2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Stroom is die irriterendste oomblik wanneer jy suurkool maak, en dit is die rede waarom baie huisvroue weier om hierdie heerlike winter te maak. In werklikheid kan u hierdie oomblik egter selfs mis, aangesien dit nie die suurkool sal beïnvloed nie.
Vandag is dit meer 'n tradisie wat ons oumas gebruik het om winterkos in groter hoeveelhede te maak. Toe is die kool eintlik geskink sodat die sout veilig in die wintergroenteoplossing kon oplos.
As u egter wil jy maak suurkool in 'n blik van 50 of selfs 100 liter, dan is dit nie meer verpligtend nie. Aan suurkool maak sonder om oor te loop - lekker en krakerig, jy benodig:
- 8-10 kool van medium grootte;
- seesout - 600 g;
- water - 18 l.
In die begin moet u die kool baie goed was en die kop verwyder. Sny dit dan in kleiner stukkies, en as die kooltjies klein is, kan jy dit selfs heel in die blik gooi. Dan moet u pekel maak deur die sout eenvoudig met die helfte van die water te meng, wat voorverhit moet word tot ongeveer 30 grade.
Wag dan tot dit afgekoel het tot kamertemperatuur en giet die pekelwater oor die kool. Voeg die ander deel van die water by en skud die blikkie goed sodat dit met die pekel kan meng. Sit 'n rooster bo-op sodat dit kan druk die kool en daar is geen risiko vir skimmel nie.
Moet dit in geen geval toemaak nie, maar sit net gaas bo-op, wat genoeg is. Op hierdie manier kan dit vinniger gis. Dit is uiters belangrik dat die water bo die kool minstens 10 sentimeter is, want dan word dit sappig en krakerig.
Stoor blikkie suurkool by 'n temperatuur van ongeveer 0-10 grade. En laastens, kies Bulgaarse kool, nie die Griek nie, want dit neem baie langer tyd, naamlik ongeveer 2 maande.
As u hierdie maklike stappe en riglyne volg, hoef u nie die proses van die kool rol. Na ongeveer 30 dae sal jy heerlike en baie krakerige kool kan eet, wat die ideale winter vir die koue maande is.
Aanbeveel:
Hoe Kan Jy Tee Sonder Kafeïene Maak?
Tee is 'n onontbeerlike drankie tydens ontbyt, tydens werkvakansies, gesinsbyeenkomste, ens. Daar is dus ook truuks om heerlike tee te maak. Na die aankoop moet die tee goed geberg word. Bêre op 'n koel en droë plek, vry van vog en reuke.
Hoe Om Karamel Sonder Foute Te Maak
Enigiemand kan suiker op die stoof smelt, maar net die beste kokke kan dit smelt om die perfekte karamel te maak omdat hulle die kulinêre tegniek van foutlose karamellisering van suiker onder die knie het. Hier is 'n paar wenke om u te help om in hul kategorie te kom.
Hou Jy Van Pynappel? U Loop Die Risiko Van Allergieë, Hoë Bloedsuiker En Vervalle Tande
Eet pynappel, dink almal dat hierdie vrugte so lekker is as wat dit nuttig is. Ons dink nie eers 'n oomblik aan die newe-effekte wat dit verberg nie. Pynappel is natuurlik 'n nuttige vrug. Maar soos baie ander voedselsoorte, het dit 'n aantal onaangename gevolge as u meer daarvan verbruik.
Min Bekende Feite Oor Die Eienskappe Van Suurkool
Suurkool, behalwe dat dit ons die plesier bied van heerlike Bulgaarse geregte wat ons kan voorberei, bevat ook baie bewese en min bekende nuttige eienskappe. Van ouds af word suurkool gebruik vir slapeloosheid en wondgenesing. Dit reguleer die aktiwiteit van die skildklier, bestry die probleme van slapeloosheid en depressie.
Min Bekende Feite Oor Die Voordele Van Suurkool
Met die aanvang van koue weer en herfs begin die meeste Bulgare piekels voorberei. Sentraal in hierdie verband is die voorbereiding van suurkool, wat later dikwels op ons tafel begin voorkom het. Om suurkool in potte en blikkies te sit, is 'n ware ritueel en die hele gesin begin uitsien na wanneer hulle dit sal kan proe.
