Heuning In Die Kook

Video: Heuning In Die Kook

Video: Heuning In Die Kook
Video: Die Antwoord - "Cookie Thumper" (Official Video) 2024, November
Heuning In Die Kook
Heuning In Die Kook
Anonim

Die skat is 'n natuurlike versoeter, 'n alternatief vir suiker. In sy suiwer vorm is daar geen bymiddels nie, dit word maklik deur die liggaam opgeneem en kan in alle kookprosesse gebruik word.

Heuning is een van die produkte met 'n onbeperkte duursaamheid. Berg dit op 'n donker, koel en droë plek, sonder newe-reuke, in houers van glas, porselein, klei, keramiek of hout.

Die idee om dit onder die potte in die kelder te plaas, is nie goed nie, want dit absorbeer dadelik die reuk van vis, piekels, suurkool of kaas. Die yskas is ook nie 'n geskikte plek nie, want dit is te vogtig.

Heuningkoek
Heuningkoek

Moenie die byeproduk in direkte sonlig plaas nie. 48 uur is genoeg om die ensieme in die byekorf te vernietig skat, wat te wyte is aan die antimikrobiese werking. By temperature bo 150 grade word die genesende middel net 'n mengsel van koolhidrate.

As gevolg van die sure wat dit bevat, moet heuning nie in metaalhouers geberg word nie. Die metaal kan oksidasie veroorsaak, wat kan lei tot 'n toename in swaar metale in sy inhoud en 'n afname in voedingstowwe. Bewaar in sulke houers, kan heuning selfs tot vergiftiging lei.

Heuning is baie nuttig en word dikwels in die kookkuns gebruik, want dit gee geregte 'n uitstekende smaak. Hier is 'n paar wenke wat u sal help in resepte met skat.

As u besluit om heuning in plaas van suiker in die resep te gebruik, plaas 'n hoeveelheid wat die helfte van die suiker is.

Die byeproduk is 'n uitstekende genesende en voedsame middel in kombinasie met ander kosse. Hou in gedagte dat die inname van heuning nie tot die uiterstes moet gaan nie - dit kan nie en mag nie die enigste voedselbron wees nie.

Gemmerbrood
Gemmerbrood

Hier is 'n heerlike resep vir lekkers met heuning:

Jy sal nodig hê:

2 eiers, 1 teelepel suiker, 'n halwe koppie olie, 150 gram gesmelt in 'n waterbad skat, 1 eetlepel kaneel, 1 eetlepel koeksoda om die meel by te voeg. Meelblom genoeg om 'n relatief ferm deeg te maak.

Metode van voorbereiding:

Meng die individuele bestanddele opeenvolgend. Giet die meel geleidelik terwyl jy met die hand knie. Meel die oppervlak waar die deeg versprei sal word. Knie die deegroller en u hande liggies, rol dan die meel op 'n dun vel uit. Sny die blikkies uit (met koeksisters of met 'n mes) en plaas dit in 'n skinkbord op bakpapier.

Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Die koeke word 10-15 minute gebak. Verwyder dit voordat dit baie moeilik word. Laat dit afkoel nadat u dit uit die oond gehaal het. Hierdie gemmerbroodjies is lekkerder nadat hulle 'n rukkie gesit het.

Aanbeveel: