2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sigorei word in ons land gewild, hoewel baie huisvroue nog steeds wonder wat hulle daarmee kan kook.
Sigorei is effens bitter van smaak en het die voorkoms van 'n klein kop. As dit in slaaie gesny word, word dit met suurlemoensap aangevul. Sigorei kan gerooster word, in die helfte gesny word.
Heel dikwels, voordat dit gebak word, word die sigorei in repe spek toegedraai. Sigorei-blare word gebruik om voorgeregte voor te berei, aangesien dit die vorm van 'n boot het en met verskillende produkte gevul kan word.
U kan u gaste verras met 'n uitstekende Franse spesialiteit - eendeborsie met sigorei, granaatjie en wynsous. U benodig 300 gram eendeborsie, 200 gram sigorei, 2 pere, 2 eetlepels bruinsuiker, die sap van 1 granaatjie, 'n halwe glas rooiwyn, 'n handvol dennepitte, sout en peper na smaak, 50 gram botter, 1 eetlepel heuning en 5 eetlepels sojasous.
Vlak insnydings word op die eendborsies gemaak en die vleis word 'n halfuur gemarineer in 'n mengsel van heuning, sojasous, sout en peper. Sigorei word in individuele blare verdeel. Braai 5 minute in bietjie olie.
Eendeborsies word vir 2 minute aan elke kant gebraai en dan 10 minute in 'n oond van 220 grade gebak. Rooster die dennepitte in 'n droë pan. Sit die pere in 'n mengsel van die orige botter, 2 eetlepels wyn en 2 eetlepels suiker en stowe vir 3-4 minute.
Berei 'n kleedstuk voor deur die res van die wyn en granaatjiesap by die braaisous te voeg en kook dit vir 20 minute op lae hitte tot dit effens verdik is. Sit die eendborsies op 'n bord, strooi sederneute bo-oor, sit die pere en giet die sous oor alles.
Sigorei met vye en bloukaas is 'n heerlike en onkonvensionele hors d'oeuvre. U benodig 3 sigoreikoppe, 6 vye, 150 gram bloukaas, 100 gram room, 50 gram okkerneute, 3 eetlepels bruinsuiker, 2 eetlepels olyfolie, sout, witpeper.
Die kaas word fyngedruk en met die room gemeng. Verhit die suiker en okkerneute liggies in 'n bak op die kookplaat en giet dit dan oor die foelie. Sodra die mengsel afgekoel het, word die okkerneute van mekaar geskei.
Vye word in kwarte gesny, op foelie geplaas, met olyfolie, sout en peper bestrooi en 15 minute op 180 grade gebak. Verdeel die sigorei in blare en sit 'n bietjie van die roommengsel, 'n kwart geroosterde vy en 'n okkerneut op elke blaar.
Aanbeveel:
Heerlike Resepte Met Tuna
Twee van die resepte wat ons gekies het, is slaai, en die derde basiese. Vir die eerste slaai benodig u die volgende produkte: Tuna slaai met rooi uie en tamaties Nodige produkte: ½ kg tamaties, 200 g tuna in blik, 1 rooi ui, 220 g groenbone, 1 rooi soetrissie, 'n paar slaaiblare, 3 eiers, 10 olywe, pietersielie, ½
Heerlike Resepte Met Seebrasem
Moet nie vir 'n lang tyd daarvan skei as u seebras kook nie. Dit hang af van die grootte van die vis, maar nog steeds is ongeveer twintig minute genoeg om die vis te rooster. Hier is ons resepte: Seebrasem met kersietamaties en knoffel Nodige produkte:
Heerlike Resepte Met Tofu
Tofu kan gebruik word om heerlike en gesonde resepte voor te berei wat u geliefdes sal verras met hul ongelooflike aroma en onkonvensionele kombinasies van produkte. Tofu in die marinade van lemoene en gemmer is 'n uitstekende en heerlike spesialiteit.
Heerlike Resepte Met Swartbone
Ons bied u drie baie aan heerlike resepte met swartbone . Die eerste een wat ons gekies het, boontjieslaai - ook geskik vir gaste. Hier is hoe om dit te maak: Swartbone slaai Nodige produkte: 150 g witbone, 150 g swartbone, 2 uie, sout, kruisement, appelasyn, olie, pietersielie Metode van voorbereiding:
Heerlike Resepte Met Lupien
Die lupienplant is van die peulgewasfamilie. Dit is meerjarig en word ook wolfboon genoem. Daar is meer as 300 variëteite, en sy soetvariëteite word sedert die vroeë 20ste eeu in Duitsland verbou. Al die ander is sedert die antieke Egipte aan die mens bekend.
