2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die balsem (Melissa officinalis) is ons bekend van kruietee vir massaverbruik. Hierdie meerjarige kruie met donkergroen blare, wat 'n kenmerkende suurlemoengeur het, het 'n aantal gesondheidsvoordele waaroor ons goed moet kennis neem. In Bulgarye staan balsem ook bekend as koninginby, sitroengras, bye.
Suurlemoenbalsem is afkomstig van die bergagtige streke van Suid-Europa. Sedert antieke tye word balsem deur die Grieke en Arabiere gebruik in alle siektes wat veroorsaak word deur die senuweestelsel. Die kleure van die balsem is klein, wit, geel of pienk. Sitroengras groei in bosse, yl woude, langs tuine en heinings in Bulgarye. Gewoonlik word die hele bogrondse gedeelte of slegs die blare van die balsem gebruik, afhangende van die doel.
Die blare van salf word geoes in die tydperk voor blom (middel Julie). As die balsem geblom het, versamel die blare nie, omdat hulle reeds hul kenmerkende reuk- en genesende eienskappe verloor het.
Die kruid word op 'n skaduryke en geventileerde plek of in 'n oond by 'n temperatuur van tot 35 grade gedroog. Die gedroogde blare is groen aan die bokant en ligter groen aan die onderkant, met 'n effens bitter, tert smaak. As hulle fyngemaak of gevryf word, moet hulle die kenmerkende suurlemoengeur behou het. Berg dit op 'n skaduryke, geventileerde en droë plek.
Samestelling van die balsem
Die balsem bevat essensiële olie (0, 05 - 0, 33%), tanniene, bitter en slymstowwe, kafeïensuur, ensieme, ursolsuur, oliesuur en ander.
Die aangename geur van die blombalsem, wat insekte lok, is te danke aan die terpenes - sitronellal, citronellol, citral en geraniol. Die kalmerende effek van balsem is as gevolg van sitral. Daarbenewens bevat die middel triterpene ursoliese en oleanoliese suur, 5% tanniene en suikerstachiose.
Keuse en berging van balsem
Die balsem u kan dit by 'n aantal winkels koop, maar u kan dit ook self gaan haal. Die droog van die balsem duur ongeveer 'n week. Stoor droë blare suurlemoenbalsem in papiersakkies of kartondose, vermy plastieksakke. Plaas dit in 'n droë en koel kamer.
Kulinêre gebruik van balsem
Suurlemoenbalsemblare is deur die antieke Grieke en Romeine gebruik vir hul aangename verfrissende geur, wat aan suurlemoenskil herinner. Vandag word balsem gebruik vir die bereiding van boletusse en likeure. Dit is nie goed om balsem met sterk speserye soos kruisement, neutmuskaat, gemmer te meng nie. Gedroogde balsem beklemtoon die smaak van die vis baie goed.
Voordele van balsem
Suurlemoenbalsem het 'n kalmerende effek op die senuweestelsel, het antispastiese en krampstillende werking. Stimuleer eetlus en verteringsprosesse, onderdruk naarheid en braking. In die volksgeneeskunde word balsemblare gebruik om hoë bloeddruk, duiseligheid, hoofpyn te behandel, om die sig en selfs tinnitus te verbeter. Dit word gebruik vir gorrel en gorrel in inflammasie van die tandvleis en mondslijmvlies. Suurlemoenbalsem verwyder ook slegte asem.
Die olie van salf vind ook 'n uitstekende toepassing in die behandeling van alle soorte bakteriese, swam- en ekseeminfeksies as gevolg van die antiseptiese eienskappe. Masserings daarmee verlig artritis en rumatiek pyn.
Die plante het 'n kalmerende en antispastiese effek (teen spasmas). Suurlemoenbalsem verbeter die slaap, verwyder die gevoel van opgewondenheid en spanning, verwyder geïrriteerdheid, angs, bekommernis, vrees. Hierdie kruie het 'n algemene voordelige uitwerking op die senuweestelsel - beïnvloed Alzheimersiekte, aandagafleibaarheid, depressie, histerie, slapeloosheid, melankolie, migraine, senuweespanning, verskerp geheue, spanning, hartneurose,
Metode van voorbereiding: Giet 'n teelepel gekapte balsemblare met 100 ml kookwater. Na infusie en drink na 30-60 minute. In die aand is die effek veral goed. Drink in meer aanhoudende toestande 3-4 teekoppies van die voorbereide infusie.
C salf jy kan ook herpes genees. Mash hiervoor 'n halwe hand vol suurlemoenbalsemblare met 2 eetlepels. Vaseline. Roer totdat 'n homogene mengsel verkry word en laat die salf 2 dae op 'n donker en warm plek staan. Smeer die lipstiffie op die herpes en dit verdwyn oor 'n dag of twee. Suurlemoenbalsem het 'n gunstige uitwerking op hartsiektes - dit help om moegheid te oorkom, help om tagikardie en pyn in die hart te stop.
As u voorbereidings met balsem inneem, word asemhaling stadiger, ritmestoornisse verdwyn en bloeddruk daal.
Suurlemoenbalsem het 'n uitgesproke krampstillend en gasvormige effek by funksionele siektes van die derm. Dit kan koliek kalmeer deur gasretensie in die ingewande, maar ook die drang om te braak te stop.
Die balsem stimuleer vertering en galafskeiding, stimuleer die eetlus in groter hoeveelhede. Balsem-gebaseerde preparate word ook gebruik vir duiseligheid, om visie, pynlike menstruasie, veluitslag, rumatieke edeem te verbeter. In die vorm van pote word balsem baie suksesvol gebruik vir die behandeling van kook.
Alkoholiese uittreksel van suurlemoenbalsem
Sit vars suurlemoenbalsemblare in 'n glaspot en giet 50% mediese alkohol. Sit die pot minstens 1 maand of langer op 'n koel en koel plek. Sil dan en bêre op dieselfde manier. As u nie die uittreksel van suurlemoenbalsem kan neem nie, los dit 1 teelepel op. daarvan in 100 ml water. Neem 3-4 keer per dag voor etes.
Skade van die balsem
Die balsem is teenaangedui vir swanger vroue en moeders wat suig. As u kalmeermiddels of skildklierregulerende middels gebruik, is dit 'n goeie idee om 'n dokter te raadpleeg voordat u balsem gebruik. U het 'n advies en toestemming van 'n dokter nodig indien
U het akute ontsteking in die maag en ingewande, akute hoes, lewersiekte of epilepsie.
Aanbeveel:
Hoe Kook Jy Met Suurlemoenbalsem?
Die blare en fyn punte van die balsem, gesny voor blom, word in baie Europese en Amerikaanse geregte as 'n spesery met 'n strelende suurlemoengeur gebruik. Dit word bygevoeg by somerslaai, souse, gerasperde kaas, sop en geregte met wild, hoender, vis en sampioene, waarby dit 'n tikkie pittigheid en gesofistikeerdheid verleen.
