2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
St John's Day is die mees gevierde naamdag in ons land, en op 7 Januarie sal ongeveer 300 000 Bulgare 'n tafel vir hul gaste reël, wat deur verskeie geregte bygewoon moet word.
Volgens tradisie op St. John's Day moet voorberei word varkribbetjies met suurkool, gekookte koring, oshav van gedroogde vrugte, pastei met kaas, wors en bloedwors.
Sint-Ivan-dag word ook gevier as peetjie se dag, daarom moet mense wat die afgelope jaar getroud is, hul peetouers besoek. Die peetouers sal hulle water spuit vir die gesondheid, en die jong gesin moet hul peetouers met wyn, koei en varkvleis skenk.
Op 7 Januarie is almal die name wat die name Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko en hul afgeleides bevat..
Volgens die kerkkalender word die dag vereer ter ere van Johannes die Doper, wat Jesus Christus in die waters van die Jordaanrivier gedoop het. Volgens die ou gebruike moet vroue vroegoggend water na hul huis bring om hul kinders te was.
Vark is teenwoordig by die tafel vir Sint Ivan's Day, soos in die verlede, was dit een van die belangrikste winterprodukte en is dit baie gereeld tot Paasfees verbruik.
Vir die bereiding van varkribbetjies benodig u 1 kg varkribbetjies, 500 milliliter melk, 50 milliliter wodka, 1 teelepel sout, 3 knippies swartpeper, 2 eetlepels mosterd en 200 milliliter witwyn.
Die ribbetjies word in vodka, mosterd en melk gemarineer, dan gewas en met sout en peper bestrooi. Giet laastens die wyn en bak ongeveer 90 minute op 180 grade.
In die wintermaand kan u ook 'n feestelike oshav voorberei waarby speserye soos kaneel en naeltjies gevoeg kan word.
Die belangrikste produkte wat u vir oshawa benodig, is 40 ml suurlemoensap, 250 g gedroogde vrugte, 2 liter water, 200 ml rooiwyn, 300 g suiker en die skil van 'n halwe suurlemoen.
Gooi water oor die gedroogde vrugte en kook totdat dit sag word, voeg dan die oorblywende produkte by en haal dit na 3-4 minute van die vuur af.
Aanbeveel:
Wanneer Kos 'n Vakansie Is En Die Vakansie Paasfees Is
Kulinêre idees om die komende vakansie in die lente-uitgawe van die tydskrif BILLA Culinary te verwelkom. Dit is weer lente en dit is weer vakansietyd. Die dae word langer, die strate kleurryker en die tafels lekkerder. En die staanplekke loop oor van varsheid, gereed om ons lewens lekkerder te maak.
Die Liefde Vir Varkvleis Het Ons Van Turkification Gered
Een van die mees tipiese produkte vir Bulgaarse kookkuns is varkvleis. Varktjops word deur oud en jonk geëet. Maar het u al ooit gewonder hoeveel die Bulgaarse volk die vark aan hierdie anders geliefde dier verskuldig is? Dit blyk dat dit die varke was wat ons van die bekering tot Islam gered het.
Die Invoer Van Varkvleis Vir Persoonlike Verbruik In Bulgarye Is Verbied
Diegene wat die grondgebied van die Republiek Bulgarye binnekom, sal nie meer kan invoer nie vark vir persoonlike gebruik. Die verbod is ingestel in opdrag van die uitvoerende direkteur van die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid (BFSA).
Varkvleis Op Die Spyskaart Het 'n Moet Vir Die Stad Randers Geword
Openbare kantine in die Deense stad Randers is verplig om varkvleis aan te bied volgens die jongste besluit van die plaaslike parlement, berig AFP. Die voorstander van die maatreël het gesê dat die verandering gestem is om Denemarke se nasionale kulinêre tradisies te beskerm.
Neute Is 'n Moet Vir Inwoners Van Megastede
Ayurvediese kenners sê dat alle soorte neute nuttig is vir inwoners van megastede. Die omgewing en spanning veroorsaak dikwels 'n wanbalans tussen energie, en neute het die vermoë om dit te neutraliseer en harmonie in die liggaam te bring. Mense wat allergieë het, moet minder gereeld neute eet, want dit kan hulle sleg beïnvloed, en diegene wat geneig is om gewig te kry, verkies om okkerneute en pampoenpitte te verkies en cashewnote te vergeet.
