2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Slaaie kom baie voor in die Arabiese wêreld, maar wat hulle onderskei van Europese, is die speserye. Daar is geen reëls om dit te meng nie, en in die meeste gevalle word 'n groot hoeveelheid daarvan by slaaie gevoeg.
Nog 'n kenmerk van Arabiese slaaie is dat by die bereiding daarvan, met die uitsondering van Arabiese lande aan die kus, byna geen vis as 'n produk aanwesig is nie, maar ten koste daarvan is daar baie gewilde groenteslaai van eiervrug, courgette, bulgur en natuurlik 'n verskeidenheid speserye en kruie dit. Hier is hoe om twee van die bekendste Arabiese slaaie te maak:
Tabule (bulgur slaai)
Nodige produkte: 220 g bulgur, 3 suurlemoene, 4 tamaties, 110 ml olyfolie, sout na smaak, 'n paar takkies vars ui, vars pietersielie en vars kruisement
Metode van voorbereiding: Die bulgur word in genoeg water geweek en skoongemaak. Laat dreineer. Die olyfolie word gemeng met die sap wat uit die suurlemoene gepars word en met sout gekruid. Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in klein blokkies. Meng met die gekapte vars speserye. Die bulgur word gedroog, in die tamatiemengsel gegooi en gegeur met olyfolie en suurlemoensap. Roer weer, laat 10 minute om die speserye te absorbeer, en sit voor.
Komynsmaak-slaai
Nodige produkte: 2 eiervrugte, 2 tamaties, 1 rooi soetrissie, 1 soetrissie, 1 ui, 3 eetlepels olyfolie, 1 teelepel komyn, 1 teelepel rooi soetrissie, 'n paar takkies vars pietersielie en koljander, sout na smaak
Metode van voorbereiding: Uie, tamaties, eiervrugte en soetrissies word in nie baie klein blokkies gesny nie, en vars pietersielie en koljander so fyn as moontlik. Verhit die olyfolie en braai die ui, peper en eiervrug daarin.
Alle produkte moet 'n goue kleur kry, voeg dan tamaties, fyngekapte soetrissies en droë speserye by. Prut vir ongeveer 15 minute en strooi pietersielie en koljander oor. Dit bly nog 5 minute, roer dit, gooi dit in 'n geskikte houer, wag tot dit afkoel en die slaai wat op hierdie manier voorberei is, is gereed om voor te sit.
Aanbeveel:
Bekende Disse Uit Die Spaanse Kookkuns
Spanje is bekend vir sy uiteenlopende spyskaart. Hier is 'n paar van die mees tipiese en algemene Spaanse geregte met 'n kort beskrywing daarvan. Voorgeregte, bekend as tapas, kan van feitlik enigiets af voorberei word en is klein hartige lekkernye wat as voorgereg bedien word, of net om te eet as 'n mens nie baie honger is nie.
Ongewone Verhale Van Bekende Geregte
Jare lank is geglo dat die omelet deur die arme Oostenryker uitgedink is, want in die klassieke weergawe is stukke ou brood by die eiers gevoeg. Dit blyk egter dat die omelet 'n koninklike gereg is. Die resep vir die omelet is uitgevind deur 'n Weense sjef wat in die negentiende eeu vir keiser Josef I gewerk het.
Wit Tee - Bekende En Onbekende Feite
Wit tee het 'n fyn soet smaak. Dit word hoofsaaklik in China, Taiwan, Thailand, Noord- en Oos-Nepal gekweek en geoes. Dit word gemaak van die ogies van die plant Camellia Sinensis, waaruit groen en swart tee geproduseer word. Om die sogenaamde wit tee te verkry, word die knoppe van die plant, sodra dit gepluk word, stoomdroog.
Min Bekende Feite Oor Die Eienskappe Van Suurkool
Suurkool, behalwe dat dit ons die plesier bied van heerlike Bulgaarse geregte wat ons kan voorberei, bevat ook baie bewese en min bekende nuttige eienskappe. Van ouds af word suurkool gebruik vir slapeloosheid en wondgenesing. Dit reguleer die aktiwiteit van die skildklier, bestry die probleme van slapeloosheid en depressie.
Verrassende Toepassings Van Ons Bekende Speserye
As goeie gashere het die meeste van u waarskynlik 'n kas vol speserye tuis wat u in u daaglikse kookkuns gebruik. Dit is egter goed om nog 'n paar nuttige dinge te weet waarvoor u dit kan gebruik. Oregano - werk goed vir verkoue en om sinuspyn te verlig.
