2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vandag - 18 Julie, daar is 'n spesiale vakansie die kaviaar. Daarom deel ons dit met u interessante feite vir die heerlike lekkerny.
Die eenvoudige beskrywing van kaviaar in ensiklopedieë van steurkaviaar of ander groot visse, lewer nie die prag en luuksheid oor wat hierdie wêreldbekende lekkerny vergesel nie.
Sout, korrelagtige en geurige kaviaar word volgens kenners verkry van steur wat in die Kaspiese See woon. Dit smelt soos olie in die mond en het 'n langdurige geur van seewater.
U ken die woord kaviaar is nie Russies nie? Die Russe noem dit Kaviaar, en die woord kaviaar self kom van Turks - havyar, wat op sy beurt van khayah kom - 'n Persiese woord vir eier.
Die oudste geskrewe dokument wat die kaviaar noem, dateer uit 1240 - die era van die Mongoolse heerser Batu Khan, kleinseun van Genghis Khan.
Foto: Izismile
Groot hoeveelhede kaviaar word uit die Kaspiese See geoes, wat grens aan Rusland, Kazakstan, Turkmenistan, Azerbeidjan en Iran.
Die mense wat kuit, word Ikrjanschik genoem. Voordat hulle kaviaar kan maak, moet hulle 'n internskap deurloop wat tussen 10 en 15 jaar duur.
Die beste kaviaar ter wêreld word geproduseer uit drie soorte steur: kabeljou, Russiese steur (Osetra-kaviaar) en ster-steur (Sevruga-kaviaar).
Tipes kaviaar wissel in kleure van lig tot donkergrys en geelgrys tot bruinswart. Rooi kaviaar dit kom nie van steur nie, maar van salm.
Die voorsiening van kaviaar met silwerware word nie aanvaar nie, aangesien die metaal die smaak van hierdie lekkerny nadelig beïnvloed. Lepels van pêrelmoer word gebruik.
Die hoogste gehalte kaviaar word Almas genoem, wat diamant in Russies beteken. Dit word slegs in Londen - Caviar House verkoop, en is verpak in 'n ronde 24-karaat goue kissie wat ongeveer 40 000 euro per kilogram kos.
Alhoewel kaviaar ryk is aan natrium en cholesterol, is dit ryk aan kalsium en fosfor, sowel as proteïene, selenium, yster, magnesium en vitamiene B12 en B6.
Die kaviaar dit moet nooit gevries word nie, want dit sal in 'n pulp word. Die beste manier om dit op te berg, is in 'n kristal- of glasbak met ys.
Aanbeveel:
Die Interessantste Feite Oor Vodka
Vodka is een van die gunsteling drankies van liefhebbers van harde alkohol. Die meeste mense weet dat dit 'n tipiese Russiese drankie is wat maklik tot dronkenskap lei, maar slegs ware fynproewers is bewus van die nuuskierigste feite oor wodka.
Die Interessantste Feite Oor Die Eksotiese Nagereg Nat
Die tradisionele Japanse geregte sushi is nie meer so eksoties vir Bulgarye nie. Aan die ander kant is die spesialiteitsmochi steeds nie gewild genoeg in ons land nie en wek dit steeds die nuuskierigheid van jong en ou smulpape. Kyk wat 'n vreemde lekkerny is en vind die interessantste feite daaroor in die volgende reëls.
Interessante Feite Oor Die Webwerf - Die Vleis Van Die Toekoms
Die webwerf is een van die huidige voedselsoorte. Alhoewel dit 'n dekade gelede nie baie algemeen in Bulgarye was nie, is dit nou al hoe meer besig om na die tafel van vegetariërs te gaan, sowel as in die spyskaart van mense wat graag in die kombuis wil eksperimenteer.
Die Interessantste Feite Oor Basiliekruid
Basiliekruid, saam met oregano, is een van die mees gebruikte speserye vir die bereiding van Mediterreense geregte. Dit word gebruik vir byna alle soorte Italiaanse pasta, vir geregte en souse met tamaties, vir tamatiesop, vir vis en seekos, vir vleisgeregte en vele meer.
Die Interessantste Feite Oor Mousse
Die mousse is 'n ligte nagereg met borrels, en die naam is afkomstig van die Frans en vertaal beteken skuim . Afhangend van die bereidingsmetode, kan die mousse romerig of dikker wees, en afhangend van die bestanddele - soet of sout. Die resep is gebaseer op eierwit en room, en eiers, vis, vleis en groente word dikwels by sout gevoeg.
