Watter Speserye Moet Jy Op Die Lyutenitsa Sit?

Video: Watter Speserye Moet Jy Op Die Lyutenitsa Sit?

Video: Watter Speserye Moet Jy Op Die Lyutenitsa Sit?
Video: САМЫЙ ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ! шашлык на мангале, рецепт 2024, November
Watter Speserye Moet Jy Op Die Lyutenitsa Sit?
Watter Speserye Moet Jy Op Die Lyutenitsa Sit?
Anonim

Byna almal wat regte Bulgaarse lyutenitsa probeer het, het hul vingers gelek. Of dit nou op 'n sny brood gesmeer word, as bygereg by frikkadelle of kebabs bedien word, of met heerlike ryp bone gemeng word, dit bly een van die mees ingemaakte voedsel. As u egter tuisgemaakte lyutenitsa wil maak, is dit goed om nie net 'n geskikte resep te vind nie, maar ook watter speserye gewoonlik daarin geplaas word. Hier is 'n paar inligting oor die onderwerp:

1. In die praktyk kan allerhande speserye op lyutenitsa gevoeg word op versoek en smaak van die persoon wat dit voorberei, maar daar is geen manier om lyutenitsa te maak sonder om 'n bietjie sout, suiker en vet by te voeg nie. Daar word gewoonlik olie gebruik, maar as u wil hê dat die lyutenitsa gesonder moet wees, kan u die olie vervang deur olyfolie, want in die meeste resepte word ongeveer 1 liter vet by 10 kg rissies gevoeg;

2. As u meer eksotiese lyutenitsa voorberei, kan u 'n aantal resepte vind waarin, benewens die standaardprodukte, ook heuning of selfs krokan gevoeg word. In hierdie gevalle is dit goed om die suiker oor te slaan;

3. Standaard speserye vir lyutenitsa is dille en pietersielie, wat ongeveer 2 trosse per 10 kg rissies byvoeg. Hierdie aromatiese kruie pas goed, sodat u veilig 1 bos dille en 1 bos pietersielie kan sit;

4. Swartpeper word ook by die meeste lyutenitsa-resepte gevoeg, maar wees versigtig om dit nie te oordadig te maak nie, veral nie as u kinders lief is vir lutenitsa nie;

Watter speserye moet jy op die lyutenitsa sit?
Watter speserye moet jy op die lyutenitsa sit?

5. As u nie van plan is dat kinders u tuisgemaakte lyutenitsa eet nie, kan u dit soetpeper of 'n paar soetrissies maklik daarby voeg;

6. Ander speserye wat in resepte voorkom wat by lyutenitsa gevoeg word, is seldery, basiliekruid, komyn en selfs kerrie, koljander en peperwortel;

7. Die tradisionele resep vir die maak van lutenitsa in Pavlikeni, byvoorbeeld, bevat wonderpeper, maar dit is die moeite werd om te noem dat dit nie tradisioneel is vir ander dele van Bulgarye nie, aangesien dit onder meer groen appels insluit;

8. In werklikheid, kortom, is dit verpligtend dat lutenitsa sout, suiker en vet byvoeg, en dan kan u dit volgens u individuele smaak geur. Die belangrikste is dat u daarvan hou, want dit is nie so 'n vinnige en maklike proses om dit self te maak nie.

Aanbeveel: