoogte van 2 meter en die blare is kenmerkend grys. Sy kleure is soortgelyk aan dié van ertjies en is gekleur in pers, geel, pienk, wit en oranje. Die vrugte van die plant is 'n peul met verskeie sade. Hierdie sade is soortgelyk aan bone en is baie ryk aan vet en proteïene.
Lupien samestelling
Lupine sade bevat 'n groot hoeveelheid alkaloïede, insluitend lupanien, anagirien, sparteine. Die plant bevat tussen 32-38% proteïen en 'n groot hoeveelheid aminosure.
Lupienverbouing
Die lupine kan voortgeplant word deur sade en deur die klossies te verdeel, maar laasgenoemde metode is meer onseker. Dit is die beste om sade te gebruik om die lupien te vermeerder.
Lupine sade kan in die lente gesaai word, maar herfs saai gee beter resultate. Vir hierdie doel moet 'n dag gekies word waarin die lugtemperatuur 15 grade oorskry.
Die sade word op 'n afstand van 30 cm van mekaar gesaai. Daar word gekies vir 'n skaduryke of half skaduryke plek wat beskerm word teen die wind. Lupine sade het 'n harde dop en ontkiem redelik stadig, so geduld is nodig.
Die lupien benodig nie spesiale voeding nie, maar moet beskerm word teen onkruid en swamme op die wortels, wat rot kan veroorsaak. Lupine hou van matiger temperature en sanderige gronde.
Om die dekoratiefheid van die plant te behou en sy lewensduur te verleng, moet dit gesnoei word om sy sywortels te ontwikkel. Plante wat ouer as 4 jaar is, word vervang omdat hulle blom vinnig afneem.
Kook lupien
In die eerste plek moet jy weet dat die boontjies lupien word verskeie kere gekook en die water word verander totdat die bitterheid verdwyn. In sommige dele van Bulgarye noem hulle die lupienboontjie-lensies omdat dit soos albei gekook kan word.
Lupienmeel het 'n baie goeie emulgeervermoë. Om hierdie rede kan dit die eier maklik vervang in die voorbereiding van koeke en souse.
Voordele van lupien
Na baie jare se navorsing blou lupien word 'n bron van belangrike proteïene in die voedselbedryf en kan selfs soja van sommige markte verdring, sê Duitse kenners. Daar word beweer dat hierdie plant dierlike vette soos melk, vleis, eiers, botter kan vervang.
Wit lupien het ook baie hoë voedingseienskappe. Volgens sommige studies is wit lupien sade nuttig in die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.
Wit saad uittreksel lupien, in kombinasie met sonneblomolie stimuleer kollageensintese. Voldoende kollageen in die liggaam is die belangrikste voorvereiste vir die teenwoordigheid van 'n elastiese, jong en gladde vel.
Die gebruik van ys wat wit lupine bevat, help om die gesigskontoer en sigbare verjonging van die vel te verskerp.
Skade deur lupien
Lupine kan tekens van vergiftiging veroorsaak, wat duiseligheid en ongekoördineerde bewegings is. Dit is as gevolg van die hoë hoeveelheid alkaloïede wat vergiftiging by diere en mense kan veroorsaak. Klein herbivore soos bokke en skape kan dodelik wees.
By mense kan vergiftiging voorkom wanneer saad van geëet word skil, wat nie volgens die instruksies hittebehandeld word nie - kook die saad herhaaldelik met 'n waterwisseling totdat die bitterheid verwyder is.
Aanbeveel:
Die Onbekende Lupien
Lupiene, oftewel soetlupiene, het meer as 300 soorte. Hulle is nie-alkaloïed en is in die dertigerjare geskep. Daar is meerjarige plante en eenjariges, waarvan die meeste wild is. Slegs enkele spesies, hoofsaaklik Europese, is verbou. Die gebruik daarvan as voedsel vir mense en diere neem voortdurend toe.
Voordele Vir Die Gesondheid Van Lupien
Lupine is 'n meerjarige plant van die peulgewasfamilie. Die naam kom van die Griekse woord lupus, vertaal - wolf. Daarom word dit ook wolfboon genoem. Die lupienplant het meer as 300 soorte. Sy soet variëteite is in die vroeë 20ste eeu in Duitsland verbou, terwyl die res sedert die antieke Egipte aan die mensdom bekend was.
Heerlike Resepte Met Lupien
Die lupienplant is van die peulgewasfamilie. Dit is meerjarig en word ook wolfboon genoem. Daar is meer as 300 variëteite, en sy soetvariëteite word sedert die vroeë 20ste eeu in Duitsland verbou. Al die ander is sedert die antieke Egipte aan die mens bekend.
