2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens 'n nuwe studie bevat brood vandag 20% minder sout as brood 10 jaar gelede.
Kundiges definieer hierdie feit as 'n werklike vooruitgang om ons lewensgehalte en die gesondheid van die bevolking te verbeter.
Witbrood het die afgelope dekade 'n beduidende afname in die soutverbruik ervaar, en swart- en volgraanbrood het gedeeltelik afgeneem.
In 2001 is 40 produkte getoets, en in 2011 - 203 produkte.
Wetenskaplikes waarsku ons dat dit nie genoeg is om die sout in brood te verminder nie.
Om onsself te beskerm, is dit nodig om die direkte gebruik daarvan te beperk. Dit is goed om soutprodukte te vermy.
Die verbruik van meer groente en vrugte sal die effek van sout in die liggaam balanseer, sê wetenskaplikes. Dit is as gevolg van die hoë kaliumvlakke wat in sommige vrugte en groente voorkom.
Dikwels, as ons 'n produk koop, kan ons sien dat die hoeveelheid sout nie genoem word nie. Slegs die natriuminhoud word op die etiket aangedui.
Om die hoeveelheid sout te verstaan, is dit nodig om die natriuminhoud, wat aangedui word, met 2,5 te vermenigvuldig.
Sout moet vermy word, aangesien die hoë soutvlakke in die liggaam die risiko van hartaanval aansienlik verhoog.
Vorige studies het getoon dat as ons minder sout verbruik as die boonste limiet (6 gram per dag), ons die risiko van beroerte - met 24% en hartaanval - met 31% kan verminder.
Vorige navorsing deur wetenskaplikes aan die Universiteit van Kalifornië, San Francisco, Stanford en Columbia Universiteit oor die onderwerp behandel ook die kwessie van sout.
Volgens die resultate daarvan kan die beperking van die hoeveelheid sout vergelyk word met die voordelige uitwerking van sigarette verminder of vetterige kos eet.
Navorsers het bevind dat as elke Amerikaner sy daaglikse soutinname halveer, beteken dit aansienlik minder gesondheidsprobleme per jaar.
Kenners skat dat daar 60.000 tot 120.000 minder nuwe gevalle van kardiovaskulêre siektes sal wees, en tussen 54.000 en 99.000 minder hartaanvalle.
Aanbeveel:
Waarom Ons Gereeld Brood Moet Eet
Wanneer 'n persoon besluit om gewig te verloor, is die brood wat hy eers uit sy spyskaart haal. Maar dit is 'n groot fout om glad nie brood te eet nie, want dit is baie goed vir die liggaam. Brood is 'n belangrike bron van waardevolle plantproteïene, wat 'n aantal essensiële aminosure bevat.
Warm Sjokolade Is Souter As Skyfies
Dit blyk dat, soos verwag, produkte soos warm sjokolade nie soseer skadelik is nie weens die hoeveelheid suiker wat dit bevat, maar vanweë die hoë soutinhoud. Hierdie gevolgtrekking is bereik na die jongste studie deur Britse kundiges, wat bevind het dat die hoeveelheid sout in oplosbare warm sjokolade byna 16 keer bo die maksimum is, wat hierdie heerlike drank baie gevaarlik vir die mens se gesondheid maak.
Ons Eet Die Slegste Brood In Die EU
"Ons eet die slegste brood omdat dit van koring van lae gehalte gemaak word," het Miroslav Naydenov, minister van landbou en voedsel, gesê in die bTV-program "This Morning". Naidenov het amptelik erken dat daar 'n groot probleem met die kwaliteit van die brood is.
Ons Eet Byna 20 Persent Minder Vrugte
Vrugteverbruik in Bulgarye het in die laaste kwartaal van die jaar met 19,6 persent gedaal, volgens 'n studie van die National Statistical Institute. Volgens die nasionale statistieke het Bulgare die afgelope drie maande gemiddeld 17,3 kilogram vrugte gekoop, wat 'n afname is in vergelyking met dieselfde tydperk verlede jaar, toe ons 19,6 kilogram vrugte gekoop het.
Slegs 10 Persent Van Die Brood Word Volgens Standaard Gemaak
Die takkamer van industriële bakkers en banketbakkerye in Bulgarye het aangekondig dat slegs 10 persent van die ondernemings in ons land brood volgens die goedgekeurde standaard Bulgarye berei. Daar is altesaam 650 maatskappye wat brood berei wat op die Bulgaarse mark aangebied word, waarvan 50 aangewys word as toonaangewende produsente in Bulgarye.
