2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die tradisionele Bulgaarse kookkuns is knoffel baie gereeld aanwesig, gee 'n spesiale geur en smaak en daarsonder word die gereg nie goed genoeg nie. Dit lyk asof sy iets mis. Dit blyk dat die afgelope paar jaar nie maklik Bulgaarse knoffel op die mark is nie.
Dit word selfs moeiliker omdat die massiewe groot kettingwinkels, waar die meeste mense reeds inkopies doen, oorstroom word met groot wit knoffelkoppe. Hulle is so aanloklik dat hulle selfs geskik is vir 'n tydskrifvoorblad, maar dit blyk dat die voorkoms weer 'n slegte grap op ons kan speel.
Daar is skaars 'n verbruiker wat dit nie raakgesien of gehoor het nie, maar die groot en perfekte voorkoms van spierwit knoffel is nie Bulgaarse produksie nie. Dit het groot naeltjies met 'n baie sterk reuk, maar op die een of ander manier baie meer spesifiek. Dit is die sg Chinese knoffel, wat andersins lekker vars smaak.
Bulgaars is gewoonlik baie kleiner en op die oog af onopsigtelik, maar baie beter en natuurliker as Chinese. Daarbenewens is ons produk nie so pittig nie en is dit nie net na hittebehandeling geskik vir direkte verbruik nie.
Dit is nie duidelik of Chinese knoffel skadelik vir ons gesondheid is nie. Die feit is egter dat u baie meer gereeld klagtes kan hoor van mense wat ly aan gastritis of ander maagpyn, maagpyn as gevolg van groot knoffel. Die enigste rede is waarskynlik dat hy kwaadder is, maar tog is die gevoel glad nie aangenaam nie. Aan die ander kant kan enige knoffel, maak nie saak wat dit is nie, verby maagprobleme "wakker maak".
Dit is 'n raaisel of knoffel met groot huisies gevaarlik is al dan nie, maar omdat mense nie goed voel nadat hulle dit gebruik het nie, is die antwoord heeltemal duidelik.
As gastritis en maagsere u nie bekommer nie, of as u dink dat die oorsaak in die knoffel self is en nie in die produksie daarvan nie, moet ons let op die feit dat as u asyn daaroor gooi - vir slaai, vir sous van die buik, vir piekels, Chinese knoffel word dikwels blou.
Gepreserveerde knoffel kry 'n ongewone blou kleur, waarsku lesers van gotvach.bg. Dit is waarskynlik te wyte aan die chemikalieë wat gebruik word om knoffel te kweek en te bleik. Dit moet nie rou verbruik word nie, maar natuurlik eers na hittebehandeling as u gelukkig is om nie blou te word nie.
Baie mense beweer dat die reuk daarvan te spesiaal en ongewoon is vir 'n natuurlike produk. Moet dus nie die volgende keer op die mark huiwer nie - kies Bulgaarse knoffel. Dit is nie so wit, groot en perfek nie, dit het nog steeds 'n goeie smaak en aroma, en die belangrikste is - behou sy natuurlike kleur in kulinêre gebruik.
Aanbeveel:
Geen Gevaarlike Komkommers Op Die Bulgaarse Mark Nie
Daar is tot dusver geen besmette komkommers op die Bulgaarse mark nie. Dit word gewaarborg deur die voorsitter van die staatskommissie Eduard Stoychev, wat deur bTV aangehaal word. Die inspeksies is begin as gevolg van die tragiese voorvalle waarin 7 mense dood is nadat hulle komkommers in Duitsland geëet het.
Gevaarlike Plaagdoders In Groente Op Die Bulgaarse Mark
Hulle het gevaarlike plaagdoders gevind in groente wat op die Bulgaarse mark verkoop word. Dit het duidelik geword na laboratoriumontledings van lukraak geselekteerde produkte wat deur bTV geïnisieer is. Tamaties, komkommers en soetrissies wat van 'n mark in Plovdiv aangekoop is, is vir kundige ontleding voorsien om die teenwoordigheid van meer as 370 plaagdoders te bepaal.
Gevaarlike Eiers Oorstroom Die Mark
Die streekdirektoraat vir voedselveiligheid (RFSD) in die stad Dobrich het die verkoop van meer as 8000 ongeskik in die kommersiële netwerk verhoed eiers . Tydens 'n roetine-inspeksie het inspekteurs van die direksie 'n ongeregistreerde plaas gevind om hoenders groot te maak en eiers te versamel.
Gevaarlike Eiers Weer Voor Die Paasfees Op Die Mark?
Die voorsitter van die Unie van pluimveetelers, dr. Dimitar Belorechkov, het aan BNR gesê dat die gevaar bestaan dat onveilige eiers te koop in Bulgarye verkoop word. Daar is ook 'n sein aan die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap voorgelê en inspeksies is nog nie beskikbaar nie.
Aandag! Gevaarlike Paaseiers Oorstroom Die Mark Vir Paasfees
Hoe nader die helder Paasvakansie kom, hoe intensiewer werk die inspekteurs van die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid (BFSA). Benewens eierverf van lae gehalte, ongemerkte eiers van onbekende oorsprong en gehalte, moet die kundiges van die agentskap versigtig wees met lamsvleis sonder die toepaslike dokumentasie, wat baie ondernemende handelaars vir Paasfees en Sint George-dag sal probeer verkoop.
