2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tee is een van die gewildste en terselfdertyd bruikbare drankies. Dit is onder die top 3 van die drankies wat die meeste verbruik word, met water en koffie daarnaas. In wese is tee 'n koeldrank wat verkry word nadat verwerkte en gefermenteerde blare van die teebos gekook of gekook is. Die tuisland van tee is China.
Die teeplant / Camellia sinensise / is immergroen en bosagtig. Dit kan 'n hoogte van 10 meter bereik en daarom word dit dikwels 'n teeboom genoem. Industriële teebome word egter op 'n hoogte van nie meer as 1,5 meter gehou nie, om die plukproses te vergemaklik, waartydens net die knoppe en blare van bo af geneem word.
Geskiedenis van tee
Die pad van die aromatiese drankie is baie lank en dateer uit die oudheid. Daar word geglo dat wilde tee êrens in die streek tussen Tibet, Noord-Indië en Wes-China ontstaan het. Die teedrank was 4500 jaar gelede bekend toe 'n plaaslike keiser ingewy is in die geheime van sy eiendomme.
Daar is 'n legende oor tee wat dateer uit die skepping van die Chinese beskawing self. Volgens die legende het die Chinese heerser Chen-Nung 'n watervat rondom 'n teebos geplaas, waarna die wind gewaai het en verskeie blare in die water geval het. Toe die keiser die water drink, was hy betower deur die smaak daarvan.
In China is die werklike oplewing in teelande in die 10de en 16de eeu waargeneem, toe die handel in hierdie produk aansienlik opgestoot het. Tee het die eerste keer in die 17de eeu in Europa aangekom. Dit is nog nie te laat dat tee Engeland heeltemal verower nie. In sowel Engeland as Nederland sit welgestelde mense die dranketiket op tee, om sodoende te help om dit te bevorder. Dus maak tee geleidelik 'n groot manier om die harte van mense regoor die wêreld te verower.
Deesdae word beraam dat daar daagliks ongeveer 'n miljard en 'n half glase gedrink word tee - 'n feit wat bewys dat die gevestigde plek van tee een van die gunsteling drankies is.
Samestelling van tee
Studies toon dat tee uit 30 tot 50% wateroplosbare bestanddele bestaan. Dit beteken dat die oplosbaarheid daarvan nooit volledig is nie. Hoe jonger en hoër die gehalte van die teeblare is, hoe ryker is dit met waardevolle stowwe. Van die oplosbare stowwe is die belangrikste: essensiële olies, tanniene, alkaloïede, pigmente, vitamiene en aminosure.
Die pektienstowwe in tee wissel tussen 2 en 3%. Die ensieme in tee is meer as 10, maar die belangrikste is 3 - katalase, peroksidas en polifenoloksidase. Groen tee is veral ryk aan proteïene. Tee is baie ryk aan polifenole (soos antioksidante), kafeïen, tanniene, taurien en teofillien.
100 g droë ekstrak van tee bevat 5,3% water, 3,4 g vesel, 1,79 kcal, 0,4 g koolhidrate.
Tipes tee
Die bekendste soorte tee is 5 in aantal:
Groen tee - is 'n produk wat met 'n minimum gisting geproduseer word. Dit bevat ongeveer ¼ kafeïen in 'n koppie koffie. Dit bevat ander soortgelyke kafeïenstimulerende stowwe - teobromien en teofillien
Swart tee - ook genoem rooi tee. As gevolg van die hoë oksidasie bevat dit hoër hoeveelhede kafeïen as ander soorte tee. Dit het 'n sterk en kenmerkende aroma.
Wit tee - die produksiemetode bepaal laer kafeïenvlakke in hierdie vorm tee.
Geel tee - dit droog langer, dus het dit 'n ander smaak as wit en groen tee. Baie mense definieer dit as iets soortgelyk aan hulle twee, en die smaak daarvan is die naaste aan swart tee.
Oolongtee - die aroma en samestelling word gedefinieer as 'n kombinasie van swart en groen tee.
Keuse en berging van tee
Onthou dat los tee goedkoper is, en in sommige gevalle 'n beter opsie. Heel dikwels in teesakkies, bykomend tot gedroogde tee, sit hulle ook saagsels of poeier uit teetakkies, wat geen gesondheidsvoordele inhou nie en die kwaliteit van die drank vererger.
Dit is nodig om tee op 'n droë en donker plek te stoor. Metaalbokse is 'n baie geskikte opsie vir hierdie doel. Behoorlike opgebergde tee kan sy eienskappe tot anderhalf jaar behou. As u van die beste smaak wil geniet, gebruik tee tot 'n half jaar na die produksie daarvan. Chinese teeprodukte kan langer gestoor word - tot drie jaar.
Tee maak
As die water waarmee hulle die tee berei, hard is, moet u 'n groter hoeveelheid in tee. In die algemeenste geval word 200-250 g water een teelepel gevoeg. Nadat u die tee gebrou het, moet u 'n rukkie wag. 4 minute is genoeg vir swart tee; vir groen en ligte tee - ongeveer 3 minute. Kruie- en vrugte-tee benodig langer brou-tyd - ongeveer 8 minute.
Weet dat: Die kombinasie van tee met suurlemoen gee die drank 'n nog aangenamer smaak, en die vitamienwaarde neem aansienlik toe. Aan die ander kant is die kombinasie van tee en melk baie gewild en gewild, maar kenners meen dat melk die meeste voedingstowwe in tee doodmaak.
Voordele van tee
In die eerste plek help tee om te urineer, alkoholvergiftiging en die uitskeiding van gifstowwe uit die liggaam. Dit bevorder die afskeiding van maagsap, reguleer die vetmetabolisme en verbeter die spysvertering en eetlus aansienlik.
Vanweë die kafeïeninhoud in die meeste variëteite, is tee 'n uitstekende verfrissende drankie wat slaperigheid en moegheid uitskakel. Tee is die beste alternatief vir koffie.
Tee is vermoedelik 'n uitstekende hulpmiddel vir die voorkoming en selfs behandeling van kardiovaskulêre siektes omdat dit bloedvate verwyd en asemhaling verbeter. Dit reguleer spieraktiwiteit sonder om dit te versnel. Tee is 'n baie sterk ontsmettingsmiddel.
Herstel die funksies van die skildklier en help die liggaam om skadelike bestraling te weerstaan. Verhoog die immuniteit en help om oortollige gewig te verminder, want dit bevat stowwe wat vet afbreek en gifstowwe help verwyder. Die groen een tee bevat spoorelemente wat bloedcholesterol verlaag.
Aanbeveel:
Sitroengras-tee - Voordele En Toediening
Ons het almal van sitroengras gehoor. Maar waarvoor dit nuttig is, waarvoor dit gebruik word, hoe ons al die nuttige stowwe en eienskappe daaruit kan kry, sal ons u in hierdie artikel vertel. Sitroengras dit kan ook 'n spesery genoem word omdat dit baie lekker is.
Cranberry-tee - Waarom Dit Nuttig Is
Die suurbessie wat in woude en rondom moerasse groei, word cranberry genoem. Dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid vitamiene, sitroensuur, asook glukose en fruktose. Veenbessies kan net so geëet word, ryk met suiker besprinkel, dit is net so nuttig om dit in medisinale tee in te sluit.
Die Perfekte Koppie Tee
Dit is nou duidelik hoe u die perfekte koppie Engelse tee - melktee - kan voorberei. Britse kenners het berekeninge gemaak en die formule vir die perfekte tee geskep. Spesialiste het die optimale verhouding van komponente en die temperatuur waarteen die drank moet verbruik bepaal deur eksperimente met vrywilligers uit te voer.
Tee Wat Jou Liggaam Van Gifstowwe Skoonmaak
Die afgelope tyd die term detoks dit word al hoe gewilder omdat bewys is dat die ontgifting van die organisme nie net tot sy eie lei nie suiwering , maar ook om gewig te verloor en die immuunstelsel te versterk. Laat ons die feit toevoeg dat detoks ook die prosesse wat verband hou met die veroudering van ons vel verminder.
Ivan-tee - Die Gesondste Tee Ter Wêreld
Ivan tee is 'n vreemde naam vir ons bekende drank wat van verskillende kruie gemaak word. Uit die naam blyk dit dadelik dat dit Russiese tee is, en volgens die legende is dit vernoem na 'n sekere Ivan, wat gereeld gesien is wat hierdie soort donkerpienk kruie pluk, geklee in sy rooierige hemp.
