2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die rambutan is 'n dekoratiewe eksotiese vrug wat baie gewild is in Suidoos-Asië, maar nou in ons mark beskikbaar is. Rambutan / Nephelium lappaceum / is die vrug van die gelyknamige boom, wat afkomstig is van die Maleise eilandgroep en Suidoos-Asië. Die vel van die vrugte is bedek met hare van ongeveer 4-5 cm lank, dit het 'n pers, oranje of geel kleur en die hare is geel-groen.
Die rambutan dit kry sy naam juis as gevolg van hierdie hare / van die Maleise "rambut" - hare /. Vanweë die voorkoms daarvan word die eksotiese vrugte 'harige lychee' genoem. Rambutan is baie klein - die grootte van 'n pruim. Daarom word dit dikwels pruime met naalde genoem.
Die rambutan dit het 'n harde dop met 'n rooi-oranje kleur, waaronder die wit en sappige kern. Die binnekant het 'n baie ligte aroma van groen tee en 'n soet tot bitter-suur smaak. Die smaak daarvan kan gedefinieer word as iets tussen spanspek en jelliesuikertjies. Rambutans wat uit Thailand kom, is die lekkerste in die maande Mei-September, terwyl diegene uit Latyns-Amerika die sappigste in die winter is.
Samestelling van rambutan
Rambutan is 'n baie goeie bron van belangrike vitamiene en minerale, insluitend vitamien C, yster, fosfor en kalsium. Bevat vette, proteïene, vesel en koolhidrate.
100 g rambutan bevat slegs 64 kalorieë, 0,1 g vet, 1 mg natrium, 0 mg cholesterol, 16,5 g koolhidrate, 53 mg vitamien C, 20 mg kalsium, 1,9 mg yster.
Seleksie en berging van rambutan
U sal die volwasse een herken rambutan op die rooi tot donkerrooi bas en goed gedefinieerde hare. Die vrugte is soet as die hare begin droog word. Rambutan hou nie aan om ryp te word na pluk nie, wees dus versigtig - kies slegs goed ryp vrugte.
Bêre in die yskas vir ongeveer 'n week en by kamertemperatuur aansienlik korter - ongeveer 2-3 dae. As u hierdie eksotiese wonderwerk nog nie probeer het nie, is dit nou die tyd, want dit is nie net baie lekker nie, maar ook nuttig.
Rambutan in kook
Verwyder die skil van die rambutan met u vingers en deel die geskilde vrugte in twee helftes. Eet slegs die deursigtige kern van die vrugte. Sit dit net goed verkoel voor om die smaak daarvan ten volle te geniet. Die smaak van die harige lychee word verder verbeter as dit met 'n bietjie suiker en kaneel of vanieljesuiker bestrooi word.
Gebruik rambutan as bestanddeel in verskillende eksotiese slaaie, selfs vir konfyt en kompote. Dit is 'n baie goeie toevoeging tot verskillende sagte kase of vleis. In die meeste Asiatiese lande word die neut gebruik om seep en kookvet te produseer vanweë die aansienlike hoë vetinhoud.
Voordele van rambutan
Dit het duidelik geword dat rambutan 'n goeie bron van belangrike vitamiene en minerale is, wat dit waardevol vir die gesondheid maak. As u 'n dieet volg en probeer om gewig te verloor, is rambutan die perfekte vrug vir u.
Daarmee kan u nie net gesond gewig verloor nie, maar ook waardevolle stowwe aan die liggaam voorsien. Help met diabetes, is nuttig vir die spysverteringstelsel om die risiko van kardiovaskulêre siektes te verminder.
Verlaag die slegte cholesterolvlakke. Volgens die jongste navorsing is gereelde verbruik van rambutan help om bloeddrukvlakke te reguleer. As gevolg van die hoë inhoud van voedingstowwe, behou rambutan 'n gesonde en pragtige voorkoms van vel en hare.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Kennis Met Rambutan
Die rambutan is 'n Asiatiese vrug wat in ons land al hoe gewilder word. U kan dit ook onder die naam harig vind. Dit lyk 'n bietjie soos 'n kastaiingbruin voordat die vel verwyder word. Die smaak van hierdie interessante Asiatiese vrugte is soortgelyk aan spanspek.
