Bergamot

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Het u al 'n koppie Earl Grey-tee met die aroma van bergamot. Nie dat swart tee self nie geurig genoeg is nie, maar die toevoeging van olie wat uit die skil van hierdie geurige sitrus onttrek word, is die ding wat die unieke simbiose van aromas in hierdie soort tee voltooi.

In ons land is bergamot nie een van die gewildste sitrusvrugte nie, maar die vele voordele soos smaak, aroma en nuttige toepassings het ons laat belangstel in alles wat met bergamot verband hou. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) is 'n klein sitrusvrug van teenstrydige oorsprong. Die Italianers beweer heftig dat hulle sy vaderland is en verbou steeds op groot skaal plantasies met hom. Ander bronne verwys na die gebruik van bergamot so ver terug as antieke Egipte.

Volgens sommige bronne het klein sitrus in die 18de eeu vir die eerste keer in die Italiaanse streek Calabria verskyn, wat tot vandag toe 'n belangrike produsent van bergamot is met 90% van die wêreldproduksie. Die diep wortels wat hierdie bitter lemoenbome in die Italiaanse streek geplant het, is die rede waarom bergamot selfs sy simbool geword het, sowel as 'n simbool van die stad Reggio Calabria.

Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) is vermoedelik deur Christopher Columbus van die Kanariese Eilande gebring. Vandag word dit spesifiek gekweek vir sy olie in en om Calabrië in die suide van Italië en Sisilië. Daar is kleiner aanplantings aan die Ioniese kus en in Noord-Afrika, veral aan die Ivoorkus, Argentinië en Brasilië.

'N Ander weergawe koppel die naam van die vrugte aan Bergamo, 'n stad in Lombardy, Italië, waar die onttrekte olie die eerste keer verkoop is. Bergamot-essensiële olie word nie net in parfuum gebruik nie, maar ook in die kook vir verskillende soorte koeke en in sommige likeurs. Bergamotolie met sy aangename en vars aroma word beskou as die beste essensiële olie wat uit sitrus verkry word.

Die vrugte self is suur en olie word onttrek uit sy geurige vel, wat gebruik word om Earl Grey-tee te maak. Hierdie tee is die eerste keer in die negentiende eeu na Europa gebring deur die Engelse diplomaat Count Grey, en die drank is tot vandag toe bekend onder hierdie naam. Bergamot-essensie is 'n belangrike bestanddeel in baie parfuum, wat in aromaterapie en suikergoed gebruik word, soos reeds genoem.

Vandag word meer as 1 600 hektaar grond met bome geplant bergamot. Ongeveer 100 ton essensie word daaruit vervaardig. 200 kilogram vrugte is nodig om een kilogram bergamot-essensiële olie te verkry. Die bome self is baie kleiner as die ander lede van die Sitrus-familie.

Onlangse navorsing in die plantkunde beweer dat bergamot is verkry deur die natuurlike kruising tussen 'n soet suurlemoen (Citrus limetta) en 'n spesie tertoranje (Citrus aurantium van Suid-Vietnam). Bergamotbome blom in April, en die klein geelagtige vrugte is peervormig en word van Desember tot Februarie geoes. Vanweë hul vorm is hulle eens bergamot-pere genoem, vandaar die etimologie van die naam - van Persies-Turks - beg-armudi - 'baaipeer'.

Ietwat verstaanbaar is Frankryk die grootste invoerder van aromatiese bergamotprodukte. Die land van Napoleon is bekend vir sy parfuumbedryf, en bergamotolie word sedert die sestiende eeu gebruik en word in baie ou manuskripte en kruieboeke genoem.

Samestelling van bergamot

Bergamot en sy geurige olie word veral in aromaterapie gebruik vanweë hul antiseptiese eienskappe, en die navorsing van baie terapeute bewys dat dit nie minderwaardig is as laventel nie. Bergamot bevat meer as 300 komponente, waarvan die belangrikste is: linalilacetaat (30-60%), linalool (11-22%) en ander alkohole, terpenes, alkanen en furokumariene (byvoorbeeld bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Toepassing van bergamot

Die vrug van bergamot dit is nie eetbaar nie en word slegs vervaardig met die doel om 'n essensie te onttrek wat uit die velle van ryp bergamotvrugte onttrek word en wat in die parfuumbedryf baie gebruik word vanweë die soet varsheid.

Bergamotolie word baie gebruik in die skoonheidsmiddelsindustrie vir die geur van seep, parfuum en naskeermiddel. Dit is interessant om te weet dat die olie selfs in minimale konsentrasies oorpigmentasie van die vel kan veroorsaak omdat dit bergapten en bergamot bevat. Hierdie twee stowwe verhoog die vel se vermoë om melanien te produseer.

Dit maak bergamot outomaties 'n gevaarlike olie om in sonskerms in te sluit. Dit is te riskant vir mense met 'n sensitiewe vel. Bergamot-essens word gebruik om mans- en damesparfuum te skep en is in die meeste parfuumgroepe, hoofsaaklik in die topnote.

Kulinêre toepassing van bergamot

Bergamot word in die kookkuns gebruik as toevoeging in nageregte, likeurs, versiersels, vleis, vis, groente, jogurtgeregte. U kan dit gebruik vir terapeutiese aromatisering van die kinderkamer en slaapkamer.

Voordele van bergamot

Bergamot met sy samentrekkende aroma het 'n unieke verfrissende effek in kombinasie met tee. Maar anders as dit, steek hierdie klein sitrus 'n mandjie nuttige verrassings vir ons gesondheid en skoonheid weg. Fytoterapeute van regoor die wêreld is vasbeslote dat bergamot krampstillend en strelend is en die spysverteringsprobleme help behandel.

Bergamot-basolie is bekend vir masserings. Sommige gebruik dit vir buikmassering om die eetlus by kinders en volwassenes na siekte te verbeter of om die spysverteringsproses te stimuleer. Bergamot is 'n waardevolle antiseptiese en koelmiddel, wat dit baie effektief maak in alle soorte infeksies en ontstekings. In geval van 'n stresvolle toestand van die vel, moet u nie die olie aanwend nie.

Selfs die drink van bergamot-gegeurde tee kan u gesondheid en bui beïnvloed. Sy unieke aroma sal u meer positief en kommunikatief maak, u stimuleer vir kreatiewe pogings, en 'n bykomende pluspunt is die wilde erotiese fantasie, wat u nie gereeld kan oorweldig nie. Vir verkoue is dit goed om 'n massering met bergamotolie toe te pas - dit word warm en verminder terselfdertyd koors.

Dit kan die ontsteking van die nasofarinks vinnig uitskakel. Bergamot word baie gebruik in skoonheidsmiddels omdat dit die afskeiding van sweetkliere in 'n olierige en 'n kombinasievel normaliseer, die vel verlig en die porieë krimp. Dit word dikwels in dermatologie gebruik vir die behandeling van swamsiektes.

'N Goeie raad is om u voorkop en rug met 'n mengsel van bergamot, laventel en pomelo-olie te masseer voor 'n belangrike ondersoek of as u 'n skerp konsentrasie van u gedagtes benodig. As u sukkel om vroeg wakker te word, stort dan soggens met bergamotseep. Die massering met bergamotolie op die nek en skouers jaag suksesvol hoofpyn en spanning weg.

Die essensiële olie van bergamot kombineer goed met ander olies - suurlemoen, pomelo, roos. Die kombinasie met essensiële olie van malvas is veral strelend, wat u help om rustig en diep te slaap. Moenie meer as drie druppels gooi as u dit in die badkamer gebruik nie. Dit sal genoeg wees om u uitgerus en verfris te laat voel.

Samevattend, die gesondheidsvoordele van bergamot word geassosieer met algemene versterking, verharding, wat die doeltreffendheid van immuniteit verhoog. Dit is effektief teen verkoue, verlaag die temperatuur, het 'n ontgiftende, reinigende effek. Herstel die liggaam na trauma, siekte of chirurgie. Bergamot is 'n effektiewe middel teen angina, laringitis, faringitis, chroniese mangelontsteking. Normaliseer hemodinamika, stimuleer mikrosirkulasie. Langdurige gebruik is effektief by hipertensie, vegetatiewe-vaskulêre distonie, astenie en hipotensie.

Bergamot het 'n angiobeskermende effek - versterk die wande van die bloedvate, verhoog hul elastisiteit, verwyder spatare en rosacea. Optimaliseer die verteringsprosesse, verwyder die gevoel van swaarkry na die eet, winderigheid, slegte asem. Voorkom die ophoping van ekstra kilogram (oorgewig). Ligte krampstillend: verlig aanvalle, koliek, migraine, PMS. Normaliseer menstruasie.

Skade van begamot

Soos reeds genoem, bevat bergamot en essensiële olie 'n stof wat 'n allergiese reaksie kan veroorsaak wanneer dit aan die son blootgestel word, wat veral gevaarlik is gegewe die toenemende voorkoms van velkanker en verskillende ekseem.

Daarom moet u nie bergamot vir 12 uur op u self smeer voordat u uself aan die son blootstel nie. Anders kan jeuk en velpigmentasie voorkom. Die gebruik daarvan deur swanger en borsvoedende vroue word ook nie aanbeveel nie.