2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kafees, bistro's, kroeë, kroeë, restaurante … Dit is die siel van elke groot stad, 'n integrale deel van sy lewe, sy verlede en toekoms. Baie herinneringe en baie hoop in mense se persoonlike verhale.
En tog hoeveel is diegene wat daaraan dink die verskille tussen hierdie ondernemings? Wie slaag daarin om hulle te onderskei?
Hier is 'n paar "lesse" van sommige van die groot name in die restaurantbedryf.
Om 'n brouery te open, beteken om voortdurend van vroegoggend tot laataand diens te lewer, asook 'n wye verskeidenheid geregte - van eiers tot kreef. Hierdie ondernemings word genoem biersaleomdat dit histories 'n plek is vir die produksie van bier op die terrein, 'n drankie wat in die 19de eeu in Europa begin gedrink is, verduidelik Lillian Combourg, die bestuurder van een van die grootste kafees in Parys, Grand Café Capucines.
Wat die bistro betref, dit is slegs tydens etes oop en bied 'n spyskaart met min geregte. Die lys van voedsel verskil in grootte en verskeidenheid en kan gesê word dat dit baie minder opvallend is as dié van die brouery. "Dit is ook 'n plek waar meer wyn aangebied word," voeg Christophe Julie, eienaar van nog 'n beroemde Paryse restaurant, Bouillon Chartier, by.
IN die bistro die atmosfeer is baie vriendeliker en informeler, en die geregte wat aangebied word, is eenvoudiger. Eendekonfyt of biefstuk met frietjies word tuis voorberei en is die simbole van eenvoudige en kitskos. Die naam "bistro" kom van die Russiese woord "vinnig", wat vinnig beteken. Russiese troepe wat in 1814 in Frankryk, na die Slag van Parys, gevestig was, het die term gebruik om kelners aan te spoor wat volgens hulle redelik stadig was.
Die bistro het dus niks met die kafee te doen nie. In die wêreldhoofstad van die kookkuns is die kafee 'n gereserveerde plek vir lang gesprekke tussen vriende, kunstenaars en filosowe, waar 'n mens net so lank bly.
Ons gaan na die kafee hoofsaaklik om drankies te eet en moontlik 'n versnapering te eet. "Maar meestal 'n toebroodjie of 'n slaai," verduidelik Claude Guitar, bestuurder van 'n Franse brouery. Die kombuis bied byna onderweg iets om te eet.
Dit is nie soos nie die kos in die restaurant. Dit is 'n ander heelal.
Na die rewolusie het die koninklike sjefs, wat hul werk verloor het, hul eie restaurante geopen, waar hulle voortgegaan het om geregte te maak en te bedien wat geïnspireer is deur hul tyd saam met die koning. Dit is hierdie plekke wat aanleiding gee tot die restaurant en die restaurante word wat ons vandag ken, wat lekker kos bied en waar van die bekendste sjefs ter wêreld werk.
Aanbeveel:
Daar Is 'n Verskil Tussen Die Sjokolade Wat Ons Eet En Die Sjokolade In Duitsland
'N Eksperiment deur bTV toon dat daar 'n beduidende verskil is tussen sjokolade van dieselfde handelsmerk wat in Bulgarye en Duitsland verkoop word. Dit is deur voedselkenners gerapporteer. Twee sjokolades met heel haselneute is na die ateljee gebring.
Die Glukemiese Indeks Is Die Verskil Tussen Wit En Bruin Spaghetti
Die moderne mens wend hom toenemend tot die natuur en ontwikkel 'n instink om gesondheid te soek. Pastaliefhebbers het waarskynlik opgemerk dat daar al geruime tyd bruin spaghetti beskikbaar is. Min is egter bewus van die beduidende verskille tussen hulle.
N Brouery In Die Verenigde State Vervaardig Pouslike Bier
Ter geleentheid van die besoek van pous Francis aan die Verenigde State, het 'n brouery in die staat New Jersey 'n spesiale hoeveelheid pouslike bier geloods, skryf Associated Press. Die oranje vloeistof word YOPO-bier (You Only Pope Once) genoem.
Die Restaurant Waar U Nooit Weet Wat Hulle U Sal Bedien Nie
Een van die irriterendste dinge wat met u kan gebeur as u uiteet, is dat die kelner u bestelling misgis. Daar is tog iets positiefs hierin - dus kan u 'n onbekende spesialiteit probeer en dit by u lys van gunsteling geregte voeg. Dit blyk dat dit die voordeel is van 'n restaurant wat onlangs 'n paar dae in Tokio, Japan, geopen het.
Die Brouery Trek Bier Met 'n Draaiwiel
Die Amerikaanse brouery Windmill Point drink bier aan sy klante in ruil vir 'n effense pedaalrotasie op 'n wiel. Die Detroit-onderneming lok klante deur hulle te lok om self die bier te produseer wat hulle bestel. Daar is verskillende fietse in die brouery wat genoeg energie kan produseer om bier te maak.
