2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wetenskaplikes soek al jare lank na 'n oplossing vir die probleem van die honger. En in hierdie soekproses bied hulle sporadies allerhande ongewone, mal en selfs walglike alternatiewe produkte aan om op ons tafel te sit.
Die jongste ontdekking van 'n groep Nederlandse wetenskaplikes is egter op die punt om rekords te breek - op soek na alternatiewe vir plantaardige olie vir kook, het hulle hul tot insekte gewend.
Na 'n reeks eksperimente ontdek hulle dat sommige soorte wurms en kakkerlakke olie kan produseer wat byna dieselfde eienskappe as palmolie en olyfolie het.
Wetenskaplikes het nog verder gegaan - hulle het 'n diepgaande ondersoek gedoen na watter soorte insekte die geskikste is vir olieproduksie.
Hulle het vier van die mees algemene insekte op die planeet geteiken - geel meelwurm, klein meelwurm, krieket en kakkerlak.
Dit blyk dat die laagste opbrengste in krieke was, en die hoogste in kakkerlakke.
Aan die ander kant het die olie wat uit krieke verkry is, die smaak naaste aan die kommersiële olie gekry, terwyl die olie uit kakkerlakke 'n besonder onaangename, samentrekkende reuk gehad het.
Die onttrekte olie kan natuurlik nie net vir kook gebruik word nie. Kakkerlakolie, wat moeilik is om plek op die tafel te vind, kan byvoorbeeld as smeermiddel in die industrie gebruik word.
Die proses van die onttrekking van olie uit insekte behels die aanvanklike skokvries, maal van stof en die onttrekking van die olie op eenvoudige laboratoriummetodes.
Alhoewel die idee om gewone olie te vervang deur een wat van insekte gemaak is, vir baie teenstrydig mag wees, is die keuse van goggas as alternatief nie toevallig nie.
Die olie wat daaruit verkry word, bevat 'n groot hoeveelheid dierversadigde vette, asook plantaardige vette wat nie cholesterol bevat nie.
In onlangse jare het insekte hul weg na die spyskaart gemaak, selfs in lande waar die idee van gebraaide sprinkane tot onlangs ondenkbaar sou gewees het.
Al hoe meer kulinêre en landbou-organisasies bevorder hul verbruik en identifiseer dit as 'n waardevolle bron van proteïene wat vleis kan vervang.
Aanbeveel:
Die Sjokolade Gons Van Kakkerlakke
Sjokolade is 'n swak punt van oud en jonk. Ongelukkig vir alle liefhebbers van lieflike versoekings, het daar egter skokkende nuus verskyn. Volgens Amerikaanse wetenskaplikes bevat sjokolade deeltjies kakkerlakke. Volgens kenners is die allergie van mense wat meen dat hulle die delikatesse nie verdra nie, danksy hierdie feit, berig Westerse publikasies.
Kom Ons Maak Ons geregte Lekkerder Met Behulp Van Mosterd
Die gewildste soorte mosterd is: Dijon-mosterd Ongetwyfeld behoort die troon in die koninkryk van mosterd aan haar. Die naam kom van die Franse stad Dijon. In 1634 het 23 plaaslike mosterdkwekers die uitsluitlike reg gekry om dit te produseer en te verkoop.
Hare En Kakkerlakke In Die Warm Winkelvensters
Skokkende ontdekkings en ernstige oortredings in die higiëne van kleinhandelkettings wat slaaie en gekookte maaltye in hul warm winkelvensters aanbied, het aan die lig gekom. Hare in die Russiese slaai van 'n voedselketting is die onskadelikste vonds wat u per ongeluk teëkom as u van die produk koop.
Frikkadelle Met Wurms Het Werknemers Van Die Maatskappy Geskrik
Werknemers van die Bobovdol-onderneming Energoremont het 'n sein gegee vir wurmbolletjies, wat die inspekteurs van die BFSA-streekdirektoraat in Kyustendil grootgemaak het. Die inspeksie het aan die lig gebring dat daar geen bedorwe of onbehoorlike voedsel in die Bobovdol-onderneming was nie, en die frikkadelle met die wurms wat daarin verskyn, is tweedens besmet deur vlieë wat op die kos gespoeg het, en hul eiers het eers na 30 minute uitgebroei.
N Vrou Van Plovdiv Het Wurms Gevind In 'n Pakkie Beskuitjies
'N Vreesbevange vrou van Plovdiv het aan Nova TV onthul dat sy lewendige wurms en 'n spinnerak in 'n pakkie beskuitjies gevind het wat deur 'n beroemde winkelketting in die stad onder die heuwels gekoop is. Die beskuitjies het 'n Poolse handelsmerk en Veneta Todorova van Plovdiv het dit vir ontbyt vir haar tien maande oue meisie gekoop.
