2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Niemand is groter as brood nie!
Met inagneming van hierdie ou Bulgaarse spreekwoord het die Bulgaarse vrou op vakansiedae 'n ryk tafel voorberei en altyd die belangrikste plek aan die brood gegee.
Rituele brood begelei die lewe van die Bulgaar vir duisende jare. Dit is 'n stapelvoedsel vir Bulgare.
Die bereiding van hierdie soort brood is 'n raaisel wat deesdae verlore gaan gaan.
Deur die eeue heen die Bulgaarse vrou het brood geknie vir verskillende rituele - vir geboorte en dood, vir goed en sleg, vir vakansie …
Rituele brood word voorberei vir St. George's Day, Trifon Zarezan, Oukersaand, Kersfees, Nuwejaar en ander.
Rituele brood vergesel elke vakansie en gebeurtenis in die lewe van die Bulgaarse. Dit verberg groot simboliek.
Wanneer die knie van rituele brode baie begeerte en wense vir gesondheid en 'n goeie lewe is belê.
Hierdie soort brood verskil van die brood wat elke dag op die tafel voorkom. Dit verskil in vorm, metode van voorbereiding en versiering.
Knie en die versiering van die rituele brood dit kan nie deur elke vrou gedoen word nie.
Die mees algemene vorm van rituele brood is rond.
In die verlede, rituele brode is met gis geknie. Die gebruik van vars voorbereide gis simboliseer die hoop op goeie en helder dae en 'n nuwe begin.
Rituele brood sonder gis maak die verband tussen die twee wêrelde. Spesiaal geskeide koringmeel, stille water en gis is gebruik vir die bereiding daarvan.
Wanneer rituele brood knie rituele liedere word gesing. Die vrouens wat die brood geknie het, het feestelik aangetrek.
In verskillende streke van Bulgarye is daar verskillende rituele vir die voorbereiding van hierdie heilige brood.
Rituele brood word ook gevra vir gesondheid, vergifnis, voorspoed en ander.
Foto: Vanya Georgieva
Afhangende van die geleentheid word verskillende ornamente, patrone en figure op die brood van die deeg gemaak. Die figure wat op die rituele brood gemaak word, is meestal druiwe, 'n kruis, skape, bokke, 'n huis, die son, 'n boot, 'n vis, 'n menslike figuur, voëls en ander. Geen masels of figuur op die rituele brood dit is nie toevallig nie. Dit verberg diep simboliek.
Nadat die rituele brood gebak is, word dit met wierook gerook.
Die knie van die rituele brood was gemik op die bereiking van gesondheid vir mense en vee, om die gesin te verhoog, om siektes en bose magte na te jaag, vrugbaarheid.
Daar is rituele nie net wanneer u brood knie nie, maar ook daarna. Die voltooide brood word hoog gelig. Dit word gedoen om die korrels hoog te laat groei. Na die breek van die rituele brood word die eerste stuk opsy gesit vir die Moeder van God of vir die gees van die huis.
In volksgeloof, brood leef en moet nie mee gespeel word nie.
Daar word ook nie brood met die kors neergesit nie, dit word nie gegooi nie, daar word nie krummels daarop gegooi nie en daar word nie op getrap nie.
Brood was in die verlede 'n groot eer en respek. Hy was heilig vir die Bulgaar.
Aanbeveel:
Rituele Tafel Van Die Aankondiging
Aan Aankondiging - een van die belangrikste Christelike vakansiedae - op die rituele tafel moet daar brood wees wat sonder melk en sonder eiers gemaak is, slegs met soda, want dit moet in ag geneem word Paasfaste . Sodabrood, voorberei vir die Christelike vakansie, word op 'n keramiekbord geplaas en bedek met 'n rooi handdoek.
Die Magie Van Die Rituele Brood
Rituele brood dit is nie gewone brood nie. Vir hom begin die voorbereiding baie vroeg, selfs na die oes. Gesonde korrels van suiwer koring of koring word gekies, wat baie goed gewas en gedroog word. Dit word in meel gemaal, wat in 'n skoon katoenen sakkie geberg word en slegs gebruik word op die dae wat die rituele brood nodig is.
N Kort Geskiedenis Van Rituele Brood
Rituele brood is brood met verskillende soorte doeleindes, wat gebak word tydens kalender- en gesinsvakansies. Die versierings op die rituele brood het 'n simboliese betekenis. Vir verskillende soorte vakansies was daar spesiale versierings wat 'n besondere betekenis het - druiwe is byvoorbeeld 'n simbool van vrugbaarheid, wat dus deur hoër magte gebid word.
Hoe Om Rituele Brood Te Maak
Knie brood selfs vir alledaagse gebruik, is dit 'n opwindende ervaring, en as dit vir 'n vakansie gedoen word, is dit 'n ritueel wat 'n verband skep met die kragte wat die lewe beheer. Daarom is daar towery en ryk simboliek in die rituele brood, toegewy aan een van die nasionale vakansiedae.
Die Verbod Op Die Verkoop Van Sappe Met Suiker Is Reeds Van Krag
'N Verbod op die verkoop van vrugtesap wat suiker bevat, tree op Dinsdag 28 April in werking. Die verbod is nie net van toepassing op Bulgarye nie, maar ook op alle lande in die Europese Unie. Die verbod is 'n feit danksy 'n opdrag van die Europese Kommissie, wat in Maart 2012 goedgekeur is.
