Gesonde Resepte Met Dok En Suring

Video: Gesonde Resepte Met Dok En Suring

Video: Gesonde Resepte Met Dok En Suring
Video: LET OP❗ HOE KAN JE SMAKELIJKE GEVULDE GROENTEN. Recepten van Murat. 2024, November
Gesonde Resepte Met Dok En Suring
Gesonde Resepte Met Dok En Suring
Anonim

Suring en dok is vol vitamiene, dus word dit gebruik om heerlike en voor te berei gesonde maaltye.

Met suring kan u 'n heerlike gesonde sop voorberei. Nodige produkte: 500 gram hoender, 2 liter water, 1 ui, 2 wortels, 1 lourierblaar, 4 korrels peper, sout na smaak, 3 aartappels, 200 gram suring, 3 hardgekookte eiers, sout en gemaalde swartpeper tot smaak, 30 ml olie, 100 ml vloeibare room.

Lapadena sop
Lapadena sop

Metode van voorbereiding: Berei sous deur die hoender in 2 liter water saam met 'n halwe ui, een wortel, lourierblaar en swartpeperkorrels te kook.

Haal die ui en wortel uit die sous, haal die hoender uit en kap fyn. Die sous word gefiltreer.

Slaaie met palade en suring
Slaaie met palade en suring

Die suring word gewas, in groot stukke gesny, die aartappels word geskil en in blokkies gesny. Die ander helfte van die ui en wortel word fyn gekap.

Braai uie en wortels in olie tot sag. Bring die sous tot kookpunt, voeg die aartappels by en kook vir 20 minute. Voeg die wortels en uie by en kook nog 5 minute. Voeg die suring by en kook nog 4 minute.

Groen mousse
Groen mousse

Voeg die hoender by, voeg sout en peper na smaak by en haal die sop van die vuur af. Sit dit na 15 minute voor en voeg gesnyde hardgekookte eier en room by elke bord.

Dokmous is 'n gesofistikeerde en nuttige voorgereg.

Nodige produkte: 20 gram gelatien, 4 radyse, 2 eetlepels suiker, 'n halwe eetlepel sout, 2 trosse dok, 250 ml suurroom.

Metode van voorbereiding: Die beskuldigdebank word gewas en geknip. Kook vir 2 minute in soutwater, dreineer en sif. Die gelatien word in koue gekookte water geweek. Giet 50 milliliter koue water in 'n kastrol, voeg suiker en 'n knippie sout by.

Kook tot die suiker oplos. Haal dit van die vuur af en voeg die geweekte gelatien by die warm stroop en roer tot dit opgelos is.

Voeg die dokmoes by en roer. Die room word geklop. Die bak met die puree word op 'n waterbad geplaas en 'n bietjie van die room word bygevoeg, terwyl dit geroer word. Voeg die geheel by, haal van die vuur af.

Die radyse word in dun sirkels gesny. Aan die onderkant van mousse is verskillende radyse sirkels gerangskik. Die mousse word in vorms gegiet, bedek met kleefplastiek en 3 uur in die yskas gelaat. Sit voor op 'n bord.

Aanbeveel: