2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Enigiemand kan suiker op die stoof smelt, maar net die beste kokke kan dit smelt om die perfekte karamel te maakomdat hulle die kulinêre tegniek van foutlose karamellisering van suiker onder die knie het. Hier is 'n paar wenke om u te help om in hul kategorie te kom.
Daar is twee maniere om voorbereiding van karamel. Daar is bekend dat dit droog en nat is. As dit nat is, word die suiker in water opgelos en dan gaar. In die droë weergawe word die suiker gesmelt sonder om water by te voeg.
In 'n groot mate is suiker basies water en vloeibaar maak dit kristalle. Aan berei die perfekte karamel voor, moet u presies weet watter kleur en smaak dit het. Dit is belangrike dinge wat u in gedagte moet hou wanneer u voorberei.
Verhit die suiker op matige hitte. Hou haar gedurig dop. Die belangrikste truuk op hierdie stadium is om versigtig te wees om nie te verbrand nie, veral as u 'n dikker laag aanbring. Die suiker moet aan die rante van die pan begin smelt, maar soms smelt dit ook in die middel.
Sodra die smeltproses begin, begin die suiker met 'n spatel na die middel van die pan te druk sodat die mengsel eweredig karamelliseer. Weet dat die karamel sodra dit verbrand is, nie gered kan word nie en dat u die hele prosedure van voor af moet begin.
Moenie bekommerd wees as die karamel baie klonte vorm of korrelig is nie. Verlaag net die hitte en hou aan met roer. Enige koppige stukke moet smelt. As dit nie gebeur nie, moet u nie bekommerd wees nie, want die stukke sal so klein wees dat dit nie die smaak van u resep beïnvloed nie.
As u te veel suiker byvoeg en dit nie kan smelt nie, hou aan met kook op 'n baie lae hitte en roer so min as moontlik. In sulke gevalle sal klonte beslis vorm, maar as dit u pla, kan u dit eenkant neem.
Met nat karamel is die belangrikste om die suiker goed in die water op te los. Kook oor hoë hitte. Die mengsel sal verdik en van ongeveer tien minute verander. Haal die karamel van die vuur af as dit amber word. Dit sal verdonker nadat dit afgekoel het.
As u volgens die resep room by die karamel moet voeg, word dit bygevoeg terwyl dit warm is. Wees versigtig om nie deur die spatsels verbrand te word nie. Dit word aanbeveel wanneer jy maak karamel om 'n langmoubloes te dra.
Sodra u die perfekte karamel gemaak het, kan u ook 'n heerlike karamelroom, karamelkoek of karamelkoek voorberei.
Aanbeveel:
Die Grootste Foute In Die Maak Van 'n Koek
Bak die koek dit kan redelik maklik wees, maar as jy nie versigtig is nie, kan dinge vinnig verkeerd gaan. As u probleme ondervind met sommige van die stadiums van voorbereiding van die koek , maak u waarskynlik een van die foute hieronder.
Hoe Kan Jy Tee Sonder Kafeïene Maak?
Tee is 'n onontbeerlike drankie tydens ontbyt, tydens werkvakansies, gesinsbyeenkomste, ens. Daar is dus ook truuks om heerlike tee te maak. Na die aankoop moet die tee goed geberg word. Bêre op 'n koel en droë plek, vry van vog en reuke.
Die Mees Algemene Foute Wat Ons In Die Kombuis Maak
Almal ken ten minste 1 vrou wat die perfekte huisvrou is. By haar is alles netjies, skoon en die kos so lekker. Maar selfs sy, die ideale huisvrou, maak foute. Kyk na die 7 mees algemene foute wat in die kombuis gemaak word. Moet nooit vrugte en groente op een plek plaas nie.
Hoe Om Suurkool Te Maak Sonder Om Oor Te Loop
Stroom is die irriterendste oomblik wanneer jy suurkool maak, en dit is die rede waarom baie huisvroue weier om hierdie heerlike winter te maak. In werklikheid kan u hierdie oomblik egter selfs mis, aangesien dit nie die suurkool sal beïnvloed nie.
Hoe Om Die Oond Skoon Te Maak Sonder Chemikalieë
Die grootste probleem nadat u 'n lekkerny in die oond gaargemaak het, is hoe om dit skoon te maak. Die opgaaf van vet en bruinheid vergemaklik nie die taak nie. Met so 'n probleem gebruik baie mense sterk kunsmatige voorbereidings. Dit is egter skadelik vir beide inaseming en ons vel.
