2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om 'n brood van goeie gehalte te hê, moet dit die hoofbestanddele bevat - meel, sout en water. Maar vir 8 uit 10 brode is dit nie moontlik om vas te stel in watter mate hierdie kwaliteit waargeneem word nie.
Die nuus is deur die Federation of Bakers aan bTV aangekondig. Die bedryf beweer dat slegs 'n vyfde van die oonde in die land as vervaardigers geregistreer is.
Die res ontwikkel hul aktiwiteite in die grys sektor en dit bly onduidelik hoe hoog die produk is wat hulle produseer, sê Nena Aivazova, eienaar van 'n bakkery.
Die markte in ons land bied 'n verskeidenheid soorte brood aan, maar die meeste klante lees nie die etikette nie en vertrou ook nie die inligting daarop nie. Die meeste van hulle kies die produkte volgens die proef-en-foutmetode.
Dit kan dikwels gevind word broodas volgraan verkoop, en daaropvolgende toetse om aan te toon dat dit van 50% volgraanmeel en 40% koringmeel gemaak word. Dit mislei die verbruiker, sê Atanas Drobenov van die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid.
Die agentskap se register bevat 600 broodprodusente, maar as ons na die marksituasie kyk, sal ons verstaan dat daar in werklikheid baie meer is, meen kenners.
Produksiebeheer kan slegs gedoen word nadat 'n sein gegee is. Verlede jaar het die BFSA monsters van 67 soorte brood geneem, en slegs 4 daarvan is oortredings gevind. In geval van vasgestelde oortreding is die boete 3 000 BGN.
Aanbeveel:
Daar Is Geen Ou Eiers Uit Pole Op Die Bulgaarse Mark Nie
'N Paar dae gelede het Bulgaarse pluimveeboere gesê dat met die nader van Paasfees, ou eiers uit Pole in ons land op die mark verskyn het. Die takorganisasies het gewaarsku dat die pryse van eiers wat uit die Europese Unie ingevoer is, baie laer was as wat deur plaaslike boere geproduseer word.
Komkommers Van Lae Gehalte Oorstroom Die Mark Hierdie Lente
Ingevoerde komkommers uit Griekeland en Spanje met 'n baie laer gehalte as die Bulgaarse produksie is algemeen beskikbaar in ons land, het Nikola Gunchev, voorsitter van die Bulgaarse vereniging van kweekhuisprodusente, aan die nuusagentskap FOCUS gesê.
Bulgaarse Kersies Van Ekstra Gehalte Is Reeds Op Die Mark
Die eerste inheemse kersies kan nou op die mark gevind word. Boonop is die eerste kersoes vanjaar van ekstra gehalte. Verlede week is 10 ton vroeë kersies in die Silistra-streek gesertifiseer. Die kwaliteitskontrole word gedoen deur die aanwysers van die monster wat geneem is, te vergelyk met die vereistes vir die betrokke produk, wat in die goedgekeurde produkspesifikasies vervat is.
Die Eerste Bulgaarse Waatlemoene Is Reeds Op Die Mark. Moet Dit Nie Koop Nie
Die eerste produksie van Bulgaarse waatlemoene is reeds in ons land beskikbaar, maar volgens die produsente word dit nie gekoop nie, want dit word teen effens hoër pryse aangebied as die ingevoerde. Die handelsnetwerk is reeds oorstroom met Griekse en Macedoniese waatlemoene, wat die waarde van somervrugte ernstig verminder het, sodat Bulgaarse boere nie hul produksie kan bemark nie, berig bTV.
Binne Tien Jaar Verdwyn Bulgaarse Appels Van Die Mark
Bulgaarse produsente het hul appelboorde massaal begin ontwortel en fokus op die verbouing van ander gewasse omdat hulle nie hul goedere verkoop nie. Die rede hiervoor is die sterk invoer van Poolse appels, wat teen laer pryse as die Bulgaarse aangebied word, berig die Bulgaarse nasionale televisie.
