Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?

Video: Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?

Video: Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?
Video: 8 geneeskrachtige manieren om artisjok te gebruiken 2024, September
Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?
Wat Is Die Gebruik Van Artisjokke?
Anonim

Artisjok is 'n baie ou oes wat oorspronklik gekweek is vir sy pragtige kleure wat die huise van Europese konings en adellikes versier het.

Artisjokke is sedert antieke Egipte bekend - op die kolomme van een van die tempels in Luxor is beelde van artisjokke bewaar, wat getuig dat die Egiptenare hierdie kultuur eeue lank gekweek het.

Nadat Europeërs ontdek het dat artisjokke geëet kon word, het dit een van die gunsteling lekkernye van aristokrate geword, en daarsonder het konings en edeles nie aan tafel gesit nie.

Artisjokke word beskou as 'n uitstekende bederf. Die vlesige basis van die onvolwasse bloeiwyses word verorber as hulle pas in hul boonste gedeelte begin oplos.

Die dorings en die harde deel van die kern word van die bloeiwyse verwyder, die res word verteer. As u rou artisjokke probeer, sal die smaak u herinner aan die smaak van onryp okkerneute.

Wat is die gebruik van artisjokke?
Wat is die gebruik van artisjokke?

Die plant is baie nuttig - dit bevat vitamien C, B1, B2, B3, karoteen, organiese sure, essensiële olies en biologies aktiewe stowwe.

Artisjokke word vars gebruik as 'n toevoeging in slaaie. Gekook word ook in slaaie gebruik, dit word gebruik om souse, puree en blikkieskos te maak, en die blomme word, as dit oop is, gebruik om geregte te versier.

Die vreemde plant bevat 'n spesiale bestanddeel silymarin, wat 'n antioksidant is wat baie ernstige siektes beskerm. Die mediumgrootte artisjok bevat 60 kalorieë.

Stowe vir ongeveer 40 minute, spuit met suurlemoen, skil die buitenste blare af en eet die heerlike vel onder die blare, asook die heerlike sagte deel van die kern.

Artisjok is 'n dieetgroente, word baie goed geabsorbeer en is nuttig in jig. Artisjok is goed vir die lewer en niere en help hulle om die liggaam van gifstowwe te reinig.

Artisjok verminder skadelike cholesterol en uriensuur in die bloed. Dit is nuttig om artisjok te verbruik in probleme met die urienstelsel, sowel as by aterosklerose, hardlywigheid, sommige vorme van psoriase.

Aanbeveel: